INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL LZARO CRDENAS

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIN
UNIDAD SANTO TOMS

Le solicitamos de la manera ms atenta su colaboracin para responder el siguiente cuestionario el cual corresponde a
una investigacin cuyo objetivo es:
Desarrollar un plan de exportacin para el caf orgnico producido en Mxico (Chiapas) hacia el pas de Italia,
analizando, diseando y estableciendo lineamientos, procesos y acciones que se necesitan para poder distribuir y
comercializar el caf de grano.
As mismo, le suplicamos que responda de manera honesta y veraz, pues de ello depende la validez de este cuestionario.
Le garantizamos que la informacin proporcionada ser de uso exclusivo y confidencial para el mismo. De antemano le
agradecemos el apoyo y atencin prestados.

INSTRUCCIONES: Lea cuidadosamente y subraye la opcin que se acerque ms a su opinin.

EDAD: _____________ SEXO: M F
1.- Alguna vez ha consumido caf de alguna marca diferente a estas: NESCAF, CAF ORO, CAF LEGAL, BLASN?
a) SI b) NO c) TAL VEZ d) NO RECUERDO
2.- Alguna vez ha consumido caf orgnico?
a) SI b) NO c) TAL VEZ d) NO RECUERDO
3.- Conoce alguna marca de caf orgnico?
a) SI b) NO c) TAL VEZ d) NO RECUERDO
4.- Qu tan frecuentemente consume caf?
a) DIARIAMENTE b) CASI DIARIO c) OCASIONALMENTE d) RARA VEZ e) CASI NUNCA
5.- Aproximadamente cuntas tazas de caf consume a la semana?
a) DE 0-3 b) DE 4-7 c) DE 8-11 d) DE 12-15 e) MS DE 15
6.- Saba usted que Chiapas es el principal productor de caf orgnico en Mxico?
a) SI b) NO c) NI IDEA d) NO ME INTERESA e) ME SORPRENDE
7.- Cunto pagara por una bolsa de 500 gr. de caf orgnico 100% puro soluble originario de Chiapas (EN PESOS
MEXICANOS)?
a) DE 50-70 b) DE 71-90 c) DE 91-110 d) DE 111-130 e) DE 131-150
8.- Le gustara saber ms acerca del caf orgnico originario de Chiapas?
a) SI b) NO c) EN OTRO MOMENTO d) NO ME INTERESA

Agradecemos una vez ms el apoyo brindado, esperando que pase un excelente da.
ESTADSTICA DE LA ENCUESTA REALIZADA.
Para la realizacin de la encuesta se tom un espacio muestral de 100
personas de 25 a 65 aos, y se les aplic la encuesta que se puede
encontrar en el anexo 1. Se tiene que tomar en cuenta que como no
se puede viajar a Italia a hacer las preguntas para la introduccin del
producto se tom como poblacin a personas de la ciudad de Mxico,
en la delegacin Miguel Hidalgo.

GRFICAS ESTADSTICAS

GRFICA SEXO DE LOS ENCUESTADOS

SEXO DE LOS ENCUESTADOS
70

60
Descripcin de la grfica.
50
Dado los resultados
40 PERSONAS
ENCUESTADAS
obtenidos de la encuesta
30 (ver anexo 1) tenemos que
20
el 58% de los encuestados
son del sexo femenino
10
(MUJERES) y el 42% es de
0
MASCULINO FEMENINO
sexo masculino (HOMBRES).
GRFICA EDAD DE LOS ENCUESTADOS
Descripcin de la grfica. Nuestro
EDAD DE LOS ENCUESTADOS rango de edad fue de 25 a 65 aos,
35 obtenido que el 19% de los
30 encuestados est dentro de la edad de
25 25 a 35 aos, el 27% est de entre 36
20 a 45 aos, el 33% est de entre 46 a
PERSONAS
15
ENCUESTADAS 55 aos y el 21% est de entre 56 a 65
10
aos. Concluyendo que la edad con
5
0
ms encuestados es de 46 a 55 aos.

Alguna vez ha consumido caf de alguna marca diferente a estas: NESCAF, CAF ORO, CAF LEGAL, BLASN?
GRFICA PREGUNTA 1
80

70
Descripcin de la grfica. De la
60
pregunta 1 nos arroja que el 70%
50
de los encuestados SI ha PERSONAS
ENCUESTADAS
consumido o probado alguna vez 40

una marca diferente a las que se 30

mencionan en la pregunta, esto 20
nos abre las puertas al mercado
10
cafetero para poder promover un
nuevo concepto de caf orgnico. 0
A B C D
 GRFICA PREGUNTA 2 GRFICA PREGUNTA 3
Alguna vez ha consumido caf orgnico? Conoce alguna marca de caf orgnico?
60 80
70
50
60
40
50 PERSONAS
PERSONAS
ENCUESTADAS 40 ENCUESTADAS
30
30
20
20
10 10
0
0 A B C D
A B C D

Descripcin de la grfica. En los

resultados de la pregunta 2
tenemos que el 56% de los
encuestados NO ha consumido
caf orgnico, esto nos
preocupa un poco, ya que
tendramos que implementar un
segundo plan para que la gente
conozca ms el caf orgnico.
Descripcin de la grfica. En la
pregunta 3 de nuevo tenemos la
problemtica que el 74% de los
encuestados no conoce ninguna
marca de caf orgnico, esto se
retoma de la pregunta anterior, donde
se sugiere tomar un segundo plan de
accin para promover el consumo del
caf orgnico.
 GRFICA PREGUNTA 4 Qu tan frecuentemente consume caf?
Descripcin de la grfica. Del total de 60
personas encuestadas (100), obtenemos 50 PERSONAS
que el 49% de ellos consumen caf 40 ENCUESTAD
diariamente y el 31% lo consume casi 30
diario, Lo cual nos lleva a que el caf se
AS
20
ha hecho el desayuno (por as decirlo)
de muchos desde hace ya un tiempo 10
atrs, y que es necesario para empezar 0
el da activo. A B C D E

GRFICA PREGUNTA 5
Aproximadamente cuntas tazas de caf consume a la semana? Descripcin de la grfica. Dadas
45 las respuestas de los encuestados
40 se obtiene que el 39% de los
35 encuestados consume alrededor de
30 8 a 11 tazas de caf por semana,
PERSONAS
25 ENCUESTADAS seguidos del 23% que consume
20 alrededor de 12 a 15 tazas.
15
Dejando en claro que el consumo
10
del caf es bastante a este rango
5
de edad (25-65).
0
A B C D E
Saba usted que Chiapas es el principal productor de caf orgnico en Mxico?
GRFICA PREGUNTA 7
60
Descripcin de la grfica. El resultado de la
50 encuesta arrojo que el 33% de los
encuestados pagara de $91.00 a $110.00
40 pesos por una bolsa de 500 gr. de caf
PERSONAS orgnico trado de Chiapas, mientras que no
30 ENCUESTADAS se queda atrs que el 25% de los
encuestados pagara de $111.00 a $130.00
20 pesos por el mismo producto antes
mencionado, cabe mencionar que el precio
10 de 300 gr. de caf soluble de marca
comercial (NESCAF) oscila entre los
0 $85.00 a $95.00 pesos.
A B C D E

GRFICA PREGUNTA 6
Cunto pagara por una bolsa de 500 gr. de caf orgnico 100% puro soluble originario de Chiapas (EN PESOS MEXICANOS)?
35

Descripcin de la grfica. Como era de 30

esperarse, en esta pregunta el 48% de
25
los encuestados respondi que NO saba
20 PERSONAS
que Chiapas es el principal productor de ENCUESTADAS
caf orgnico en Mxico, mientras que el 15

28% de los encuestados le sorprende 10

que este estado sea el primer productor 5
por arriba de Veracruz y Oaxaca.
0
A B C D E
 GRFICA PREGUNTA 8

Le gustara saber ms acerca del caf orgnico originario de Chiapas?

60
50
40 PERSONAS
30 ENCUESTADAS

20
10
0
A B C D
Descripcin de la grfica. Los resultados de esta encuesta arrojaron que
el 53% de los encuestados opt por responder que SI le interesara
saber ms acerca del caf orgnico proveniente de Chiapas.