MENGENAL

Bioteknologi ?? BIOTEKNOLOGI
Organization for Economic Cooperation and Development
“Penerapan prinsip sains (science) dan rekayasa (engineering) untuk
penanganan dan pengolahan bahan dengan bantuan agen biologis guna
menghasilkan barang dan jasa”
Office of Technology Assesment of US Congress
“Teknik pendayagunaan organisme hidup atau bagiannya untuk membuat
atau memodifikasi suatu produk; meningkatkan/ memperbaiki sifat
tanaman atau hewan; atau mengembangkan mikroorganisme untuk
penggunaan khusus”
European Federation of Biotechnology
“Penggunaan terpadu biokimia, mikrobiologi, dan ilmu-ilmu keteknikan
dengan bantuan mikroba, bagian-bagian mikroba, atau sel dan jaringan
organisme yang lebih tinggi dalam penerapannya secara teknologis dan
industri”
Biotechnology Industry Organization
“Penggunaan proses-proses biologis umumnya, proses-proses seluler dan
molekuler khususnya, untuk memecahkan masalah-masalah atau membuat
produk yang berguna”
Sejarah Perkembangan Bioteknologi

ERA PRA PASTEUR (SEBELUM 1857 M)

(Makanan dan minuman terfermentasi tanpa pengetahuan biologi 
kearifan tradisional (indogenous knowledge)
•6000 SM : minuman beralkohol oleh Bangsa Sumeria di Babilonia
•4000 SM : teknologi fermentasi pembuatan bir di Sumeria dan
Mesir
di Indonesia dikenal tape, tuak, dadih, tempe, oncom dan
kecap.
di Jepang dikenal minuman sake
•Abad ke-14 : distilasi untuk menghasilkan minuman beralkohol
tinggi di Cina
 Sejarah Perkembangan Bioteknologi (lanjutan)

ERA PASTEUR (1857 – 1940)

(Louis Pasteur (1957) membuktikan bahwa mikroba adalah penyebab
fermentasi dalam proses pembuatan minuman beralkohol, dan kerusakan
pangan. Ditandai dengan dihasilkannya pelarut organik (aseton, butanol,
etanol), asam organik (asam sitrat) dan gliserol )
•1865 : Gregor Mendel (Austria) mengumumkan teori hereditas
Mendel
•1865-1940 : teknologi pembuatan etanol, butanol, aseton,
gliserol, asam-asam organik
•1914 : penggunaan lumpur aktif untuk penanganan limbah cair di
Manchester
•1928 : Alexander Fleming menemukan penicillin
 Sejarah Perkembangan Bioteknologi (lanjutan)

ERA ANTIBIOTIKA (1940 – 1960)

(Riset pada tahun 1920 – 1940 menghasilkan pengertian yang lebih baik
tentang biologi, pengetahuan tentang enzim sebagai katalis, dan gen
mengkodekan suatu enzim)
•1942 : Industri antibiotika (penicillin, streptomycin, erythromycin)
•1944 : Avery, et al. menemukan DNA sebagai pembawa informasi
genetik
•1953 : James Watson dan Francis Crick mempublikasikan struktur
DNA dalam jurnal Nature

ERA PASCA ANTIBIOTIKA (1960 - 1975)

Pengetahuan metabolisme mikroba menghasilkan :
• Asam amino : lysin dan asam glutamat (MSG)
• Enzim : protease untuk industri deterjen
• Enzim amobil: glukose isomerase untuk HFS (high fructose syrup)
• Gasohol : ethanol sebagai bahan bakar alternatif (1974)
 Sejarah Perkembangan Bioteknologi (lanjutan)

ERA BIOTEKNOLOGI MODERN (mulai 1970)

• 1973 : Stanley Cohen dan Herbert Boyer berhasil memotong dan
menyambung DNA dan menghasilkan DNA baru (lahirnya
rekayasa genetika)
• 1978 : produksi hormon insulin dari mikroba terekayasa
• 1981 : hewan transgenik pertama (tikus) oleh ilmuwan Ohio University
• 1982 : tanaman transgenik pertama (Petunia)
• 1997 : kloning domba Dolly di Skotlandia
 Ruang lingkup bioteknologi

Pertanian

Lingkungan

Kesehatan/obat-obatan
Bioteknologi
Energi

Bahan-bahan kimia

Pangan (makanan dan minuman)

Material Baru
 Bioteknologi Pertanian
Penyediaan galur-galur baru
Kultur jaringan untuk penyediaan bibit unggul
Hormon pertumbuhan, PST, vaksin
Bioinsektisida/biopestisida/biofungisida/
bioherbisida
Pupuk biologis, “mikoriza” dan rhizobium

Bioteknologi Lingkungan

Pengolahan limbah secara biologis

Pembangunan bioindustri yang bersahabat
dengan lingkungan
Bioteknologi Energi
Gasohol
Biogas

Bioteknologi Bahan-Bahan Kimia

Asam-asam organik, pelarut-pelarut organik
Asam-asam amino, enzim
Biosensor
Bioteknologi Kesehatan dan Obat-Obatan
Insulin
Interferon
Vaksin Hepatitis B
Dll.

Lebih dari 250 juta orang di dunia telah tertolong oleh

lebih dari 117 obat-obatan dan vaksin.
Lebih dari 350 jenis obat-obatan dan vaksin  mengatasi
200 penyakit (kanker, jantung, alzheimer, diabetes,
arthritis, AIDS, dll.
Bioteknologi Pangan
(Makanan dan Minuman)
PST
Produk-Produk Fermentasi
Pewarna, Zat Aroma Pangan
HFS (High Fructose Syrup)

Bioteknologi Material Baru

Poly Beta Hydroxy Butyrat (PHB)

Biochip
Dll.
Bioteknologi  komoditi bernilai ekonomi tinggi

Di AS  pendapatan dari subsektor bioindustri meningkat dari

US$ 8 M (1993) menjadi US$ 22.3 M (2000)

Investasi pada subsektor bioindustri

membumbung tinggi dari US$ 137.9 M
(1999) menjadi US$ 353.5 M (2000)