Anda di halaman 1dari 8

SALMONELLOSIS

Kelompok 6 P1
Syrif Wisuda J3P115040
Fadlikal Bogi J3P115013
Nanda Finisa J3P115022
Rara Nopita Sari J3P115040
Rino Partintanko J3P115042
Julia Veronica R J3P115059
PENDAHULUAN

Salmonellosis adalah
penyakit yang disebabkan
oleh bakteri Salmonella sp.
Salmonella adalah penyebab
utama dari penyakit yang
disebarkan melalui makanan
(foodborne diseases) seperti
: Telur dan daging.
Sumber : Wikipedia.com
Keamanan Pangan (Telur)
terhadap Salmonellosis

Sumber : mypetchicken.com Sumber : mirror.co.uk

Kontaminasi kotoran hewan Konsumsi telur setengah


Penyimpanan tidak baik matang/mentah
Kerusakan kerabang
Sumber : femsre.oxfordjournals.org
Keamanan Pangan (Daging)
terhadap Salmonellosis
Kontaminasi silang
Konsumsi daging
setengah
matang/mentah
Higiene dan sanitasi
Cara penyimpanan
Sumber : www.netdoctor.co.uk
Gejala klinis
orang yang
terinfeksi
Salmonellosis
Sakit kepala, Demam
mual
Gastroenteritis Sumber : Wikihow
Demam tifoid

Kram
PENANGGULANGAN DAN PENCENGAHAN PENYAKIT SALMONELLOSIS

Sumber : Wikihow

Cuci Tangan Makanan dimasak matang,


Penyimpanan yang tepat Kebersihan peralatan
TERIMA KASIH