LPIDOS
La bilis ayuda a la
lipasa a resolver el
problema
OH
MONOGLICERIDO
OH
+
Triglicridos
Fosfolpido
Colesterol esterasa hidroliza los cidos grasos que estn
esterificados (unidos por enlaces ster) al colesterol, por lo cual se
libera el colesterol.
COLESTEROLASA O
O
R C OH
R C O OH
cido ESTER DE COLESTEROL COLESTEROL AG
graso (AG)
CMO SE LLEVA A CABO LA ABSORCIN DE LPIDOS?
Pasan de la luz
intestinal hasta el
borde del cepillo
Micelas son solubles de las clulas de
la mucosa donde
son absorbidos al
interior del epitelio
intestinal.
quilomicrones
cidos grasos de
cadena corta y media
pasan directamente
a vena porta para su
transporte al hgado
Los lpidos (triglicridos, fosfolpidos y colesterol) deben ser transportados
de un rgano a otro por el torrente sanguneo a travs de protenas
especializadas (lo que asemeja un taxi lipobiolgico) llamadas
LIPOPROTENAS.
Colesterol
Lipoprotena
Triglicrido
Qu son las lipoprotenas?
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Cmo estn compuestas las lipoprotenas (taxis
lipobiolgicos)?
Lipoprotenas plasmticas
Apolipoprotena Esteres de
o apoprotena Colesterol
Cul es la diferencia entre las 4 lpoprotenas?
Nmero proporcional (relativo) de molculas de colesterol, de steres de colesterilo, de fosfolpidos y
de protenas es diferente en las cuatro clases principales de lipoprotenas plasmticas.
Triglicridos
Fosfolpidos
Ester de Colesterilo
Quilomicrones
Protena
Colesterol
Otros
Los quilomicrones son las lipoprotenas plasmticas ms grandes, puesto que contienen el mayor
porcentaje de triacilgliceroles. Por el contrario, las HDL son partculas ms pequeas con mayores
porcentajes de protenas y bajo contenido de lpidos (principalmente de colesterol).
Los lpidos absorbidos en la mucosa intestinal pasan a
los vasos linfaticos en forma de quilomicrones
QUILOMICRONES
Los quilomicrones circulan por el conducto linftico
torcico hasta la sangre venosa
Conducto
linftico
torcico
Tejido adiposo
hgado
El hgado toma el colesterol de los quilomicrones y lo
enva a los tejidos en forma de lipoprotenas de baja
densidad (LDL)
HDL
colesterol triglicridos
colesterol
quilomicrones
LDL
El exceso se elimina
Si el colesterol se acumula en la pared de las arterias
produce ateromatosis o ateroesclerosis
HDL
Colesterol bueno
colesterol
LDL
Colesterol malo
Lipoprotenas de baja densidad (LDL) o colesterol malo
LOS CIDOS
GRASOS
CONVERTIRSE EN TRIGLICRIDOS
GENERAR ENERGA
LA SNTESIS DE MEMBRANAS
LIPOGNE
Despus de la ingesta SIS
de alimentos se libera insulina en respuesta a la
elevada concentracin de glucosa.
Recordemos que!
Glicerol cinasa
Deshidrogenasa de glicerol 3 fosfato
Incorporacin de:
Glicerol 3 fosfato
2 cidos grasos
(provenientes de la Glicerol 3 fosfato aciltransferasa
dieta) unidos al
acetil CoA *
Sntesis de
cido fosfatdico fosfolpidos
1 cidos grasos
(provenientes de la Diacilglicerol
dieta) unidos al
acetil CoA * *
* Aciltransferasa
Triacilglicerol de daiacilglicerol
(triglicrido)
La mayora de los triacilgliceroles se sintetizan en el hgado y son
transportados mediante las lipoprotenas VLDL al tejido adiposo en donde
son almacenados .
VLDL
Cmo se degradan los triglicridos
(liplisis)?
Degradador
LIPLISIS EN LOS ADIPOCITOS
(Degradacin de triglicridos)
EJERCICIO VIGOROSO
AYUNO
RESPUESTA A ESTRS
Adipocito
Adenilato ciclasa
Proteincinasa Triaacilglicerol
(inactiva)
cido graso
Proteincinasa
activa
Albmina
Diacilglicerol
cido graso transporta los
Lipasa de triacilglicerol Lipasa de triacilglicerol cidos grasos a
(inactiva) activa Monoacilglicerol
cido graso los tejidos
Fosfatasa
Adipocito
Triaacilglicerol
Los cidos grasos que
cido graso
proviene tanto de la dieta
Diacilglicerol como del tejido adiposo
cido graso son degradados para
Lipasa de triacilglicerol Lipasa de triacilglicerol
(inactiva) activa Monoacilglicerol obtener energa mediante
cido graso una va conocida como -
oxidacin
Cmo se degradan los cidos grasos?
Degradador
Por qu se le llama -oxidacin a la va de
degradacin de lpidos?
cido graso
O Acil-Co A O
=
=
sintetasa
R-C-O- + 2ATP + CoASH R-C-S-CoA + 2PPi + 2AMP
acil-CoA
Matriz Carnitina
Acil-CoA Protena
Membrana interna transportadora
Acilcarnitina
Los cidos grasos se activan para Aciltransferasa
formar acil-CoA por medio de la de carnitina II
acil-CoA sintetasa, una enzima de
la membrana mitocondrial externa.
A continuacin, la acil-CoA Espacio
intermembrana
reacciona con la carnitina para
Carnitina
formar un derivado de acilcarnitina.
Esta reaccin la cataliza la Acilcarnitina
acil-CoA sintetasa
aciltransferasa de carnitina I. Tras el Carnitina
transporte de la acilcarnitina a Acil-CoA
travs de la membrana interna por
una protena transportadora, vuelve Aciltransferasa
a reconvertirse en carnitina y acil- de carnitina I
Enoil coA
hidratasa
Van a cadena
respiratoria para
la sntesis de ATP
Hidroxiacil CoA
deshidrogenasa
Ciclo de Krebs
Cuntos ATP se obtienen de la
degradacin de una cido graso de
16 tomos de carbono?
2 ATP que se
invirtieron para
convertir el cido
grasos en acil CoA
108 2 = 106
Cmo se sintetizan (construyen) los
cuerpos cetnicos (cetognesis)?
Acetil CoA
Acetoacetil-CoA Tiolasa
Acetoacetil-CoA
Acetil CoA
- hidroxi-- metilglutaril-CoA
sintasa (HMG-CoA sintasa)
HMG-CoA liasa
Acetil CoA
acetoacetato
acetona -hidroxibutirato
Esto se produce
durante inanicin y en
la diabetes
descontrolada
Los sustratos para la sntesis de cidos grasos son la acetil-ACP (que se forma a partir de acetil-
CoA y ACP por accin de una transacetilasa) y la malonil- ACP (que se genera a partir de acetil-
CoA, CO2 y ACP por efecto de ACC y maloniltransacetilasa). Durante cada ciclo de elongacin,
la molcula de cido graso naciente se alarga dos carbonos cuando una malonil-ACP se
condensa con la cadena acil-ACP creciente en una reaccin catalizada por la sintasade -
cetoacil-ACP. A esto sigue una reduccin del nuevo grupo carbonilo por una reductasa de -
cetoacil-ACP para formar un alcohol y la eliminacin de agua para formar un doble enlace
carbono-carbono. Cada ciclo de elongacin termina con la reduccin del doble enlace carbono-
carbono. En las clulas de los animales, el proceso termina con la liberacin de palmitato desde
la ACP.
Cules son las diferencias entre la -oxidacin y
la sntesis de cidos grasos?
La sntesis de los cidos grasos sucede de forma predominante en el
citoplasma y la -oxidacin en las mitocondrias y en algunos casos en el
peroxisoma.
CITOPLASMA
SER Retculo
endolplsmico
liso(SER)
Cules son las caractersticas de la membrana?
1.- Fluidez
Una membrana biolgica en funcionamiento no es una estructura rgida y
congelada. Muchos de los componentes lipdicos y proteicos estn en
constante movimiento. Fluidez de una membrana
Dao en la membrana
Si hay dao en la
membrana la clula
puede morir , por lo
tanto la membrana
es muy importante
Ntese que el escualeno y el lanosterol son utilizados por las enzimas de la membrana
del ER mientras estn unidos a protenas transportadoras en el citoplasma.
Cmo se degrada el colesterol?
Degradador
A diferencia de muchas otra biomolculas, el colesterol no puede degradarse
a molculas ms pequeas, sino que se convierte en derivados cuya
solubilidad permite su eliminacin.
Aldosteron
a
Cortisol
Testosteron
a
Progestero
na Estradiol
Cmo se sintetizan (construyen) los
eicosanoides?
Qu son los eicosanoides?
Bioactivos que modulan la funcin celular.
Ejercen sus efectos biolgicos en las clulas cercanas a las que los
producen.
Obesidad y gentica
OBESID
AD
Finalmente, las placas pueden hacer que la arteria se estreche y sea menos flexible,
dificultando ms el flujo de sangre.