Envase
Asptico de Alimentos
4.1. Envasado activo.
4.1.6 Liberadores de conservantes.
4.1.7 Adsorbedores de la humedad.
4.1.8 Adsorbentes de olores y
sabores.
4.1.9 Envasado con control de la
temperatura.
4.1.10 Seguridad alimentaria,
aceptacin por el consumidor
y normativa.
4.1.6
Liberadores
de
conservantes.
la
extensin
de
la
vida
til
en
3-4
das
en
almacenamiento refrigerado.
4.1.8 Adsorbentes
sabores.
de
olores
10
con
varios
compuestos
cidos.
En
Japn,
se
ha
comercializado unas bolsitas (Anico), que estn hechas con una pelcula
que contiene sal ferrosa y un cido orgnico (citrato o ascorbato). Estas
bolsitas parecen oxidar las aminas al ser absorbidas por la pelcula de
polmero.
11
12
La
compaa
Adenko
de
Japn,
ha
13
Nestl
ha
introducido
una
gama
de
Nescaf,
en
latas
aisladas
14
debido
los
problemas
medioambientales
que
15
4.1.10
Seguridad
aceptacin por el
normativa.
alimentaria,
consumidor
17
alimentos
18