GIZI ANAK SEKOLAH

Latar belakang
Keberhasilan pembangunan nasional
suatu bangsa ditentukan oleh
ketersediaan sumber daya manusia
(SDM) yang berkualtias.
WHO memberi batasan anak usia
sekolah adalah anak dengan usia 6-
12 tahun.
 Zat gizi adalah bahan dasar yang
menyusun bahan makanan. Zat
gizi yang dikenal ada lima yaitu
Karbohidrat, protein, lemak,
vitamin dan mineral.
 Definisi anak usia sekolah
menurut WHO adalah anak
dengan usia 6-12 tahun. Anak
usia sekolah berbeda dengan
orang dewasa, karena anak
mempunyai ciri yang khas yaitu
selalu tumbuh dan berkembang,
sampai berakhirnya masa
remaja.
 Untuk memenuhi kebutuhan gizi
anak usia sekolah dapat dengan
cara melihat standar angka
kebutuhan gizi rata- rata yang
dianjurkan (perorang).
Angka kecukupan energi (AKE)

Fungsi energi di dalam tubuh sebagai

energi basal, untuk melakukan
kegiatan, membantu sistem
pencernaan, pertumbuhan, dan
adaptasi serta pengatur suhu tubuh
 - Usia 4-6 tahun, BB 17 kg dan tinggi
110 cm, butuh AKE 1,550 kkal/hr.
- Usia 7-9 tahun, BB 25 kg dan tinggi
120 cm, butuh AKE 1.800 kkal/hr.
- Usia 10-12 (pria), BB 35 kg, tinggi
138 cm, butuh AKE 2.000 kkal/hr.
 Angka kecukupan protein
(AKP):
- Usia 4-6 tahun dengan BB 18 kg,
AKP-nya 22 gr.
- Usia 7-9 tahun, BB 25 kg, AKP-nya
29 gr.
- Usia 10-12 tahun (pria), BB 35 kg,
AKP-nya 40 gr.
Untuk menerapkan upaya pelayanan gizi di sekolah oleh
direktorat bina kesehatan anak Depkes tahun 2007, ada
4 kegiatan gizi yang dapat dilakukan yaitu:

1. Pemantauan status gizi masyarakat

sekolah.
2. Pemanfaatan halaman/ pekarangan
3. Pengawasan pengelolaan makanan
di sekolah
4. Penanggulangan masalah gizi di
sekolah.
 Menurut Depkes tahun 2007,
Hingga saat ini di Indonesia
dikenal 4 masalah gizi utama
yaitu:
1. Gaki atau ganuan akibat
kekurangan iodium
2. Anemia gizi (kekurangan zat
besi)
3. KEP (kurang energy protein)
4. Kekurangan vitamin A
 Faktor faktor yang mempengaruhi
kekurangan gizi pada anak sekolah :

1. Faktor social ekonomi

2. Faktor Pengetahuan dan Pendidikan
3. Faktor Kesehatan ( Penyakit )
4. Dll.