SUPLEMENTOS

ALIMENTICIOS
DR. JORGE SORIANO SANTOS

DEFINICION
Son productos a base de hierbas, extractos
vegetales,
alimentos
tradicionales,
deshidratados o concentrados de frutas,
adicionados o no, de vitaminas o
minerales, que se puedan presentar en
forma farmacutica y cuya finalidad de uso
sea incrementar la ingesta diettica total,
complementaria
o
suplir
algn
componente, de acuerdo al artculo 215,
fraccin V, de la Ley General de Salud.

DEFINICIN
Segn la legislacin sanitaria mexicana los
suplementos alimenticios no pueden estar
compuestos nicamente de vitaminas y
minerales. Si contiene solo vitaminas y
minerales, se trata de un medicamento
vitamnico no de un suplemento alimenticio.
La cantidad de vitaminas y minerales
adicionados, no deben exceder los lmites
establecidos por el Reglamento de Control
Sanitario de productos y servicios.

USOS
Su nica finalidad es: incrementar la ingesta
diettica total, complementaria o suplir alguno de
sus componentes pues algunas personas no
obtienen en su alimentacin todos los
nutrimentos que necesitan y por ello recurren a
los suplementos alimenticios, para complementar
su alimentacin (COFEPRIS.gob.mx).
No deben usarse para tratar una enfermedad,
sntomas o padecimientos (Codex Alimentarius,
2005. Directrices para complementos
alimentarios de vitaminas y/o minerales).

USOS
No sirven para bajar de peso,
combatir obesidad o sobrepeso.
No sirven para curar, prevenir o
tratar alguna enfermedad.
Las formas farmacuticas aceptadas
son: cpsulas, elixir, emulsin, gel
(ingerible), grageas, granulado,
jarabe, polvo, soluciones y tabletas o
comprimidos.

USOS
Ningn suplemento alimenticio es eficaz en el
tratamiento o curacin definitiva de:
Obesidad
Enfermedad de la prstata.
Cncer
Diabetes
Artrtits y reumatismo
Alzheimer
Problemas cardiacos
u otra enfermedad

USOS
El nombre comercial, marca o
denominacin de los suplementos
alimenticios no pueden incluir, de
manera explicita u oculta, relacin a
enfermedades, sndromes o signos o
sntomas,
tampoco,
a
datos
fisiolgicos
(cualquier
funcin
corporal o que pueda inducirse de l)
o cualquier parte, rgano, sistema o
elemento del cuerpo interna o

RECOMENDACIONES
Los suplementos alimenticios sirven nicamente
para incrementar, complementar y suplir alguno
de los componentes o nutrimentos de la dieta.
Antes de consumir un suplemento alimenticio
es recomendable consultar con el mdico la
pertinencia de tomarlo.
Saber si realmente lo necesita o si le va a
ayudar de alguna manera a complementar,
incrementar o suplir aluno de los componentes
de la dieta, por ej.: vitaminas, minerales,
carbohidratos, aa, fibras, entre otros.

RECOMENDACIONES
Ningn suplemento alimenticio puede sustituir un
tratamiento mdico formal, hacerlo puede afectar
negativamente la salud.
Los suplementos alimenticios no pueden sustituir el
consumo de alimentos naturales, nicamente en casos
previamente evaluados y prescritos por un mdico.
Los productos que dicen ser suplementos alimenticios,
pero al mismo tiempo anuncian que sirven para tratar
o curar una enfermedad, sntomas o padecimientos, a
travs de su publicidad o de vendedores o promotores,
no son suplementos alimenticios y es un engao.

RECOMENDACIONES
Desconfiar si el producto es demasiado bueno
para ser verdad como los que dicen combatir
enfermedades graves (obesidad, diabetes,
cncer, etc.) o mejorar diferentes funciones
corporales en un lapso breve (perder peso,
reducir el colesterol, regenerar el hgado, etc.).
No todo sirve para todos ya que es necesario
definir un plan especializado para cada individuo.
No todas las personas reaccionan de la misma
manera ante un producto. Consulte a su mdico
para seguir un tratamiento diseado a su medida.

RECOMENDACIONES
Natural no es igual a seguro. Los
productos elaborados con una sustancia
de origen natural, no significa que el
producto no provocar ningn efecto
secundario.
Slo los medicamentos pueden
publicitarse o venderse con el fin de
prevenir, tratar o curar enfermedades. Si
el producto es tan bueno por qu no lo
recetan los mdicos?

RECOMENDACIONES
Tiene tiempo en el mercado o solo
est de moda? Si en la publicidad
aparecen declaraciones como el ms
reciente descubrimiento cientfico,
seguramente se trata de
exageraciones, reinterpretaciones de
notas de prensa sobre algn avance
cientfico o de informacin publicada
a la ligera. Una substancia efectiva
se utiliza por mucho tiempo con la

RECOMENDACIONES
Cuidado con la sensacin de
confianza de los personajes de la
publicidad. Abundan actores y
personas que reciben una
remuneracin por seguir un guin
creado para dar la sensacin de
confianza, pero no asegura que el
producto sea inocuo, eficaz y de
calidad.

MARCO REGULATORIO
1. LEY GENERAL DE SALUD
Artculo 200bis a 212, 215 y 216.
Art. 212. La naturaleza del producto, frmula, la
composicin, calidad, denominacin distintiva o
marca, denominacin genrica y especfica,
etiquetas y contra etiquetas, debern corresponder
a las especificaciones establecidas por la Secretara
de Salud de conformidad con las disposiciones
aplicables, y respondern exactamente a la
naturaleza del producto que se consume, sin
modificarse, para tal efecto se observar lo
sealado en la fraccin VI del artculo 115.

MARCO REGULATORIO
Las etiquetas o contra etiquetas para los alimento
y bebidas no alcohlicas, debern incluir datos de
valor nutricional, y tener elementos comparativos
con los recomendados por las autoridades
sanitarias, a manera de que contribuyan a la
educacin nutricional de la poblacin.
En la marca o denominacin de los productos, no
podrn incluirse clara o veladamente indicaciones
con relacin a enfermedades, sndromes, signos o
sntomas, ni aquellos que refieran datos
anatmicos o fisiolgicos.

MARCO REGULATORIO
Art.
215.
Definicin
de
suplemento
alimenticio.
Art. 216. Los alimentos o bebidas que se
pretendan expender o suministrar al pblico
en presentaciones que sugieran al consumidor
que se trate de productos o substancias con
caractersticas o propiedades teraputicas,
debern en las etiquetas de los empaques o
envases incluir la siguiente leyenda Este
producto no es un medicamento.

MARCO REGULATORIO
2. REGLAMENTO DE CONTROL SANITARIO O DE PRODUCTOS Y
SERVICIOS
Arts. 168 a 179
Artculo 168 determina los ingredientes que pueden formar parte de
suplementos alimenticios podrn estar constituidos por:
Carbohidratos
Protenas
Aminocidos
cidos grasos
Metabolitos
Plantas, hierbas, algas
Alimentos tradicionales deshidratados
Todos en forma aislada o combinacin, adicionados o no de
vitaminas y minerales.

MARCO REGULATORIO
Art. 169. Enumera los ingredientes prohibidos para suplementos:
Substancias con accin farmacolgica reconocida o aquellos a los que
con base en su composicin se les atribuyen propiedades
teraputicas, preventivas o rehabilitatorias:
Procana
Efedrina
Yohimbina
Germanio
Hormonas animales o humanas
Plantas que no se permiten infusiones o te
Substancias farmacolgicas reconocidas o que representen un riesgo
para la salud.
Plantas con toxicidad reconocidas de la Farmacopea Herbolaria de los
Estados Unidos Mexicanos.

MARCO REGULATORIO
Art. 170. La materia prima de los
suplementos alimenticios,
particularmente las plantas
deshidratadas, deber someterse a
tratamientos, controles o
procedimientos que abatan la flora
microbiana que la acompaa y los
residuos fsicos o qumicos que
puedan daar la salud.

MARCO REGULATORIO
Art. 171. Los productos a los que se
les incorporen sustancias con accin
farmacolgica reconocida o aquellos
a los que con base a su composicin
se les atribuyen propiedades
teraputicas, preventivas o
rehabilitatorias, no podrn
comercializarse en el territorio
nacional, salvo que cumplan con las
disposiciones aplicables a los

MARCO REGULATORIO
Art. 173. Seala que en la etiqueta y en la
informacin con la que comercialicen los
suplementos alimenticios no debern
presentar informacin que confunda,
exagere o engae en cuanto a su
composicin, origen, efectos y otras
propiedades del producto
Tampoco pueden declarar que son tiles
para prevenir o curar algn malestar,
padecimiento o enfermedad.

MARCO REGULATORIO
Art. 174. Establece que en el etiquetado e informacin con la
que se comercialicen los suplementos alimenticios no deben
usarse denominaciones figuras y declaraciones (palabras,
frases, imgenes) relacionadas a enfermedades, sntomas,
sndromes, partes del cuerpo (datos anatmicos), funciones
corporales (fenmenos fisiolgicos), mediante las cuales se
afirme que el producto cubre por s solo los requerimientos
nutrimentales del individuo (vitaminas, minerales, protenas,
carbohidratos, entre otros), o que puedan sustituir alguna
comida.
Apndice XVII. Suplementos alimenticios, en el cual se
determina la cantidad mxima de vitaminas y minerales que
puede contener un suplemento alimenticio y las
caractersticas de su etiquetado.

MARCO REGULATORIO
3. REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL
DE SALUD EN MATERIA DE
PUBLICIDAD
Art. 21. La publicidad de los
suplementos alimenticios no podr
presentar a los productos como
estimulantes ni modificadores del
estado fsico o mental de las
personas, excepto aquellos casos
que as hayan sido reconocidos por la

MARCO REGULATORIO
Art. 22. Determina que la publiciad de los suplementos alimenticios no
debe:
Inducir o promover hbitos de alimentacin nocivos para la salud.
Afirmar que el producto llena por si solo lo requerimientos nutricionales
del ser humano.
Atribuir a los alimentos industrializados un valor nutritivo superior o
distinto al que tengan
Realizar comparaciones en menoscabo de las propiedades de los
alimentos naturales
Expresar o sugerir, a travs de personajes reales o ficticios, que la
ingestin de estos productos proporciona a las personas caractersticas o
habilidades extraordinarias.
Asociar directa o indirectamente con el consumo de bebidas alcohlicas o
tabaco y declarar propiedades que no puedn comprobarse.
Declarar que los productos son tiles para prevenir, aliviar, tratar o curar
una enfermedad, trastorno o estado fisiolgico.

MARCO REGULATORIO
La publicidad de los productos que se
ostentan como medios para disminuir el
consumo de nutrimentos no podr
mencionarlos como dietticos y deber
designarlos por la clasificacin de
suplementos de acuerdo con el Art. 27.
Igualmente, en todos los casos, se
establecern los mensajes precautorios
respecto de los posibles efectos que su
consumo pudiera originar.

MARCO REGULATORIO
La publicidad de los suplementos alimenticios
requiere un permiso de COFEPRIS conforme el
Art.79. Adicionalmente, segn el acuerdo 28, la
publicidad de los suplementos alimenticios
deber incluir la leyenda que en la autorizacin
de la publicidad otorgada por la Secretara de
Salud, a travs de COFEPRIS. Es importante
mencionar que el permiso de publicidad solo se
otorga para un anuncio especfico, no se otorgan
permisos por campaas, grupos de productos o
grupo de anuncios para un mismo producto.

MARCO REGULATORIO
4. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009,
PRACTICAS DE HIGIENE PARA LE PROCESO DE
ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS.
Establece los requisitos mnimos de buenas prcticas
de higiene que deben darse en el proceso de
elaboracin de suplementos alimenticios y sus
materias primas para evitar su contaminacin a lo largo
del proceso.
La NOM-051. Especificaciones generales de etiquetado
para alimentos y bebidas no alcohlicas peenvasadosinformacin comercial y sanitaria no aplica a
suplementos alimenticios.

MARCO REGULATORIO
Al da de hoy, los fabricantes de
suplementos alimenticios presentan
un trmite denominado Aviso de
funcionamiento, lo cual no implica
ningn tipo de autorizacin o
registro, sino que nicamente se
informa a la autoridad la ubicacin
del fabricante y los productos que
elabora a fin de ser supervisados
eventualmente.

MARCO REGULATORIO
6. ACUERDO POR EL QUE SE DETERMINAN
LOS ADITIVO Y COADYUVANTES EN
ALIMENTOS, BEBIDAS Y SUPLEMENTOS
ALIMENTICIOS, SU USO Y DISPOSICIONES
SANITARIAS (16/07/2012).
7. ACUERDO POR EL QUE SE DETERMINAN
LAS PLANTAS PROHIBIDAS O PERMITIDAS
PARA TES, INFUSIONES Y ACEITES
VEGETALES COMESTIBLES (15/12/1999).
8. FARMACOPEA HERBOLARIA.