Necesidades Nutricionales

del Adolescente

2017
LA ADOLESCENCIA ES UNA ETAPA MARCADA POR IMPORTANTES
CAMBIOS: EMOCIONALES, SOCIALES Y FISIOLGICOS

La alimentacin cobra una especial importancia debido a que

los requerimientos nutricionales son elevados.

Es necesario asegurar un adecuado aporte de energa y

nutrientes
para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar
alteraciones
y trastornos de la salud
 CAMBIOS FISIOLOGICOS DURANTE LA ADOLESCENCIA

1. MADUREZ SEXUAL. 2. CAMBIOS EN PESO Y

Es un proceso que ocurre lenta y ESTATURA
progresivamente entre los 10 y los 13 aos. Se aumenta el 20% de la talla que
se va
A tener como adulto y el 50% del
. peso.

3. CAMBIOS EN LA FORMA DEL

CUERPO.
La distribucin de la masa muscular y de
la grasa del cuerpo es diferente en
varones y mujeres
4. DESARROLLO DE LA MASA SEA.
Los varones ganan mas peso porque su masa
corporal y
sea aumenta ms que las de las mujeres. En
MUJER hay
 VARON TESTOSTERONA AUMENTO DE
MASA MAGRA

MUJER AUMENTO DE MASA

ESTROGENOS
GRASA

Estos cambios son distintos en

cada persona lo que origina un
aumento en las necesidades
nutricionales en relacin con la
edad biolgica.
 VALORACION ESTADO NUTRICIONAL

Las etapas de la vida de ms rpido crecimiento son:

- Infancia
- Adolescencia
Promedio de ganancia de Talla:
Durante la adolescencia:
- de 3 Cm cada 6 meses en
mujeres
- de 4 Cm cada 6 meses en
varones

Promedio de ganancia de Peso:

Durante la adolescencia:
- de 3 Kg cada 6 meses en
mujeres
- de 4 Kg cada 6 meses en
Determinacin del Estado
Nutricional
El IMC o ndice de Masa Corporal: Es un parmetro que establece
la condicin fsica saludable de una persona en relacin a su peso
y estatura.

TALLA/EDAD: Refleja el crecimiento lineal alcanzado en relacin

con la edad
cronolgica y sus dficits. Se relaciona con alteraciones del estado
nutricional y la salud a largo plazo.
Tambin se considera signo de
obesidad un
Permetro abdominal Mujeresaumentado.
Varones
Obesidad
> 80 cm > 90 cm
abdominal
 PERCENTILES POR EDAD DEL NDICE DE
MASA CORPORAL - MUJER

Adolescente de
14 aos con un OBESIDAD
IM 55 Kg = IMC
= 2 22.9 de 22.9 estar Percentiles
C (1.55) = 2.40 en la 95
categora de
NORMAL SOBREPESO

IMC Percentiles
CLASIFICACI IMC 85
N (puntos de corte)
Delgadez IMC < P10
IMC de P10 a < NORMAL
Normal
P85
IMC de P85 a <
Sobrepeso
P95
Percentiles
Obesidad IMC > = P95 10

T/E DELGADEZ
CLASIFICACI
(Puntos de Corte)
N
Talla Baja < P10
IMC de P10 a <
Normal
P90
Alto IMC > = P90
Formula para calcular nuestras caloras

Calculo del Gasto Energtico

Edad
(aos) Mujeres Varones
10-19 (12.2 x P) + 746 (17.5 x P) + 641
P = Peso en Kg

FACTOR DE ACTIVIDAD

Actividad Muy sedentaria = 1.3

Actividad Liviana = 1.5
Actividad Moderada = 1.6
Actividad Intensa = 1.8 2.0
EJEMPLO

Adolescente - Mujer Calculo del Gasto Energtico

Edad
Edad (aos) Mujeres Varones
14 aos 10-19 (12.2 x P) + 746 (17.5 x P) + 641

Peso
P = Peso en Kg
55 Kg Aplicamos frmula

Talla
12.2 x 55 + 746 = 1417 caloras
1.55 cm

Obtenida las caloras multiplicamos

por el factor de actividad

1417 x 1.5 (actividad liviana) = 2125.5 caloras Totales al da

 VITAMINAS
Protenas 10 -
15 % VIT. A

NECESIDADES VIT. C

NUTRICIONALES VIT. D

Carbohidratos
55 - 60 %

Grasa MINERALES
AGUA 30 %
Calcio
Requerimiento 1 ml/kcal Hierro

Zinc
 NECESIDADES NUTRICIONALES

Edad Energa necesaria para realizar

Peso
14 aos Talla
55 Kg
1.55 cm
nuestras actividades diarias
ENERGA
2100 KCAL

Carbohidrato Calcio
s (60%) 315 1200
gr mg

Protenas Hierr
(10%) 52 o 12
gr mg
Zinc
Grasa
15
(30%)70
mg
gr

VIT. A VIT. C AGUA

800 ug 60 mg
VIT. D
10 ug
2100 ml
 DE DONDE OBTENEMOS LOS NUTRIENTES QUE
NECESITAMOS?

Desayuno 25%
525 Kcaloras

Total de energa consumida

en el da
2100 Kcalorias Refrigerio 10%
210 Kcaloras

Almuerzo 40%
840 Kcaloras

Cena 25%
525 Kcaloras
BALANCE ENERGETICO

ESTADO NUTRICIONAL NORMAL

POSITIVO

Caloras
CALORAS Gastadas
CONSUMIDAS Actividad
APORTE DE metablica
ALIMENTOS Ejercicio fsico

NEGATIVO
SOBREPESO/OBESIDA DELGADEZ
D