DERECHO A LA

ALIMENTACIN
SALUD PBLICA.
LIC LORENA PEREZ FLORES

Angela Ma. Meza Orozco

714758
DOMINGO 26 FEBRERO 2017
 Derecho a la alimentacin es un derecho humano, reconocido por la
legislacin internacional, que protege el derecho de todos los seres
humanos a alimentarse con dignidad, ya sea produciendo su propio
alimento o querindolo. Para poder producir su propio alimento, una
persona necesita tierra, semillas, agua y otros recursos, y para
comprarlo, necesita dinero y la posibilidad de acceder al mercado. El
derecho a la alimentacin requiere, por tanto, que los Estados
proporcionen un entorno propicio en el que las personas puedan
desarrollar plenamente su potencial para producir o procurarse una
alimentacin adecuada para s mismas y para sus familias. Para
comprar alimentos, una persona necesita una base de ingresos
adecuada: el derecho a la alimentacin requiere que los Estados
garanticen, por consiguiente, polticas salariales y redes de seguridad
social que permitan a los ciudadanos poder realizar su derecho a una
alimentacin adecuada. Tal y como reconoci el Comit de Derechos
Econmicos, Sociales y Culturales. Para que exista un derecho
alimentario equilibrado fundamentalista se deben de tomar en cuenta
una serie de criterios esenciales la cual complementa tal derecho, y
esos son: Disponibilidad, supone por una parte, que los alimentacin
estn disponibles a travs de fuentes naturales, ya sea mediante la
produccin de alimentos o por otros medios que permitan obtener
alimentos: pesca, caza y recoleccin. Por otra parte, significa que los
La accesibilidad econmica significa que los alimentos deben ser
asequibles. Toda persona debera ser capaz de procurarse alimento para
una alimentacin adecuada sin tener que comprometer por ello ninguna
otra necesidad bsica: medicamentos, alquiler, gastos escolares, etc. Y
por ultimo la Adecuacin significa que una alimentacin adecuada debe
satisfacer las necesidades alimentarias de cada persona, teniendo en
cuenta su edad, sus condiciones de vida, su salud, ocupacin, sexo, etc.
Por ejemplo, si la alimentacin de un nio no contiene los nutrientes
necesarios para su desarrollo mental y fsico, entonces no es adecuada.
El derecho a la alimentacin es un derecho fundamental de todos los
seres humanos, ya que el alimento es un elemento esencial sin el que
los seres humanos no pueden vivir. La alimentacin garantizada es un
derecho fundamental: El derecho a la alimentacin es el derecho de
cada hombre, mujer y nio a una alimentacin garantizada, y consta
de cuatro aspectos importantes:
El alimento debe ser suficiente: es decir, suficiente para toda la
poblacin.
El alimento debe ser accesible: cada persona debe poder obtener
alimento, ya sea gracias a su produccin propia (ganadera y
agricultura), o gracias a un poder adquisitivo suficiente para comprar
alimento.
El acceso al alimento debe ser estable y duradero: el alimento debe
estar disponible y accesible en todas las circunstancias (guerras,
catstrofes naturales, etc.).
El alimento debe ser salubre: es decir, consumible e higinico, y en
particular el agua debe ser potable. La importancia de una dieta
equilibrada: Los nios deben disponer de una dieta equilibrada para
poder desarrollarse fsica e intelectualmente de manera adecuada. Es
por esto por lo que el alimento debe ser suficiente y nutritivo. Una
dieta equilibrada supone un equilibrio de nutrientes, glcidos, lpidos,
sales minerales, vitaminas, fibras y de agua. Gracias a ella, las
personas corren menos riesgos de malnutricin, sobrepeso o y
insuficiencias alimentaria.
 Origen del Derecho a la Alimentacin.

En 1996 se organiz en Roma la Cumbre Mundial de la Alimentacin. La

Asamblea de asistentes acord dar un contenido ms concreto y operativo al
derecho a la alimentacin, reconocido en la Declaracin Universal de los
Derechos Humanos de 1948 y consagrado en el Pacto Internacional de
Derechos Econmicos, Sociales y Culturales de 1966. Como resultado, se
adoptaron toda una serie de iniciativas: En el ao 1999, el Comit de
Derechos Econmicos, Sociales y Culturales de la ONU, el rgano compuesto
por expertos independientes encargado de supervisar el cumplimiento por
parte de los Estados del Pacto Internacional de Derechos Econmicos,
Sociales y Culturales, (PIDESC), adopt el Comentario General n 12 sobre el
derecho a la alimentacin. Los Comentarios Generales no son legalmente
vinculantes pero s representan la interpretacin oficial del PIDESC, que s es
legalmente vinculante para los Estados Partes de este tratado. En el ao
2000, la Comisin de Derechos Humanos estableci por resolucin 2000/10
de 17 de abril de 2000 el mandato del Relator Especial sobre el derecho a la
alimentacin. En el ao 2003, la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura (FAO) estableci un Grupo de Trabajo
Intergubernamental para que preparase un conjunto de lneas directrices
relativas a la aplicacin del derecho a la alimentacin. Este proceso llev a la
adopcin el 23 de noviembre de 2004 por parte de 187 Estados Miembros del
Consejo General de la FAO de las Directrices Voluntarias en apoyo de la
Realizacin Progresiva del Derecho a una Alimentacin Adecuada en el
El derecho a la alimentacin est reconocido en la Declaracin Universal
de Derechos Humanos de 1948 como parte del derecho a un nivel de
vida adecuado y est consagrado en el Pacto Internacional de Derechos
Econmicos, Sociales y Culturales de 1966. Lo amparan, asimismo,
tratados regionales y constituciones nacionales. El derecho a la
alimentacin ha sido reconocido en varias convenciones internacionales.

Todos los seres humanos, independientemente de su raza, color, sexo,

idioma, religin, opinin poltica o de otro orden, origen nacional o social,
posesiones, nacimiento u otra condicin, tienen derecho a la
alimentacin adecuada y el derecho de vivir libres del hambre. Hoy en
Mxico, adems de la ratificacin de los tratados internacionales
previamente mencionados, este derecho est consagrado en nuestra
Constitucin Poltica.

El derecho a la alimentacin es un derecho incluyente. No es

simplemente un derecho a una racin mnima de caloras, protenas y
otros elementos nutritivos concretos. Es un derecho a todos los
elementos nutritivos que una persona necesita para vivir una vida sana y
activa, y a los medios para tener acceso a ellos.

El derecho a la alimentacin adecuada se ejerce cuando todo hombre,

mujer o nio, ya sea solo o en comn con otros, tiene acceso fsico y
econmico, en todo momento, a la alimentacin adecuada o a medios
Obligacin Alimentaria Legal. Es el deber que tiene una
persona, establecido en la ley, de suministrar a otra los
recursos que sta necesite para subsistir. Existen dos
tipos de obligacin legal alimentaria: Obligacin
Alimentaria Propia: Es el deber que tiene una persona,
establecido en la ley, de suministrar a ciertos familiares
que se encuentren en situacin de penuria, lo que stos
requieran para subsistir. Es, entonces aquella que existe
cuando el deudor pasa a ser un obligado alimentario
porque el acreedor alimentario se encuentra en estado
de penuria, Ejemplo: El ejemplo ms sencillo es decir que
surge sta obligacin cuando el acreedor alimentario no
tiene dinero no para mantenerse. Obligacin Alimentaria
Impropia: Existe la obligacin porque entre el deudor y el
acreedor hay un vnculo familiar, sin embargo, ac no se
exige que el acreedor se encuentren situacin de penuria.
Ejemplo: Es el tpico caso de la obligacin que tienen los
padres de mantener, educar y vestir a sus hijos menores,
sobre los cuales ejerzan la patria potestad. Art . 76 de la
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela: El
padre y la madre tienen el deber compartido e
irrenunciable de criar, formar, educar, mantener y asistir
Por alimento adecuado se entiende que la alimentacin debe satisfacer las necesidades
de dieta, teniendo en cuenta la edad de la persona, sus condiciones de vida, salud,
ocupacin, sexo, etc. Por ejemplo, si la alimentacin de las y los nios no contiene los
nutrientes necesarios para su desarrollo fsico y mental, no es adecuada.

La alimentacin con gran densidad de energa y escaso valor nutritivo, que puede
contribuir a la obesidad y otras enfermedades, podra ser otro ejemplo de alimentacin
inadecuada.

Los alimentos deben ser seguros para el consumo humano y estar libres de sustancias
nocivas, como los contaminantes de los procesos industriales o agrcolas, incluidos los
residuos de los plaguicidas, las hormonas o las drogas veterinarias.

La alimentacin adecuada debe ser adems culturalmente aceptable. Por ejemplo, la

ayuda que contiene alimentos que desde el punto de vista religioso o cultural estn
prohibidos a quienes los reciben o no se ajustan a sus hbitos de comida no sera
culturalmente aceptable.

En Mxico, recientemente, se integr en nuestra Constitucin Poltica este derecho; y no

slo eso, tambin se decret que: El desarrollo rural integral tendr como finalidad que
el Estado garantice el abasto suficiente y oportuno de los alimentos bsicos que la ley
establezca.
BIBLIOGRAFIA

http://www.fao.org/3/a-au351s.pdf

https://jonathanfoxucsc.files.wordpress.com/2011/11/oxf
am_mexico_el-derecho-a-la-alimentaciocc81n-en-
mecc81xico.pdf

http://www.oda-alc.org/documentos/1367960622.pdf

https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros/5/2478/
4.
pdf

https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros
/2/722/19.pdf