pertambahan kemampuan
fungsi
sistem organ sehubungan
dengan
pertumbuhan sel (cell
differentiation
dan cell maturation)
Petumbuhan
Petumbuhan ada ada 33 fase:
fase:
1.
1. hiperplasia
hiperplasia
2.
2. hipertropy
hipertropy
3.
3. hiperplasia
hiperplasia dan
dan hipertropy
hipertropy
Jumlah
Jumlah sel
sel otak
otak bertambah
bertambah sampai
sampai 12-15
12-15
bulan,
bulan, setelah
setelah itu
itu hanya
hanya penambahan
penambahan
ukuran
ukuran sel.
sel.
Kecepatan pengosongan lambung
tergantung banyaknya dan komposisi
makanan
Kapasitas
Kapasitas lambung
lambung bayi
bayi meningkat
meningkat dari
dari
10
10 -- 20
20 ml
ml menjadi
menjadi 200
200 ml
ml pada
pada 11 tahun
tahun
Pencernaan
Pencernaan Protein
Protein
Kemampuan
Kemampuan bayibayi sama
sama dg
dg orang
orang
dewasa,
dewasa, tetapi
tetapi jumlah/jam
jumlah/jam lebih
lebih rendah.
rendah.
Kemampuannya
Kemampuannya meningkat
meningkat dengan
dengan
bertambahnya
bertambahnya umur
umur
Lanjutan
Lanjutan Prinsip
Prinsip pemberian
pemberian makan
makan
Pencernaan
PencernaanLemak
Lemak
Bayi
Bayibaru
barulahir
lahirdapat
dapatmenyerap
menyerap85-90%
85-90%lemak
lemak
yang
yangberasal
berasaldari
dariASI,
ASI,beberapa
beberapabayi
bayihanya
hanya
dapat
dapatmenyerap
menyerap70%70%lemak
lemaksusu
sususapi.
sapi.
Absorpsi
Absorpsilemak
lemakmencapai
mencapaitingkat
tingkatorang
orangdewasa
dewasa
pada
padausia
usia8-9
8-9bulan
bulan
PRINSIP
PRINSIP PEMBERIAN
PEMBERIAN MAKAN
MAKAN
Pemberian makan disesuaikan dengan maturasi sistem
Pemberian makan
pencernaan dan disesuaikan
absorbsi serta dengan maturasi
perkembangan sistem
sistem
pencernaan dan
neuromuscular absorbsi serta perkembangan sistem
neuromuscular
A.Sistem Pencernaan dan absorbsi. Fungsi organ bayi baru
A.Sistem
lahir belumPencernaan
matang dan absorbsi.
(functionally Fungsi organism).
immature organ bayi baru
lahir belum matang (functionally immature organism).
Bayi
Bayinormal
normaldapat
dapatmencerna
mencernaAir
Airsusu
susuibu
ibu(ASI),
(ASI),
susu
susuformula
formuladan
dansusu
susukedele.
kedele.
Maturasi
Maturasibeberapa
beberapaenzim
enzimterjadi
terjadipada
padausia
usia11tahun
tahun
atau
atau>>11tahun.
tahun.
MATURASI SISTEM PENCERNAAN DAN
ABSORBSI SERTA ORGAN
Pencernaan Protein
Aktifitas enzim-enzim protein bayi sama
dg orang dewasa, tetapi jumlah protein
yg dpt dicerna/jam << drpd orang
dewasa. Kemampuannya akan meningkat
sejalan
dg pertambahan umur
Pencernaan Lemak
Bayi baru mampu mencerna 85-90%
lemak asi , 70 % lemak susu sapi
Pencernaan Karbohidrat
Tinggi 60 71
badan(cm)
Energi (kkal) 550 650
Protein (g) 10 16
Vit. A (RE) 375 400
KECUKUPAN ENERGI SEHARI BAYI DAN ANAK
MENURUT UMUR (Kkal/kg/BB)
Umur Kebutuhan
Sehari (ml/kgBB)
3 hari 80 100
10 hari 125 150
3 bulan 140 160
6 bulan 130 155
9 bulan 125 145
12 120 135
bulan
Kebutuhan air /hr tergantung pada umur
dan berat badan
Bayi berumur 2 bulan berat 4 kg
membutuhkan cairan 4 x 150 ml = 600 ml
1. Kegagalan menyusui
4. Anemia 57%
5. KVA 54%
6. Def Zn 17%