TAMAO DE LA

PLANTA
 TAMAO DE LA PLANTA

El tamao es la capacidad de produccin que

tiene el proyecto, durante el periodo de
funcionamiento.
Se define como capacidad de produccin al
volumen o numero de unidades que se
pueden producir en un da ,mes o ao.
En el caso que el proyecto sea de nivel
industrial se mide por el numero de unidades
producidas por ao.

Fuente: Zrate, R. P. (1996). Elementos de Elaboracin y Evaluacin de

Proyectos. La Paz: Catacora
 DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA PLANTA

Para determinar el tamao de la planta se debe

tomar en cuenta los siguientes puntos:

Tamao del mercado

Disponibilidad de materia prima

Disponibilidad de capital de financiamiento

Tecnologa requerida y disponible.

Fuente: Zrate, R. P. (1996). Elementos de Elaboracin y Evaluacin de

Proyectos. La Paz: Catacora
 CALENDARIO (Das Hbiles)
DAS FESTIVOS: (total = 11 das)
1 Enero Ao Nuevo
11 Febrero Carnaval
12 Febrero Carnaval
20 Marzo Viernes Santo
1 Mayo Da del trabajo
30 Mayo Corpus Cristi
21 junio Ao nuevo Aymara
6 Agosto Da de la
Independencia
24 Septiembre Aniversario de
Santa Cruz
2 Noviembre Das de los Difuntos
25 Diciembre Da de Navidad

DOMINGOS: (Total = 52)

DAS DEL AO: 365 Das
DAS HBILES: 302 Das
 RELACION
TAMAO-MERCADO
Este factor est condicionado al tamao del Mercado
consumidor, es decir al nmero de consumidores, la
capacidad de produccin del proyecto debe estar con la
demanda insatisfecha.

El tamao propuesto por el proyecto, se justifica en la

medida que la demanda existente sea superior al dicho
tamao. Por lo general el proyecto slo tiene que cubrir
una pequea parte de esa Demanda

La informacin sobre la demanda insatisfecha se obtiene

del balance de la oferta y demanda obtenida en el estudio
de Mercado
 DEMANDA A CUBRIR
El proyecto abarcara el 15% de la
demanda local nuestra ciudad con el fin
de comercializar el nuevo producto.

AO DEMANDA ANUAL DEL % DE MERCADO

MERCADO (kg/ao) MERCADO A CUBRIR
A CUBRIR (kg/ao)

2015 4328953 15% 649343

Fuente: Datos a partir del proyecto

 CANTIDAD A OFERTAR DEL PROYECTO
DIAS TRABAJADOS 302 DIAS HABILES
AOS MXIMA % A OFERTAR CON CANTIDAD A CANTIDAD A Q % DE LA
CANTIDAD RESPECTO A LA OFERTAR OFERTAR DEL DEMANDA PARTICIPACION
A OFERTAR MAXIMA DEL PROYECTO DE
DEL PROYECTO CON
( KG/AO) CANTIDAD A PROYECTO (KG/DIA) MERCADO
OFERTAR DEL (KG/AO) RESPECTO A LA
PROYECTO DEMANDA DEL
MERCADO
(KG/AO)

4.328.95
2015 45% 292.204 968 3
6,7

4.638.90
2016 50% 324.672 1075 6
7

4.971.05
2017 60% 389.606 1290 1
7,8

649343 5.326.98
2018 70% 454.540 1505 0
8,5

5.708.39
2019 80% 519.474 1720 1
9,1

6.117.11
2020 90% 584.409 1935 2
9,6

6.555.09
2021 100% 649.343 2150 7
10
 CAPACIDAD A PRODUCIR
CANTIDAD A PRODUCIR = CANTIDAD A
% AOFERTAR * 1,007%
OFERTAR
MXIM CON
CANTID CANTID
A RESPECT CANTID CANTIDA
DEMANDA AD A AD A
CANTI O A LA AD A DA
DEL OFERTA OFERTA
AO
MERCADO
DAD a MAXIMA
R DE LA
PRODUC /AO R DE LA
PRODUC
/DIA
S OFERT CANTIDA IR IR
(Kg/AO) PLANTA PLANTA
AR DA (Kg/AO (kg/dia)
(KG/A (KG/DIA
( KG/A OFERTAR )
O) )
O) DEL
PROYECT
O

4.328.95
2015 45% 292.204 294.249 2.085 968 975 7
3
4.638.90
2016 50% 324.672 326.945 2.273 1.075 1.083 8
6
4.971.05
2017 60% 389.606 392.333 2.727 1.290 1.299 9
1
649343
5.326.98
2018 70% 454.540 457.722 3.182 1.505 1.516 11
0
5.708.39
2019 80% 519.474 523.110 3.636 1.720 1.732 12
1
6.117.11
2020 90% 584.409 588.500 4.091 1.935 1.949 14
2
6.555.09
2021 100% 649.343 653.888 4.545 2.150 2.165 15
7
 DEMANDA vs. CANTIDAD A PRODUCIR

7000000 CANTIDAD
DEMANDA DEL
A
MERCADO
AO PRODUCIR
6000000 (Kg/AO)
(Kg/AO)

2015 4.328.953 294.249

5000000
2016 4.638.906 326.945
4000000
demanda del 2017 4.971.051 392.333

mercado 2018 5.326.980 457.722

3000000
cantidad a
producir 2019 5.708.391 523.110
2000000
2020 6.117.112 588.500

1000000 2021 6.555.097 653.888

0
2015201620172018201920202021
 PROVEEDORES DE LA MATERIA PRIMA
Materia
Kg
prima Cantid Precio Datos de
Frutilla proveed observacio
es ad costo unitari proveed
/Cosec or nes
insumo kg/da o or
ha
s
ASOHFR
UIT
direcci
El proveedor
n: 3er
ofrece la
Zona anillo
1.900.00 6.650.00 3,5 entrega de
frutillas comarap 6.291 interno
0 0 bs bs/kg las frutillas
a mercado
en puesta
abasto
en planta
Telfono
:
3528857
Stevia
Acido Isabel La El proovedor
ctrico catlica a no ofrece la
No hay limitaciones para
cuadra y entrega de
Pectina maprial estos insumos ya que no son
media del los insumos
sustancias controladas
Sorbat primer en puesta
o de anillo en plata
Clculo del Balance de materia proyectada
para el ao 2021

653888

653888

653888

653888

653888(

Balance de materia proyectada
por ao
CANTIDAD A (kg de
(kg de (kg de sorbato
PRODUCIR (kg de (kg de acido
pectina/a de
AOS (Kg frutilla/ao) stevia/ao) ctrico/a
o) potasio/ao)
mermelada/ao) o)

2015 294.249 841.552,1 588,5 444,3 1.780,2 22,2

2016 326.945 935.062,7 653,9 493,7 1.978,0 24,7

2017 392.333 1.122.072,4 784,7 592,4 2.373,6 29,7

2018 457.722 1.309.084,9 915,4 691,2 2.769,2 34,6

2019 523.110 1.496.094,6 1.046,2 789,9 3.164,8 39,5

2020 588.500 1.683.110 1.177 888,6 3.560,4 44,5

2021 653.888 1.870.120 1.307,8

 RELACION
TAMAO-TECNOLOGIA

La tecnologa de la planta de produccin esta basada en los

siguientes condiciones:

Que el tamao de la planta calculada por el proyectista

sea igual o similar a la ofrecida por el fabricante, en este
caso hay compatibilidad entre el tamao-mercado y
tamao-tecnologa.

Que el tamao o capacidad ofrecida por el fabricante sea

mayor que el calculado por el proyectista, en este caso
se esta sobredimensionando el tamao del proyecto.

El tamao de la planta ofrecida por el fabricante puede

ser menor a la capacidad dimensionada por el
proyectista, en este caso se est sobredimensionando el
proyecto
 % CAP.
PROCESO CAPACIDAD % DE PROCEDENCI
EQUIPO FUNCIN CAPACIDAD APROVECHAMIENT OBSERVACION
OFERTADA SOBREDIMENSIN A
REQUERIDA O

Pesar la materia
RECEPCION BALANZA 2000 kg. 1500 kg. 100 _ _ alemana
prima e insumos

almacenamiento
ALMACENADO CAMARA FRIA 10000 10000 100 - - Brasilera
de materia prima

Almacenamiento
TANQUE 10000LT 10000LT 100 ------ --------- Brasilera
de agua

LAVADO Y BOMBA Transporte de Sobredimensio

70LT/MIN 50LT/MIN 71 29 Italiana
DESINFECTADO CENTRIFUGA agua nado

TINA lavado 1500 lts. 12000 lts. 90 - - Brasilera

TRITURADORA DESPULPADORA Triturar la frutilla 5000 4500 100 - - italiana

TRANSPORTE DE TRANSPORTADO Transportar la

2500 Kg/hr 3000 2700 - -- brasilera
PULPA R DE HELICES pulpa

BOMBA Transporte de Sobredimensio

70LT/MIN 50LT/MIN 71 29 Italiana
CENTRIFUGA agua nado

TORRE DE
Eliminar la
INTERCAMBIO 2000LT/H 100 -------- --------- Argentina
dureza del agua 2000LT/H
IONICO

BOMBA Transporte de Sobredimensio

70LT/MIN 50LT/MIN 71 29 Italiana
COCCION y CENTRIFUGA agua nado
AGREGADO DE
INSUMOS Generador de
CALDERO 800KgV. /H 100 ---------- --------- Argentina
vapor 800KgV. /H

BOMBA Transporte de Sobredimensio

70LT/MIN 50LT/MIN 71 29 Italiana
CENTRIFUGA agua nado

procesar
Sobredimensio
MARMITA alimentos 2500LT 2483LT 99 1 Italiana
nado
nutritivos
 %
CAPACI CAP. % DE
CAPACID
PROCESO DAD APRO SOBRE OBSERVACIO PROCED
EQUIPO FUNCIN AD
OFERT VECH DIMEN N ENCIA
REQUERI
ADA AMIEN SIN
DA
TO
LAVADO Y LAVADO Someter a
los
DESINFECT RA DE 3000 3000
envases 100 - - Italiana
ADO DE ENVASE envs./hr envs/hr
de cristal a
ENVASES S
un lavado
TUNEL
DE
secado de
SECADO DE SECADO 3000 3000
los 100 - - brasilera
ENVASES DE envs/hr envs/hr
envases
ENVASE
ENVASA S
DO TRANSPOR
bomba
TE DE LA
BOMBA especial
MERMELAD 1 Sobredimensi
LOBULA para 1m3/H 69 31 Italiana
A AL m3/hr onado
R productos
ENVASADO
viscosas

DISIFIC Llenado de
DOSIFICA 3000
ADOR- los envases
DO Y env./hor 100 ------- -------- Italiana
SELLAD de 3000
SELLADO a
AR mermelada env./hora
 CAPACIDA CAPACIDA % CAP. % DE
PROCESO PROCEDENCI
EQUIPO FUNCIN D D APROVECH SOBREDIME OBSERVACION
A
OFERTADA REQUERID AMIENTO NSIN
A

Lavado y
secado de 3500 3000 Sobredimension
ENFRIADOR 86 14 Italiana
los env./hora env./hora ado
envases
esterilizaci
POST- on de
ENVASADO envases y
eliminacio 3000 3000
SECADOR 100 - - Brasilera
n de agua env./hora env/hr
provenient
e del
lavado
Coloca
fecha de 3000 3000
FECHADO FECHADORA 100 - - Italiana
vencimient env./hora env/hr
o
Etiquetar 3600 3000 sobredimension
ETIQUETADO ETIQUETADORA 83 17 Italiana
el producto env./hora env./hora ado

Empaquet
MAQUINA 3000 env/- sobridimencion
EMBALADO ar el 4000 env/hr 75 25 brasilera
EMPAQUETADORA hr ado
producto
 RELACION
TAMAO-FINANCIAMIENTO
La informacin requerida es la siguiente:

a) Estudio de pre inversin: ya sea a nivel de pre factibilidad o

factibilidad, conteniendo la informacin bsica que se haba
especificado en los trminos de referencia y los requisitos
especficos de informacin por sector que se detallan en los
captulos sucesivos.
b) Ficha EBI: presentada de acuerdo a los requisitos establecidos
en el captulo respectivo.
c) Cronograma de actividades: se debe presentar un cronograma
de las actividades que involucra la ejecucin del proyecto, con su
duracin en meses.
d) Plano del sector donde se localizar el proyecto: debe
tambin adjuntarse un plano de la zona y sealar el rea que
ste comprende.
e) Presupuesto detallado: se requiere, adems, un presupuesto
detallado del diseo y de las obras del proyecto. Este debe
detallarse por tem, por ao, indicando precios unitarios,
cantidades y costo total.
ENTIDADES REQUISITOS PARA LA SOLICITUD DE INTERESES CAPITAL CAPITAL
FINANCIERAS PRESTAMO PROPIO PRESTADO
Estar en el rubro de la industria
(minimo 18 meses)
Nit de negocio
BANCO DE Pago de IVA de los ultimos 3 meses 15 % (anual) 65 % 35%
CREDITO Respaldo del patrimonio declarado
BCP
Garantia hipotecaria
Estar en el negocio mas de 3 aos
Requisitos de respaldo de ingresos y
BANCO egresos 16% (anual) 65% 35%
GANADERO Documentacin legal de la empresa
Estar en el rubro de
3 a 5 aos
Nit de la empresa 65%
BANCO Respaldo de ingreso (libro diario con 15 % (anual) 35%
MERCANTIL nota de venta y de compra de los
SANTA CRUZ ultimos 3 meses)
Carnet de identidad del solicitante.
CRDITOS DE plazo mximo de 2 aos para capital 15%(anual) 65% 35%
FFP PRODEM de operaciones, y de 3 aos para
capital de inversin. Las opciones de
garantas son todas las que puedes
encontrar en el mercado. Solamente se
requiere una experiencia mnima de 1
ao en el mercado
BANCO LOS plazo mximo de 3 aos si el destino 7%(anual) 65% 35%
ANDES es para capital de trabajo, y de 5 aos
si es para activo fijo. La frecuencia de
pagos puede ser mensual, bimestral o
trimestral, con un perodo de gracia de
3 meses para capital de trabajo y de 6
para activo fijo.
Gracias por
su atencin