Amplamente aberta para o oceano, a regio de Aquitaine est
no caminho entre Paris e a Espanha, entre o oceano Atlntico
e o mar Mediterrneo. Aquitaine nunca esteve to perto de grandes cidades europias e do resto do mundo como hoje, graas aos transportes areo, rodovirio e ferrovirio. Aquitaine, uma regio do Sul da Frana, reconhecida por sua qualidade de vida. Jlio Csar deu o nome regio. Ele foi o primeiro a escrever sobre a Aquitanii durante sua Guerra Gaulesa 5 departamentos : Gironde, Landes e Dordogne so os trs maiores departamentos da Frana. Os departamentos Pireneus-Atlnticos (Barn-Pas Basco) e Lot-et-Garonne completam o quadro. A regio Gironde, que onde se situa a capital regional, Bordeaux.
Chteau Monbazillac Aquitaine tem uma populao total de 3,170 milhes de habitantes, ocupando a 5a posio dentre todas as regies francesas. Bordeaux (cidade), a capital da regio, possui 238.000 habitantes
Aquitaine um timo lugar para se viver, no importando a estao do
ano. A principal caracterstica do seu clima a amenidade.
O outono e a primavera so mais propcios para a descoberta dos
encantos culturais, gastronmicos e viticulturais, enquanto o inverno oferece grandes oportunidades para a prtica de esqui e de caminhadas nos Pireneus.
O vero comea em Maio e prolonga-se at Outubro. Durante esse longo
perodo, as horas de luz solar e as temperaturas do ar e da gua permitem a prtica da natao, esportes aquticos e excurses longas e tranquilas. Bordeaux foi tombada desde 28 de junho de 2007 como patrimnio mundial pela Unesco. Este ato o reconhecimento do valor e do carter patrimonial da cidade, que se modernizou ao longo dos sculos sem se desfazer de sua harmonia e riqueza arquitetnicas vindas das diversas pocas (Idade Mdia, particularmente dos sculos XVIII e XIX). capital mundial do vinho com 12 000 propriedades, 400 comerciantes e 130 agentes intermedirios, uma produo de 5.58 milhes de hl e 3 bilhes de euros de faturamento : o maior e o mais antigo vinhedo de vinhos finos do mundo comporta 57 denominaes e se estende sobre 115 000 hectares. A riqueza, a qualidade e a diversidade dos vinhos de Bordeaux esto estabelecidas sobre a tipicidade do solo, a experincia dos homens e a arte da juno dos maiores vinhedos do planeta (Merlot, Cabernet e Cabernet Sauvignon). Excurso na cidade : entre duas degustaes, descubra o permetro de Bordeaux tombado como patrimnio mundial pela Unesco graas a uma visita noturna em nibus de turismo aberto. Para admirar as fachadas tombadas e a bela curva do Porto da Lua sob um outro ngulo, suba a bordo de um barco fluvial. O Mdoc, a rota dos vinhos (departamental 2) que passa pelos mais clebres castelos : Giscours, Margaux, Lafite- Rothschild, Mouton Rothschild A meio caminho entre Bordeaux e a Ponte de Grave e capital do Mdoc vincola com 18 vinhos classificados sendo os 3 primeiros Castelo Lafite Rothschild, Latour e Mouton Rothschild Castelo Ausone, Cheval-blanc,... Tambm ali, os maiores nomes ficam lado a lado em volta da cidade medieval de Saint-Emilion, tombada como patrimnio mundial como ttulo de paisagem vincola. A Winery se estende no corao da terra do Mdoc, em um parque de 26 hectares orneado de obras de arte. Diferentes tipos de degustao so possveis, dentro do conceito original de marca vincola. Uma forma ldica de descobrir o vinho e seus prprios sabores, em 5 etapas e entre 7 perfis. O vale da Vzre em Dordogne se beneficia de uma concentrao excepcional de locais arqueolgicos e pr- histricos de interesse mundial justificando, em 1979, o tombamento de 15 locais pr-histricos e grutas orneadas do vale como patrimnio mundial da Humanidade pela Unesco. Os balnerios termais que predominam a Costa Basca constituem um elemento forte do patrimnio arquitetnico Art dco em Biarritz. Fundado em 1930, ele abrigou particularmente o Waikiki Surf Club, primeiro clube de surfe francs. Foram os judeus espanhis e portugueses que se estabeleceram ao redor de Bayonne depois da Inquisio espanhola que implantaram o chocolate na terra basca. O museu do chocolate de Biarritz : Plante Chocolat lhes oferece uma viagem gastronmica atravs do universo do cacau e do chocolate. Aquitnia uma autntica festa da mesa, orgulhosa das suas tradies e dos produtos da sua terra. O sabor o rei de uma arte de viver. O "foie gras", o magret de pato, a entrecte bordalesa, a "garbure" (sopa espessa de couve), a pularda Enrique IV (a histria conta que este monarca queria que todos os franceses comessem este prato todos os domingos), o fiambre de Bayona e o caviar (ovos de esturjo) de Gironde so produtos caractersticos de uma das melhores cozinhas de Frana, sem esquecer os vinhos de Bordus e de Bergerac, vinhos com Denominao de Origem de grande qualidade. Seus maravilhosos numerosos licores de noz, de ameixa, de framboesas acompanham suas sobremesas. No Prigord cultivam-se os produtos mais variados. Trs deles so smbolos desta regio: as nozes, os morangos e o tabaco. As especialidades regionais As especialidades as mais famosas so o foie gras, o confit de ganso com cogumelos, o confit de pato, a salada landaise, o leo de aracndeo, as pralinas de Blaye, o gratin de pras em Sauternes, o cannel e macarons de Saint-milion. Cannel - um bolo pequeno, com casca crocante e recheio macio. Especialidade de Bordeaux. Ostras: o bassin d'Arcachon fornece, durante todo o ano, deliciosas ostras (hutres). Tourin (ou tourain): particularmente em Prigord. O tourin blanchi uma sopa com alho e cebola, feita com gordura de ganso e servido sobre fatias de po. Tourtire landaise : especialidade doce, de massa bem fina, com mas e regado com armagnac Os queijos regionais so o brebiou, o cabcou, o etorki, o ossau-irati, o rocamadour, o bleu dos Basques. Bebidas regionaisVinhedo de Bordus:o Mdoc, Les Graves, os vinhedos de Blaye e Bourg, o Libournais (Saint-Emilion), L'Entre-Deux-Mers