ASAM, BASA dan GARAM

Unsur, Senyawa &

Campuran
 ASAM,
BASA DAN
GARAM
 ASAM

Buah-buahan yang masih muda

akan terasa masam asam

adalah zat yang dalam air dapat

menghasilkan ion hidrogen (H+)
ASAM
 CONTOH ASAM
No Nama Asam Terdapat dalam
1 Asam asetat Larutan cuka
2 Asam askorbat Jeruk, tomat,sayuran
3 Asam sitrat Jeruk
4 Asam borat Larutan pencuci mata
5 Asam karbonat Minuman berkarbonasi
6 Asam klorida Asam lambung, obat tetes mata
7 Asam nitrat Pupuk,peledak ( TNT )
8 Asam fosat Diterjen, pupuk
9 Asam Sulfat Baterei mobil, pupuk
10 Asam tatrat anggur
 CONTOH ASAM

11 Asam malat Apel

12 Asam formiat Sengatan lebah
13 Asam laktat Keju
14 Asam Bahan pengawet makanan
15 benzoat Bahan pengawet makanan
 BASA
adalah zat yang dalam air dapat
menghasilkan ion hidroksida (OH-)
contoh : sabun
Beberapa Basa yang dikenal

No Nama Basa Terdapat Dalam

1 Alumunium hidroksida Deodoran, antasid
2 Kalsium hidroksida Mortar dan plester
3 Magnesium hidroksida Obat urus-urus,
4 Natrium hidroksida antasid
Bahan sabun
Contoh Zat Basa
 Perbedaan Sifat Asam & Basa
No Asam
1 Senyawa bersifat korosif
2 Sebagian besar reaksi dgn
logam menghasilkan H2
3 Senyawa asam memiliki
rasa asam
4 Dapat mengubah warna zat
yg dimiliki oleh zat lain (dpt
dijadikan indikator )
5
Menghasilkan ion H+ dalam
air
Basa
Senyawa basa bersifat kaustik
Terasa licin di tangan
Senyawa basa terasa pahit
Dapat mengubah warna zat
lain (warna yg dihasilkan
berbeda dgn asm )
Menghasilkan ion OH- dalam
air
 GARAM
Adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi
asam dan basa

contoh garam dapur ( NaCl )

dapat diperoleh dgn cara :
mengendapkan air laut ( penguapan
atau kristalisasi )
mereaksikan asam dan basa (netralisasi)
HCl + NaOH NaCl + H2O
GARAM
 Beberapa garam yang dikenal
No Nama garam Rumus Nm. Manfaat
Dagang

1 Natrium Klorida NaCl Garam Penambah nafsu

2 Natrium NaHC dapur makan
3 Bikarbonat O3 Baking soda Pengembang kue
4 Kalsium CaCO3 Kalsit Cat tembok & bhn
5 karbonat Saltpeter karet
KNO3
6 Kalium nitrat Potash Pupuk, bahan
K2CO3 peledak
7 Kalium TSP
karbonat Na3PO4 Sabun dan kaca
salmiak
Kalium fosfat NH4Cl Deterjen
Amoniuksim Baterey kering
klorida
Beberapa garam yang dikenal
No Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat
1 Natrium Klorida NaCl Garam dapur Penambah nafsu makan
2 Natrium NaHCO3 Baking soda Pengembang kue
3 Bikarbonat CaCO3 Kalsit Cat tembok & bhn karet
4 Kalsium karbonat Saltpeter Pupuk, bahan peledak
KNO3
5 Kalium nitrat Potash Sabun dan kaca
K2CO3
6 Kalium karbonat TSP Deterjen
Na3PO4
7 Kalium fosfat salmiak Baterey kering
NH4Cl
Amoniuksim
klorida

Reaksi netralisasi berguna bagi manusia, antara lain untuk :

Dari produksi asam lambung yang berlebihan dapat dinetralkan dengan basa
Mg(OH)2
Tanah yg sdh terlalu asam, oleh petani dinetralkan dgn senyawa basa Ca(OH)2
atau air kapur
Pasta gigi dibuat mengandung basa, untuk menetralkan mulut dari asam
B. IDENTIFIKASI ASAM,BASA DAN GARAM

Sifat larutan dapat ditunjukan dengan

indikator asam-basa.
yaitu : zat-zat warna yang menghasilkan
warna berbeda dlm larutan asam dan
basa.
antara lain :
kertas lakmus
larutan indikator / larutan alami
Indikakator Asam Basa
Indikakator Asam Basa
Indikakator Asam Basa
 Warna lakmus dlm larutan Asam,
Basa dan Garam
No Indikator L. asam L. Basa L. Netral

1 Lakmus merah(LM) Merah Biru Merah

2 Lakmus biru (LB) Merah Biru Biru
Metil merah (MM)
3 Merah Kuning Kuning
Metil jingga (MO)
4 Merah Kuning Kuning
Fenolftalin (PP)
5 TB merah TB
 Beberapa keuntungan lakmus sebagai
indikator asam-basa

1.Dapat berubah warna dengan cepat saat

bereaksi dengan asam maupun basa

2.Sukar bereaksi dengan oksigen dalam

udara,sehingga dapat tahan lama

3.Mudah diserap oleh kertas.

Beberapa keuntungan lakmus sebagai
indikator Asam - Basa

Selain indikator buatan,bisa dipakai

juga indikator alami.
Misalnya :
bunga sepatu,
kunyit,
kulit manggis,
kubis ungu
 Warna ekstrak Kubis Ungu dalam
larutan asam,basa dan garam
No Sifat Larutan Warna indikator
1 Asam kuat Merah tua
2 Asam menengah Merah
3 Asam lemah Merah keunguan
4 Netral Ungu
5 Basa lemah Biru kehijauan
6 Basa menengah Hijau
7 Basa kuat kuning
Penentuan Skala Keasaman dan
Kebasaan
Perubahan Warna Indikator Universal Larutan
pH Warna indikator Universal
3 Merah
4 Merah jingga
5 Jingga
6 Kuning
7 Hijau kekuningan
8 Biru kehijauan
9 Biru
10 ungu