Latar

GaramBelakang
merupakan salah satu komuditas sektor maritim
yang memiliki peran strategis baik untuk kebutuhan
konsumsi maupun untuk aneka industri dalam berbagai
skala
Pulau Madura merupakan penghasil garam utama dengan
sentra garam berada Sampang, Pamekasan, Sumenep dan
Bangkalan
Luas tambak garam Madura mencapai 35 % luas tambak
garam nasional dengan jumlah produksi mencapai 700 ribu
ton (55% terhadap produksi nasional)
Kendala utama pengembangan garam rakyat adalah
stagnasi inovasi dan diseminasi teknologi produksi
menyebabkan produktivitas dan mutu garam rakyat rendah
Keberadaan Universitas Trunojoyo di pulau Madura dengan
visi pengembangan berbasis komuditas lokal mendukung
pengembangan garam rakyat melaui pengembangan
laboratorium garam
Inisiatif Strategis pengembangan Laboratorium Garam
diarahkan sebagai salt innovation center untuk
penumbuhkembangan riset dan percepatan diseminasi
inovasi teknologi garam sebagai bagian dari science and
technology park garam
Best Management
Practices
KREDIBILITAS
Kredibilitas sangat penting dalam bekerja dan berkarya.
Kredibilitas terbangun ketika apa yang dipikirkan, diucapkan
dan dilakukan menjadi satu kesatuan yang konsisten. Setiap
unsur laboratorium (baik peneliti atau laboran) harus
membangun kredibilitas diri masing-masing dengan selalu
menampilkan hasil penelitian inovasi dan uji secara jujur
dalam segala kondisi.
KAPASITAS
Adalah kemampuan diri berupa wawasan maupun
ketrampilan, baik yang diperoleh dari pendidikan formal
maupun informal, yang dapat digunakan untuk
meningkatkan kualitas pekerjaan. Setiap unsur laboratorium
(baik peneliti atau laboran) dituntut terus mengembangkan
kapasitasnya melalui proses belajar dan berlatih.
KREATIVITAS
Adalah kemampuan untuk menemukan hal baru dalam
berbagai keadaan. Kreativitas melahirkan inovasi-inovasi
yang membuat laboratorium semakin bermanfaat. Setiap
unsur laboratorium (baik peneliti atau laboran) didukung
untuk terus berkreasi baik secara individu maupun kolektif.
Jenis Pelayanan Inovasi
Program Peningkatan Produktivitas dan Mutu Garam Rakyat
Penyusunan Tabel dan Grafik tahapan proses kristalisasi
NaCl dan tahapan pengendapan impuritis serta garam
lainnya
Pengukuran dan penyusunan formula laju penguapan air
laut
Pengujian berbagai tipe tekstur tanah terhadap produktivitas
dan mutu garam
Pengembangan bahan aditif untuk percepatan proses
kristalisasi garam
Uji efektifitas dan efisiensi teknik, ekonomis penerapan
geoisolator (LDPE), metode keramik dan teknologi TUV
terhadap produktivitas dan mutu garam
Penentuan tata letak dan persentase petak tambak garam
(bouzem, peminihan, dan kristalisasi)
Pengukuran kualitas Perairan air laut di inlet dan outlet
tambak garam terhadap mutu dan produktivitas garam
Pengaruh pemanfaatan kolam/tambak ikan terhadap mutu
dan produktivitas garam
Penelitian tentang mekanisasi alat/sarana produksi garam
Jenis Pelayanan Inovasi
Program Peningkatan Nilai Tambah Garam Rakyat
Pengembangan garam Industri Chlor Alkali Plan
Pengembangan garam Industri Farmasi
Pengembangan garam industri aneka pangan
Pengembangan garam industri pengeboran minyak
Pengembangan garam watertreatment
Pengembangan garam swimmingpool
Pengembangan garam spaswauna
Pengembangan garam Bromida
Pengembangan produk magnesia
Pengembangan produk asam klorida
Pengembangan produk bittern (nigari)
Pengembangan produk pupuk organic multinutrien
phosphate based
Pengembangan produk garam rendah natrium (lososa)
Pengembangan garam fortifikasi
Jenis Pelayanan Inovasi
Program Pengembangan Kapasitas terkait Usaha Garam
Model tata kelola kelompok usaha garam
Pengembangan ekonomi berbasis garam
Model penyelesaian Konflik
Penyusunan tata ruang pemanfaatan lahan pesisir untuk
usaha tambak garam
Manajemen keuangan kelompok garam
Kewirausahaan berbasis usaha garam
Kajian pengaruh kebijakan terhadap perkembangan usaha
garam
Kajian struktur dan tata niaga garam rakyat
Pengaruh kondisi sosial budaya masyarakat terhadap
kelembagaan ushaa garam
Jenis Pelayanan UJi
Pengujian berbagai tipe tekstur tanah (pasir, Lumpur, pasir
berlumpur, lumpur berpasir)
Pengujian Kadar NaCl drybase wetbase
Pengujian Kadar Mg
Pengujian Kadar H2O
Pengujian Kadar Ca
Pengujian Kadar SO4
Pengujian Kadar KIO3
Pengujian Kadar Insoluble Matter
Pengujian Kadar Logam Berat
Pengujian Kandungan Organic Matter air laut muda
Pengujian kandungan
StakeHolders
Civitas Academica UTM
Masyarakat Pegaram Rakyat
Non Government Organization
Industry Pengolah Garam (garam beryodium, garam
fortifikasi, garam rendah sodium dll)
Industry pengguna Garam (consumer product, basic
chemical, industri kertas, industri farmasi dll)
Kementerian Kelautan dan Perikanan
Kementerian Perindustrian
Kementerian Perdagangan
Dinas Kelautan dan Perikanan Pemprov dan Pemda
Dinas Perindustrian Pemprov dan Pemda
Manajemen & Tenaga Ahli
Laboratorium garam merupakan salah satu laboratorium
yang diandalkan oleh Program Studi Kelautan dalam
mengemban misi Tridarma UTM untuk meningkatkan daya
saing komuditas lokal garam.
Tata kelola laboratorium garam menjadi bagian terintegrasi
dalam pengelolaan program studi, dimana kepala
laboratorium dalam dalam lingkup laboratorium terpadu ilmu
kelautan dikoordinasi oleh koordinator bidang minat
(korbinat) yang bertanggung jawab langsung kepada ketua
program studi (kaprodi)
Pengelolaan Laboratorium Garam didukung oleh tenaga-
tenaga yang berpengalaman dan mempunyai dedikasi
tinggi. Sehingga dalam melaksanakan pelayanan inovasi
garam dan pelayan uji garam memungkinkan terlaksananya
suatu pekerjaan dengan baik dan dapat
dipertanggungjawabkan sesuai sasaran / tujuan yang telah
ditentukan.
Beberapa tenaga ahli yang terhimpun dalam pengembangan
laborarium garam antara lain: Dr. Mahfud E,SPi; Dr. Wahyu
Andy N,ST; Aries Dwi S, ST, MT; Ary Giri Dwi Kartika, S.Kel,
MT; M Syaifullah, SSPi, M.Si