Integrantes:
ALARCON CAPCHA, ERICK
MEDICO ATENCIO, SMITH
ROBLES ZUIGA, JUNIOR
QUINTANILLA CABEZAS, EBERTH
ULLOA ANDRADE, HOMERO
URQUIZA ROJAS, JORGE
SANTISTEBAN VELASQUEZ, FRANK
CONDORI QUISPE, CARLOS
Fruto del Noni (Morindia
Citrofilia)
Elnoni, guanbana cimarrona o fruta del diablo
s un arbusto extendido por todas las regiones
del ocano Pacifico e ndico La fruta madura es
de aproximadamente el mismo tamao que una
papa, tiene un color amarillo que se transforma
en blanco al madurar y su pulpa es de color
chocolate. Tiene un sabor amargo, no huele
muy bien,
Propiedades del fruto del noni
2.-Reduccin de tamao:
1.-Recoleccin del material: Se le quito la cascara reducindose a 14 kg
de Noni, los cuales se cortaron en partes
La materia prima estuvo conformada por 20 pequeas con el fin de aumentar el rea de
kg de Noni maduro y verde contacto entre la pulpa y el vapor.
7.-
8.-Toma de datos:
-A la salida del condensador se obtuvo
una emulsin liquida a la cual se le Se registr el volumen (ml) del
adiciono etanol como agente extractor de aceite esencial acumulado en
aceite esencial ya que con el agua es un determinado tiempo.
inamisible,
- Y fue recolectado en una probeta. .
Obtencin del aceite esencial
Diagrama de
bloques
Procedimiento experimental
1.- Lavamos con abndate agua los 3.- Llenamos en el baln esmerilado
frutos del noni de 3 bocas 2kgr de noni
El aceite esencial de
Para separar el noni se hace pasar
aceite esencial del atraves de NaSO4
Fuente : laboratorio de noni se uso el
operaciones unitarias anhidro
hexano .
COMPOSICION DE LA PULPA DEL NONI
CIDOS
COMPUESTOS ORGNICOS
FENLICOS (CAPROICO Y
CAPRILICO)
PROTENAS
CERCA DE 9.5%
COMPOSICIN QUMICA PORCENTUAL DEL
NONI
PROPIEDADES COMO INSECTICIDA
Posee qumicos
CIDO que repele al
OCTANOICO mosquito Aedes
aegypti
Presenta propiedades
CIDO repelentes en los
HEXANOICO mosquitos detectado
en el aceite de Noni
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Rendimiento
de Aceite
Rendimiento
de Aceite 0 0,0166 0 0,0255
RESULTADOS
Noni Maduro fresco
El volumen acumulado:
0 min
0
30 min
0,3
60 min
0,6
120 min
0,9
150 min
1,05
180 min
1,25
210 min 1,25
240 min 1,25
Extraccin de aceite vs Tiempo
1.4
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 50 100 150 200 250 300
Ajustando nuestros datos a la cintica de primer orden
Tiempo
0 min
0
30 min
0,27443685
60 min
0,65392647
120 min
1,27296568
150 min
1,83258146
180 min
----------
210 min
----------
240 min
----------
2
Tiempo vs Ln(V/V-v)
1.8
f(x) = 0.01x - 0.11
R = 0.99
1.6
1.4
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
20 40 60 80 100 120 140 160
RESULTADOS
0 min 0
30 min
0,2
60 min
0,6
120 min
1,2
150 min
1,25
180 min
1,28
210 min 1,29
240 min 1,29
Extraccin de aceite vs Tiempo
1.4
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 50 100 150 200 250 300
Ajustando nuestros datos a la cintica de primer orden
Tiempo
0 min
0
30 min
0,16846452
60 min
0,6257059
120 min
2,66258783
150 min
3,47351804
180 min
4,8598124
210 min
----------
240 min
----------
Tiempo vs Ln(V/V-v)
6
0
20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Datos experimentales para el noni
maduro deshidratado El volumen acumulado:
Tiempo Volumen acumulado (mL)
0 min
0
10min
0,2
20 min
0,5
30 min
0,8
40 min
1
50 min
1,1
60 min 1,17
70 min 1,25
80 min 1,25
90 min 1.25
Tiempo vs Volumen
1.4
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Ajustando nuestros datos a la cintica de primer orden
Tiempo
0 min
0
10 min
0,17435339
20 min
0,51082562
30 min
1,02165125
40 min
1,60943791
50 min
2,12026354
60 min
2,7488722
70 min
.
80 min
.
90 min
.
Tiempo vs Ln(V/V-v)
3
1.5
0.5
0
0 10 20 30 40 50 60 70
Datos experimentales para el noni
deshidratado El volumen acumulado:
0 min 0
10min 0,15
20 min 0,40
30 min 0,70
40 min 1,00
50 min 1,10
60 min 1,15
70 min 1,30
80 min 1,30
90 min 1,30
CONCENTRACION VS TIEMPO
3
2.5
1.5
0.5
0
0 10 20 30 40 50 60 70
Ajustando nuestros datos a la cintica de primer orden
Tiempo
0 min
0
10 min
0,12260232
20 min
0,36772478
30 min
0,77318989
40 min
1,46633707
50 min
1,87180218
60 min
2,15948425
70 min
..
80 min
..
90 min
..
Tiempo vs Ln(V/V-v)
12
10
0 f(x) =
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
R = 0
CUADRO DE REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
TITULO AUTOR INSTITUCION DESCRIPCION VALORACION
ACEITE ESENCIAL DEL FRUTO DEL NONI (Morinda Jorge Morales
2
1. Instituto Smithsonian de Investigaciones En este estudio se presenta la
Jairo Castillo Tropicales. actividad larvicida del Noni (morinda
citrifolia: RUBIACEAE) COMO LARVICIDA DEL
2. Programa Centroamericano de citrifolia) sobre el mosquito Aedes
MOSQUITO Aedes aegypti (DIPTERA: CULICIDAE) Ivn Luna(Q.E.P.D.) Entomologa, Vicerrectora de aegypti principal causante de la
Investigacin y Postgrado, Universidad dengue.
de Panam Extraccin del aceite del noni
EL NONI: PROPIEDADES, USOS Y APLICACIONES
3
Jos Armando Ulloa 1. Centro de Tecnologa de Alimentos, Descripcin del Noni
Petra Rosas Ulloa Universidad Autnoma de Nayarit
POTENCIALES
Jos Carmen Ramrez 2. U.A. de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, Universidad Autnoma de
Blanca Ulloa Rangel
Nayarit
3. U. A. de Ciencias Qumico Biolgicas y
Farmacuticas