Anda di halaman 1dari 23

METABOLISME VITAMIN B5,

B6
DAN BIOTIN SERTA
PERANANNYA DALAM SEL

Kelompok 2:
ALPRIANTO LULLUNG (H311 15 002)
ASWANDI ARSYAD (H311 15 010)
ANDI NURUL MUJAHIDAH (H311 15 308)
SITI SAENAB (H311 15 312)
ANDI NOVI SETIA BUDI (H311 15 506)

TUGAS KELOMPOK MATA KULIAH BIOKIMIA LANJUT


Pengertian Metabolisme
Metabolisme adalah segala proses reaksi kimia yang
terjadi di dalam makhluk hidup, mulai makhluk hidup
bersel satu yang sangat sederhana seperti bakteri,
protozoa, jamur, tumbuhan, hewan; sampai mkhluk
yang susunan tubuhnya kompleks seperti manuasia.

Metabolisme meliputi proses sintesis


(anabolisme) dan proses penguraian
(katabolisme) senyawa atau
komponen dalam sel hidup.
Metabolisme Asam
Pantotenat (B5)
Vitamin B5 atau asam pantotenat adalah
bagian dari vitamin B kompleks. Vitamin B
kompleks sangat bermanfaat untuk
beberapa kondisi dan mungkin diperlukan
tambahan pada waktu-waktu tertentu di
dalam kehidupan seseorang.
vitamin B kompleks sangat bermanfaat dalam
membantu mengatasi gejala kelelahan dan
kegelisahan (stres).Kelelahan dapat menjadi gejala
dari banyak penyakit dan vitamin B kompleks
dapat membantu meringankan
kelelahan/kecapaian.Kecukupan vitamin B-
kompleks membantu mencegah kelambatan
pertumbuhan, anemia, gangguan penglihatan,
kerusakan syaraf serta gangguan jantung.
Metabolisme Asam
Pantotenat (B5)
Vitamin B5 atau asam pantotenat adalah
bagian dari vitamin B kompleks. Vitamin B
kompleks sangat bermanfaat untuk
beberapa kondisi dan mungkin diperlukan
tambahan pada waktu-waktu tertentu di
dalam kehidupan seseorang.
vitamin B kompleks sangat bermanfaat dalam
membantu mengatasi gejala kelelahan dan
kegelisahan. Kelelahan dapat menjadi gejala dari
banyak penyakit dan vitamin B kompleks dapat
membantu meringankan kelelahan. Kecukupan
vitamin B-kompleks membantu mencegah
kelambatan pertumbuhan, anemia, gangguan
penglihatan, kerusakan syaraf serta gangguan
Seperti jenis vitamin B lainnya, Vitamin B5 juga
berperan penting dalam proses metabolisme
karbohidrat menjadi energi. Asam Pantotenat
termasuk koenzim bagi tubuh dan termasuk
koenzim A.

Fungsinya untuk mengkonversi lemak menjadi


energi. Selain itu, vitamin ini juga berperan dalam
penyembuhan luka, menurunkan kadar kolesterol
dalam tubuh, dan membantu vitamin A dalam
menjaga kesehatan mata.
Asam pantotenat dibentuk melalui penggabungan asam
pantoat dengan alanin.Asam pantoneat aktif adalah
Koenzim A (Ko A ) dan protein pembawa asil (ACP). Asam
pantoneat dapat diabsorbsi dengan mudah dalam intestinum
dan selanjutnya mengalami fosforilasi oleh ATP hingga
terbentuk 4'- fosfopantoneat.

Penambahan sistein dan pengeluaran gugus karboksilnya


mengakibatkan penambahan netto tiotanolamina sehingga
menghasilkan 4'fosfopantein, yakni gugus prostetik pada
ko A dan ACP . Ko A mengandung nukleotida adenin .
Dengan demikian 4'fosfopantein akan mengalami adenilasi
oleh ATP hingga terbentuk defosfo koA . Fosforilasi akhir
terjadi pada ATP dengan menambahkan gugus fosfat pada
gugus 3hidroksil dalam moitas ribose untuk menghasilkan
ko A.
Struktur Asam Pantotenat
Peranan Vitamin B5

Vitamin B5(asam pantotenat) banyak


terlibat dalam reaksi enzimatik di
dalam tubuh.Hal ini menyebabkan
vitamin B5 berperan besar dalam
berbagai jenis metabolisme, seperti
dalam reaksi pemecahan nutrisi
makanan, terutama lemak. Peranan
lain vitamin ini adalah menjaga
komunikasi yang baik antara sistem
saraf pusat dan otak dan
memproduksi senyawa asam lemak,
Vitamin B5 dapat ditemukan dalam
berbagai jenis variasi makanan
hewani, mulai dari daging, susu, ginjal
, dan hati hingga makanan nabati,
seperti sayuran hijau dan kacang
hijau. Seperti halnya vitamin B1 dan
B2, defisiensi vitamin B5 dapat
menyebabkan kulit pecah-pecah dan
bersisik. Selain itu, gangguan lain
yang akan diderita adalah keram otot
serta kesulitan untuk tidur.
Memproduksi dan Melepaskan Energi
dari Lemak (Metabolisme Tubuh)
Vitamin B5 termasuk koenzim bagi tubuh.
Dimana koenzim ini adalah koenzim A.
Fungsinya untuk mengkonversi apa yang
kita makan menjadi energi bagi tubuh.
Terutama mengkonversi lemak menjadi
energi sehingga metabolisme energi pun
terjadi.Dosisnya dalam RDA biasanya
adalah 10 mg sehari.Selain itu juga
vitamin B5 ini mengubah lemak pada
tubuh menjadi energi.
Kadar Kolesterol dan Trigliserida Dalam
Darah
Untuk dapat menurunkan kadar kolesterol
dan trigliserida dalam darah, memang
dianjurkan untuk dapat mengkonsumsi
sayuran yang lebih banyak. Kadar
kolesterol bisa meninggi diakibatkan
mengkonsumsi lemak baik dari makanan
hewani maupun nabati. Hal ini lebih sering
terjadi daripada masalah pada ekskresi
kolesterol ke usus melalui asam empedu.
Untuk itu kebiasaan buruk seperti jarang
berolahraga, merokok, kegemukan harus
dihindari untuk mengontrol kolesterol ini.
Pertumbuhan Rambut

Penelitian akan asam pantotenat ini terus


berkembang. Saat ini vitamin B5 ini dapat
membantu pertumbuhan rambut lebih
baik.Karena dengan mengkonsumsi vitamin
B5 ini saja, anda sudah bisa mencegah
penuaan rambut sebelum waktunya (dini)
atau biasa disebut uban.Selain itu juga
mencegah kerontokan rambut merangsang
untuk tumbuh lebih cepat dari biasanya.
Anda bisa mengkonsumsi makanan kaya
akan asam pantotenat ini dalam kuning
telur dan daging.
Kesehatan Kulit

Kesehatan kulit bisa dipelihara dengan


baik bahkan dari luar. Jika sebagian besar
anjuran mengkonsumsi vitamin E, namun
dengan menggunakan sabun yang benar,
anda bisa mendapatkan kesehatan kulit
yang teratur.Seperti penelitian terbaru
pada sabun yang mengandung madu
dimana madu sendiri mengandung vitamin
B kompleks yang juga terkandung
didalamnya vitamin B5 ternyata dapat
menjaga kesehatan kulit.
Metabolisme Vitamin B6
Vitamin B6 atau dikenal juga dengan istilah
piridoksin, merupakan vitamin yang esensial bagi
pertumbuhan tubuh.Vitamin B6 atau sering pula
disebut dengan pyridoxine merupakan golongan
vitamin yang paling beken diantara keluarga besar
vitamin B.
Dalam makanan, vitamin B6
biasanya terikat dengan protein,
pyridoxol menjadi bentuk
menonjol pada tanaman, dan
pyridoxal dan pyridoxamine dalam
produk hewani. Makanan sumber
termasuk pyridoxine yaitu ayam,
hati, ekstrak ragi, ikan, kacang
kacangan, biji bijian, sangat
Vitamin B6 terdiri dari tiga senyawa yang berhubungan
erat, yaitu peridoksin, piridoksal dan piridoksamin.
Bentuk koenzim B6 :
Piridoksal Fosfat, bentuk penerima gugus amino
Piridoksamin Fosfat, bentukpemberi gugus amina

Vitamin B6 adalah vitamin yang larut dalam air dan


merupakan bagian dari kelompok vitamin B
kompleks. Fosfat piridoksal (PLP) adalah bentuk
aktif dari vitamin B6 dan merupakan kofaktor dalam
banyak reaksi metabolisme asam amino, termasuk
transaminasi, deaminasi, dan dekarboksilasi.
Tujuh bentuk vitamin ini
dikenal: piridoksin (PN),
piridoksin 5'-fosfat (PNP).
piridoksal (PL), piridoksal 5'-
fosfat (PLP), pyridoxamine
(PM), pyridoxamine 5'-fosfat
(PMP) dan asam 4-pyridoxic
Peranan Vitamin B6

1. Sintesis molekul penting.

Banyak blok bangunan protein, yang disebut asam


amino, memerlukan pasokan yang cukup B6 untuk
sintesis..asam nukleat yang digunakan dalam
pembuatan DNA dalam gen kita juga membutuhkan
vitamin ini. Karena asam amino dan asam nukleat
adalah bagian penting seperti pembentukan sel
baru, vitamin B6 dapat dianggap sebagai bagian
penting dari pembentukan hampir semua sel-sel
baru di dalam tubuh.
Peranan Vitamin B6

2. Pengolahan karbohidrat

Pengolahan karbohidrat (gula dan pati) di tubuh kita


tergantung pada ketersediaan vitamin B6. Vitamin
ini sangat penting dalam memfasilitasi pemecahan
glikogen (suatu bentuk khusus dari pati) yang
tersimpan dalam sel-sel otot kita dan untuk tingkat
yang lebih rendah di dalam hati kita.

Karena pengolahan karbohidrat memainkan peran


kunci dalam beberapa jenis acara atletik, peneliti
telah dengan seksama memainkan peran vitamin
B6 dalam pengolahan karbohidrat selama kinerja
fisik.
Peranan Vitamin B6

2. Dukungan aktivitas sistem saraf

Peran vitamin B6 dalam sistem saraf kita sangat


luas, dan melibatkan banyak aspek kegiatan
neurologis.. Salah satu aspek berfokus pada
penciptaan kelompok penting pesan molekul yang
disebut amina..Sistem saraf bergantung pada
pembentukan molekul-molekul untuk transmisi
pesan dari satu syaraf ke yang berikutnya.
Beberapa neurotransmiter
amina yang diturunkan yang
memerlukan vitamin B6 untuk
produksi mereka termasuk
serotonin, melatonin,
epinefrin, norepinefrin
Metabolisme Biotin (Vitamin
B7)
Biotin sebenarnya dulu dikenal dengan vitamin H.
Tentu hal ini terjadi di tahun 1900-an. Kemudian
ternyata dari struktur kimia merupakan struktur
yang memiliki kemiripan dengan vitamin B
kompleks, maka biotin dikelompokkan menjadi
vitamin B kompleks.Fungsi dari biotin sendiri adalah
sebagai pembantu dalam reaksi biokimia di dalam
tubuh
Metabolisme Biotin (Vitamin
B7)
Sifat-sifat Biotin
Biotin merupakan salah satu vitamin yang larut dalam air, sifat-
sifat biotin adalah sebagai berikut:

1. Dikeluarkan melalui urin


2. Gejala defisiensi sering terjadi dengan cepat
3. Harus selalu ada dalam makanan sehari-hari
4. Umunya tidak mempunyai precursor
5. Selain C, K, dan O juga mengandung N
6. Diabsorpsi melalui vena porta
7. Dibutuhkan oleh organisme sederhana dan kompleks
8. Bersifat toksik hanya pada dosis tinggi atau mega dosis (> 10x)
Struktur Vitamin B7 (Biotin)
SEKIAN
&
TERIMA KASIH