ALIMENTACIN EN PORCINOS

Sistemas de alimentacin de cerdos

Pequeas piaras familiares.
Produccin de Alimentan con desperdicios de cocina u
hortaliza.
lechones para Venden a las pocas semanas de edad, a
engorda intermediarios ara su reventa a engordaderos
comerciales.
Corrales de finalizacin, donde de concentran
lechones de diversa procedencia.
Engorda de cerdos Alimentan y manejan en forma intensiva hasta que
alcancen el peso adecuado para el sacrificio.
Evitan los problemas de abastecimiento de
Produccin de lechones, intermediarios y especialmente falta de
lechones control sanitario de las modalidades anteriores.
y engorda de los Muchas granjas siguen este modelo de produccin,
incluso: gestacin-lactacin, destete y engorda,
mismos que se localizan en lugares separados.
Venta de sementales y cerdas en reposicin o
lechones parea los mismos propsitos.
Explotaciones intensivas en cuanto al empleo de
Produccin de pie alimentos y otros insumos relacionados.
de cra Los animales que no satisfacen los requerimientos
mnimos de calidad que establece la granja, se
engordan ah mismo o se venden para su
finalizacin en otra granja.
 Alimentacin de lechones
Recin nacido Forma de administrar
12 a 24 horas de Calostr Ingestin
vida (cierre o
intestinal)
Dentro de las 72 Fierro En contacto con la tierra
horas de vida
Untar sulfato ferroso con agua en las
tetas de la madre
Usar fierro inyectable (prctica +
comn)
Presentaciones comerciales de fierro
dextrano (fierro quelatado a un
glcido de baja solubilidad) en las que
el mineral se libera lentamente a
medida que el glcido se disuelve.
12 a 24 horas de vida: fierro dextrano
en forma oral (la mucosa del intestino
delgado retiene al producto y el fierro
se libera paulatinamente durante las
semanas siguientes).
 Produccin de leche, requerimiento de alimento y enzimas
digestivas del lechn durante sus primeras seis semanas de vid a

1 2
Produccin de 3
leche 4 5 6

Lactasa intestinal

Requerimientos alimenticios del

lechn
Amilasa pancretica
 Alimentacin de lechones al destete
Sistema intensivos Permiten efectuar destetes de
modernos, con: 21 das o menos en granjas
alimentos ms completos, comerciales comunes
mejores condiciones Menos de 7 das, en
sanitarias, situaciones altamente
instalaciones y equipo de
tecnificadas
control ambiental,
animales genticamente ms
aptos

Lo satisfactorio del destete depende en gran medida

de la bondad nutricional del iniciador con que se
cuente
PT EM
20% 3,4
Mcal/kg
Reforzados con niveles grandes de
vitaminas y dosis nutricionales o
preventivas de antibiticos y otros
 FASES SEM ALIMENTACIN GANANCIA DE PESO
.

1
nfasis en el empleo de pese 20 kg.
subproductos lcteos, de Aunque la
transicin y convencional. ganancia diaria de
Poca y frecuente; se espera peso alcanzable es
ensear al lechn a comer y de 400 g, el objetivo
permitirle digerir adecuadamente es lograr poco ms
De la dieta. de 100 g en la
transicin o A libre acceso: se espera un primera semana (con
2
convencional consumo diario aproximado de ganancias menores a
1100 g. los 100 g, no es
factible esperar un
crecimiento
compensatorio
superior).
3
 Requerimientos para cerdos de engorda
Peso PT EM Sistema de alimentacin
kg % Mcal/kg
Consumo: 1, 6 kg
20 Ganancia: 600 g/da
16 3,2
35
CRE
CI
MI 20 60 Libertad * Consumo: 2,2 kg
EN
TO
Ganancia: 700 g/da
36
14 3,2
60

Consumo: 3,3 kg
Ganancia: 800 g
(+grasa: ineficiencia despus de
Libertad
80 a 85 kg)

EN
GO 60 a 90- o Agregar ingrediente fibroso:
RD 13 3,2
100 100 a 150 kg/Tn de alimento
A
balanceado.
o Restringir la cantidad de
alimento: a 85 90% de
Restringida
requerimiento normal
o (- grasa dorsal y mejores
conversiones)

Alimentacin a libertad o de
comedero libre
Proporcionar al animal todo
el alimento que desee, lo
que permite obtener la
ganancia de peso mxima.
Se requiere comederos
automticos:
combinaciones de
recipientes y embudos que
por gravedad permiten
que las tazas de alimento
siempre se encuentren
llenas.
- Comedero automtico
simple.
- Comederos comerciales,
permiten la regulacin del
flujo de alimento, lo que
Alimentos balanceados por el
mtodo de cafetera
Se ofrece a los cerdos los
ingredientes por separado:
La pasta de oleaginosa en un
comedero, el cereal molido en
otro, el suplemento mineral
en un tercero, etc.
Se espera que el mismo
animal satisfaga sus
necesidades en forma
instintiva.
Debe tomarse en cuenta que
hay diferencia de gustosidad
entre alimentos, Ejm. La pasta
de cacahuate es ms
aceptada que la harina de
pescado, lo que hace que
algunos ingredientes se
consuman en exceso y otros
en cantidades menores a la
esperada.
 Alimentacin de cerdas en gestacin
Alimento PT EM Ganancia corporal
% Mcal/kg

Prim 2 a 2,5 kg de alimento balanceado 12 3,2/d 35 kg

alas a
Hasta 5,5 kg/a/d de forraje como
el ensilaje de maz (grano en
estado lechoso, masoso, en trozos
de menor tamao posible ) + 1 kg
de un complemento con 20% de PT
que contenga el doble de
vitaminas y minerales traza que el
alimento balanceado normal.
Adul 1,5 a 2 kg 12 3,2/d 20 kg (como
tas a mximo)
2 a 2,5 kg/a/d de alfalfa No modifican su
deshidratada y molida como nico peso (slo para
alimento animales
adultos)
 FORMULACIN DE RACIONES PARA
PORCINOS
ESPACIO DE RESERVA
Se guarda un espacio de reserva de
1 a 2%. Esto permite que se efectu
ajustes de los nutrimentos
necesarios como pueden ser algunos
minerales (Ca, P) o aminocidos; sin
cambiar las especificaciones de otros
nutrimentos o ingredientes
alimentarios necesarios.
 Ejemplo de uso de un espacio de reserva
En una racin con cantidades La cantidad de Ca que se (0,2lb/100)
exactas de protena y de energa necesita an es de 0,2%
se desea tener un espacio de La cantidad de P que se (0,05lb/100
reserva de 1%: necesita an es de 0,05% )
RESER Ca P Si se escoge el Fosfato 23,3% de Ca
VA diclcico (FD) 18,2% de P
para suministrar el P, este
Se desea tener: contiene:
0,6% 0,35% La cantidad que se necesita = 0,27lb de
1% Se cuenta con para proporcionar 0,05 de P Fosfato
slo: (0,05/0,182) diclcico
Adems, 0,27lb de FD 0,06lb de Ca
0,4% 0,30% sumistrar tambin (0,27/0,233)
Con la adicin de FD an se necesita de Ca: 0,2 -
0,06
0,14 lb de Ca
Esta cantidad se podr complementar con Roca caliza (35,8%) 0,14/0,358 = 0,39
lb de Roca caliza
Por lo tanto se ha agregado: 0,27 lb de Fosfato diclcico
0,39 lb de Roca caliza
0,66 lb
El resto del espacio de reserva se podra cubrir agregando sal