Molienda de granos en
seco y en hmedo.
+ LA MOLIENDA
El propsito de la operacin de molienda es ejercer un
control estrecho en el tamao del producto, es la ltima
etapa en el proceso de trituracin; en esta las partculas se
reducen de tamao por una combinacin de impacto y la
abrasin, ya sea en seco o en suspensin en agua.
+ Molinos
de Rulos y Muelas (figura 1 y 2).
de Discos (figura 3).
de Barras (figura 5).
de Bolas (figura 4).
de Rodillos (figura 14).
+
+
Caractersticas generales de los molinos.
+Elementos importantes en la molienda.
Velocidad Crtica.
Relaciones entre los elementos variables de los molinos.
Tamao mximo de los elementos moledores.
Volumen de carga.
Potencia.
Tipos de molienda: hmeda y seca.
+ Velocidad Crtica.
La velocidad crtica para un molino y sus elementos
moledores es aquella que hace que la fuerza
centrfuga que acta sobre los elementos moledores,
equilibre el peso de los mismos en cada instante.
Volumen de carga.
MOLIENDA DE GRANO
EN SECO
+
Molienda seca de Maz
Comprende procesos fsicos destinados a la separacin de las
distintas partes que componen el grano.
Endosperma vtreo
Endosperma harinoso
Germen
Pericarpio (Salvado)
+
Trozos de endosperma.
Smolas.
Harinas.
Sano
Seco
Limpio
Baja temperatura:
Limpieza y calibracin del maz.
+
La limpieza del maz se realiza en
un separador, el mismo a travs de
movimientos circulares separa las
impurezas gruesas y finas que
puedan provenir con el maz.
MOLIENDA DE GRANO
EN HMEDO
+
MOLIENDA HUMEDA