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SABES LO QUE COMES

Lic. Ernesto Huapaya


BEBIDAS GASEOSAS
Los venenos blancos
Leche de vaca

Est considerada como la principal causa de alergias en los nios,


segn atestigua la Academia de Alergia, Asma e Inmunologa de
Estados Unidos, y otra multitud de estudios.
El aporte de grasas saturadas y colesterol, como protenas no del
todo aptas para el humano hacen considerar que no es el alimento
tan completo y saludable que nos han hecho creer durante aos.
Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con
la osteoporosis, porque al ser baja en magnesio, no favorece al
hueso absorber el calcio.
Si a ello sumamos los medicamentos y hormonas con las que se
tratan a las vacas y que luego aparecen en la leche, hacen
recomendable sustituirla por otras alternativas naturales ms
saludables.
Harina Refinada
Cuando ms fina y blanca es la harina, menos fibra,
vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de
salvado (falsos integrales), la bollera (pan dulce y pasteles),
no contienen vitaminas ni minerales, mientras que
favorecen las caries, el cncer, el colesterol y la diabetes.
Los panes ms recomendables son el pan de centeno y
el pan integral.
Azcar No es buena porque no aporta ningn
nutriente, solo caloras vacas.
refinada Los azcares refinados son causantes
muy directos de obesidad, de un
desequilibrio nutritivo y caries.
El problema radica en la forma en que
incorporamos los azcares a la
alimentacin, las frutas y las verduras,
por s mismas, ya aportan azcares en
una forma ms saludable.
Edulcorantes qumicos como el
aspartamo, la sacarina y los
ciclamatos se les ha relacionado con
un mayor riesgo de cncer.
La sal refinada
La sal refinada que nos venden es slo cloruro
sdico, que aunque le hayan incorporado flor
o yodo, esto ha sido de manera
artificial y no en las proporciones en las que se encuentra en la sal
marina pura.
La comida procesada se encuentra llena de sal refinada (entre 8 y 20
veces ms de la dosis recomendada), provocando el aumento del
riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
El cloruro sdico solo es peligroso para la salud, no as cuando se
encuentra compensado, tal como se encuentra en la sal marina, con
otros minerales como: azufre, boro, bromo, carbono, estroncio,
magnesio, potasio, aluminio, arsnico, bario, cesio, cobalto, flor,
fsforo, hierro, litio, manganeso, mercurio, molibdeno, nquel,
nitrgeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio,
vanadio, cinc, yodo
Arroz blanco

Al igual que la harina, el refinado por el que pasa el arroz


le quita todo el aporte energtico y vitamnico que puede
tener.
El arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de
glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo para la diabetes.
Aunque el arroz se ha consumido durante siglos, fue en el
siglo XX cuando comenz a refinarse y consumirse como
arroz blanco.
El arroz integral es una opcin ms sana porque libera la
glucosa de forma ms gradual.
ALTERNATIVAS BASICAS
PREMIO NOBEL DE MEDICINA
1931
CURA DEL CANCER 1941
LINUS PAULING
NUTRICIN
ORTOMOLECULAR
NUTRICIONISTA
PIONERA
CASANOVA LENTI