PEMBERIAN NUTRISI PADA

ANAK
Fakultas kedokteran UKRIDA JAKARTA
PUSKESMAS RENGASDENGKLOK

GIZI PADA ANAK

APA DAN BAGAIMANA ???

MENGAPA ANAK KITA PERLU

GIZI YANG BAIK???
Kecukupan gizi sangat berpengaruh pada

kesehatan anak

Mempengaruhi pertumbuhan tubuh dan

perkembangan otak anak

Mempengaruhi sistem kekebalan dan

meningkatkan risiko infeksi

PADA MASA BAYI DAN

BALITA
Disebut juga

GOLDEN
PERIOD
Sedang terjadi
pertumbuhan
yang PESAT dari
seluruh organ
tubuh

PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN OTAK
Pada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang

sangat pesat

Sekali anak terlanjur kekurangan gizi maka

pertumbuhan dan perkembangan otaknya

terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa
diperbaiki lagi

KEBUTUHAN GIZI PADA

MASA BAYI DAN BALITA
KARBOHIDRAT
PROTEIN
MINERAL
VITAMIN
LEMAK
SERAT
AIR

KARBOHIDRAT
Diperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang serta

untuk anak sebagai sumber energi

Berasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu,
umbi-umbian, jagung)

Jika Kekurangan
Karbohidrat

PROTEIN
Bayi membutuhkan protein dalam jumlah relatif tinggi.
Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh,

Berasal

dari

PROTEIN

NABATI

dan

PROTEIN

HEWANI
Contohnya:
Protein nabati : Tempe, tahu, kacang-kacangan
Protein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju,

SUMBER PROTEIN NABATI

SUMBER PROTEIN
HEWANI

Gambaran klinis KEP III

Tulang iga tampak jelas

Pinggul << perut

Hipotrofi

Gambaran klinis KEP III

Baggy pants

Gambaran klinis KEP III

Baggy pants

Edema pada kwasiokor

VITAMIN
Diperlukan sedikit
Tak dapat dibuat sel tubuh
Harus ada dalam makanan
PENTING untuk proses-proses dalam

tubuh (metabolisme)

MINERAL
Fungsi mineral :
Mineral mempunyai dua fungsi

utama yaitu :
Komponen/aktivitas enzim
Membantu metabolisme

MAKANAN SUMBER VITAMIN

DAN MINERAL

LEMAK
Membuat makanan terasa enak, gurih dan puas
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan
otak pada anak
FUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak

KEBUTUHAN GIZI
Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda

tergantung dari :

Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan

Umur 0 6 Bulan
ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK
TIDAK DIBERIKAN MAKANAN

TAMBAHAN
ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN
KEINGINAN ANAK

Mengapa harus diberi ASI ?

Apa keunggulan ASI dibandingkan
PASI ?
Bagaimana cara meneteki yang
benar ?
Berapa lama meneteki yang benar ?
Seberapa sering ibu harus meneteki ?
Sampai kapan Ibu meneteki ?

Keunggulan ASI:
Kuantitas dapat memenuhi kebutuhan

bayi
Kualitas sesuai untuk bayi
Mengandung zat kekebalan tubuh yang
diperlukan bayi
Membina hubungan psikologis ibu-anak
Ekonomis
Mudah

INTOLERANSI

ASI
F
IN

I
S
EK

melindung
i

Dari..

ALERGI

PENGELUARAN ASI
bila bayi menetek
Posterior pituatary gland
efektif

Syaraf

Oksitosin
& psikis

Pengeluaran ASI

Menetek
Menetek efektif
efektif

Menetek
Menetek lambat
lambat dan
dan dalam
dalam
Tampak
Tampak gerakan
gerakan menelan
menelan
Sesudah
Sesudah menetek
menetek bayi
bayi tampak
tampak tenang
tenang

Melekat
Melekat dengan
dengan benar
benar
Posisi
Posisi yang
yang benar
benar

Melekat dengan benar

Dagu menempel
pada payudara ibu

Bibir bawah
terbuka ke luar

Mulut terbuka
lebar
Bagian atas aerola mamae lebih banyak
berada dalam mulut bayi

Posisi yang benar

Perut bayi
menghadap badan ibu
Telinga-bahu-tangan
dalam garis lurus
Bayi didekatkan pada
ibu
Ibu menyangga
seluruh badan bayi

???

ASI untuk
anak manusia

Susu Sapi
untuk ??

UMUR 7 BULAN 1
TAHUN
MULAI DIBERIKAN MAKANAN

TAMBAHAN
TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN
KEADAAN GIGI
MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

Umur > 1 tahun

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
MAKANAN SEPERTI ORANG

DEWASA
SEDIKIT TAPI SERING

INGAT, MASA DEPAN ANAK

KITA