USAHA KERIPIK BAYAM

AYU ROSMIARTI (111310721)

MULYANA (121310095)
SEHARIYO WIJOYO(131310486)
IKMAL SAMSURI (131310698)

 Pengertian Tanaman
Bayam
Bayam (Amaranthus spp.)
merupakan tumbuhan yang
biasa ditanam untuk dikonsumsi
daunnya sebagai sayuran hijau.
Tumbuhan ini berasal dari
Amerika tropik namun sekarang
 Jenis-Jenis Tanaman Bayam
1. Bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak
besar (hingga dua meter) dan daun mudanya
dimakan terutama sebagai lalapan (misalnya pada
pecel, gado-gado), urap, serta digoreng setelah
dibalur tepung.

2. bayam cabut berukuran lebih kecil dan ditanam

untuk waktu singkat (paling lama 25 hari), lebih
cocok untuk dibuat sup encer seperti sayur bayam
dan sayur bobor.
 Kandungan Gizi Bayam dan
Manfaat Mengkonsumsinya
Kandungan gizi bayam yang kaya
akan nutrisi juga dapat menurunkan
kolesterol, gula darah, menurunkan
tekanan darah dan melancarkan
peredaran darah serta dapat mencegah
kanker usus, diabetes dan gagal ginjal.
Mekanisme Aktivitas

1)Analisis Product
2)Strategi Harga
3)Strategi Distribusi
dan Promosi
4)Analisis Pasar
 Aspek Pemasaran . . . ( i )
Perkiraan Jumlah Permintaan

Produksi 10 ikat bayam dalam 1 hari

menghasilkan 30 bungkus dan untuk 1 bulannya
mencapai 900 bungkus. Untuk itu jumlah
permintaan nyata kami perkirakan 80% dari
jumlah produksi tiap bulan, dengan asumsi
bahwa produk tidak langsung habis dibeli dalam
1 bulan
 Aspek Pemasaran . . . ( ii )

Perkiraan Jumlah Penjualan

Data Penjualan Keripik Bayam

Tahun Y (Unit) X XY X2

2010 10.000 -1 -10.000 1

2011 10.500 0 0 0

2012 11.000 1 11.000 1

Total 31.500 1.000 2

 Aspek Pemasaran . . . ( iii )
Perkiraan jumlah penjualan Keripik
Bayam setiap tahunnya
menggunakancost squaredimana :
Y : prediksi penjualan, X : waktu
penjualan (tahun)
Persamaan: Y = a + bx -> Y =
10.500 + 500 (X)
Perkiraan jumlah penjualan selama 3
tahun ke depan
Tahun 2013: 10.500 + 500
 Aspek Operasional
Perencanaan Pelaksanaan
Produksi
a)Perhitungan Bahan Baku dan
Bahan Penolong dalam unit.
b)Kebutuhan Bahan Baku dan
Bahan Penolong per Tahun
(rupiah).
c)Kapasitas Tenaga Kerja
d)Penentuan Harga
e)Gaji dan Upah
 Aspek Keuangan
Kebutuhan Dana Investasi
Jenis Investasi Jumlah Harga
Kompor Gas 3kg 2 300.000
Sutil 2 50.000
Wajan 2 80.000
Peralatan lain - 200.000
Jumlah 630.000
 Aspek Keuangan
Biaya Pokok Produksi
Biaya Pembelian BahanProduk Keripik
Bayam
Tahun Total Penjualan Harga (Rp.) Jumlah (Rp.)
2010 10.000 3.400 34.000.000
2011 10.500 3.400 35.700.000
2012 11.000 3.400 37.400.000
2013 11.500 3.450 39.675.000
2014 12.000 3.450 41.400.000
2015 12.500 3.450 43.125.000
 Aspek Keuangan

Biaya Tenaga Kerja

Tahun Rp
GAJI
2010 2011 2012 2013 2014 2015

Pemasaran 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.300.000 1.300.000 1.300.000

Penyediaan 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.250.000 1.250.000 1.250.000

Proses Awal + Pengolahan

960.000 960.000 960.000 965.000 965.000 965.000
Bumbu

Proses Akhir + Pengemasan 960.000 960.000 960.000 970.000 965.000 965.000

TOTAL 4.320.000 4.320.000 4.320.000 4.485.000 4.485.000 4.485.000

 Aspek Keuangan
Proyeksi Pendapatan
Penjualan Keripik Bayam
Tahun Total Penjualan Harga (Rp.) Jumlah (Rp.)
2010 10.000 5.000 50.000.000
2011 10.500 5.000 52.500.000
2012 11.000 5.000 55.000.000
2013 11.500 5.000 57.500.000
2014 12.000 5.000 60.000.000
2015 12.500 5.000 62.500.000
 Aspek Keuangan
Neraca
Keterangan 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Aktiva:

Kas 9.361.100 10.161.100 10.961.100 10.971.100 11.746.100 12.521.100

Aktiva Tetap 630.000 611.100 592.200 583.300 554.400 535.500

(Penyusutan) 18.900 18.900 18.900 18.900 18.900 18.900

Total Aktiva 9.972.200 10.753.300 11.534.400 11.535.500 12.281.600 13.037.700

Pasiva:

Laba Usaha 9.267.489 10.059.489 10.851.489 10.861.389 11.628.639 12.395.889

Modal 704.711 693.811 682.911 674.111 652.961 641.811

Total Pasiva 9.972.200 10.753.300 11.534.400 11.535.500 12.281.600 13.037.700

 Analisis Investasi
Analisa BEP (Break Event Point)
BEP dalam Unit = Biaya tetap / (harga jual per
unit biaya variabel per unit)
= 630.000 / (5.000 3.400)
= 630.000 / 1.600
= 394 unit
BEP dalam Rupiah = Biaya tetap / {1 - (biaya
variabel per unit / harga jual per unit)}
= 630.000 / {1 - (3.400 / 5.000)
= 630.000 / (1 0,68)
= 630.000 / 0,32
 Analisis Investasi
Payback Period

Tahun Proyek Kumulatif

0 -630.000 -
1 9.361.100 9.361.100
2 10.161.100 19.522.200
3 10.961.100 30.483.300
4 10.971.100 41.454.400
5 12.521.100 53.975.500
 9.361.1
630.000 -
00
PP = 2 +
53.975.5 9.361.1
-
00 00

-
8.731.10
= 2 + 0
44.614.4
Jadi, payback periodenya
00 adalah1,81tahun
atau1tahun8bulan. Berdasarkan teori, hal
-
ini masih terbilang menguntungkan atau
tingkat = 2 + 0.19570 investasi
pengembalian masih
terjangkau. Tetapi 14
jika dilihat secara
kenyataan, =jangka
1,81
waktu tersebut terbilang
cukup lama bagi suatu usaha dan kurang
 Analisis Investasi
Profitability Index
Tahun Proyek PV : 10% PV Kumulatif
0 -630.000 1 -630.000 -
1 9.361.100 0.9091 8.510.176 8.510.176
2 10.161.100 0.8264 8.397.133 16.907.309
3 10.961.100 0.7513 8.235.074 25.142.383
4 10.971.100 0.6830 7.493.261 32.635.644
5 12.521.100 0.6209 7.774.350 40.409.994
 PV Cash in flow
PI = PV Cash out
flow
40.409.994
=
630.000
= 64,142847

Maka dengan nilai

profitability index
sebesar64,2maka
investasi ini dapat diterima