PASCA PANEN PADI

OLEH: EMON SULAEMAN, S.PKP

DISAMPAIKAN PADA : PELATIHAN TEKNIK BUDIDAYA PADI BAGI
PETANI
 PASCA PANEN

Kegiatan yang dilakukan terhadap hasil pertanian segera

setelah bahan atau hasil tersebut dipanen.
 PENDAHULUAN
1. Latar belakang
. Penyusutan tanah sawah beralih fungsi menjadi tempat
industri dan pemukiman penduduk
. Teknologi usaha tani padi yang hampir jenuh, sulit
mengharapkan pertumbuhan produksi yang tinggi dari
perluasan areal tanam dan peningkatan produktivitas
2. Tujuan
Setelah selesai mengikuti pelatihan budidaya padi peserta
(petani) dapat menerapkan perlakuan panen dan pasca panen
sesuai anjuran teknis dari BKP5K
 KEGIATAN PASCA PANEN
1. Pemanenan (waktu dan alat)
2. Pengangkutan
3. Perontokan
4. Pembersihan
5. Pengeringan
6. Pengemasan
7. penyimpanan
SUSUT HASIL PANEN PADI

Susut hasil panen padi sebesar 20,4 % terdiri dari :

1. Saat panen : 9,5 %
2. Perontokan : 4,8 %
3. Pengeringan : 2,1 %
4. Penggilingan : 2,2 %
5. Penyimpanan : 1,6 %
6. pengangkutan : 0,2 %

* Hasil survey Badan Pusat Statistik (BPS) 1996

 KENDALA MENGADOPSI TEKNOLOGI
PASCA PANEN
1. Ketidaktahuan petani, buruh dan pedagang tentang teknologi
pasca panen
2. Harga alat dan mesin pasca panen kurang terjangkau oleh
petani individu
3. Jasa sewa alat dan mesin pasca panen relatif masih mahal
4. Ada tekanan rasa sosial dari buruh tani karena khawatir
kehilangan penghasilan (upah penderap)
5. Belum ada insentif dari pemerintah kepada pelaku utama
yang melakukan pasca panen sesuai dengan rekomendasi
6. Menggunakan Rice Milling Unit (RMU) seadanya
 ALTERNATIF KEBIJAKAN STRATEGIS

1. Mengintensifkan introduksi promosi dan demonstrasi alat mesin pasca panen

melalui penyuluhan dan pelatihan di tingkat kelompok tani
2. Memperbaiki harga pembelian gabah
3. Penyediaan kredit lunak dengan administrasi sederhana buat pelaku utama dan
pelaku usaha penyedia alat mesin pasca panen
4. Pengadaan dan rehabilitasi alat mesin pasca panen padi
. sabit bergerigi
. terpal
. power thresher
. revitalisasi penggilingan padi kecil (PPK) atau RMU
Dengan tujuan :
1. Menekan susut pasca panen
2. Meningkatkan redemen giling
TERIMA KASIH