SELAMAT BERJUMPA

PERILAKU HIDUP
BERSIH & SEHAT
( PHBS )
DI SEKOLAH

Disusun oleh :
Dr. Dani Ramdhani
Puskesmas Cibadak Kecamatan Cibadak
2008
APA ITU PHBS DI SEKOLAH ?
= Upaya untuk memberdayakan siswa, guru
dan masyarakat lingkungan sekolah agar
tahu, mau dan mampu mempraktikkan
perilaku hidup bersih dan sehat serta
berperan aktif dalam mewujudkan
Sekolah Sehat
 APA MANFAAT PHBS DI SEKOLAH ?

Terciptanya sekolah yang bersih dan

sehat sehingga masyarakat sekolah
terlindungi dari berbagai gangguan
kesehatan dan ancaman penyakit
Meningkatkan semangat belajar mengajar
sehingga prestasi belajar siswa meningkat
Meningkatkan citra sekolah
Menjadi contoh sekolah sehat bagi
sekolah lainnya
SYARAT SEKOLAH SEHAT
SYARAT SEKOLAH SEHAT
NO SMOKING
 PHBS 1 :
MENGKONSUMSI MAKANAN DAN
JAJANAN SEHAT
 MAKANAN SEHAT
1. CUKUP BERGIZI
2. TERJAMIN KEBERSIHANNYA
3. TERBEBAS DARI ZAT-ZAT
BERBAHAYA
4. TERLINDUNG DARI SERANGGA
DAN TIKUS
 MAKANAN HARUS TERBEBAS
DARI BAHAN TAMBAHAN
PANGAN YANG BERBAHAYA

BTP ( BAHAN TAMBAHAN PANGAN ) :

Adalah bahan yang ditambahkan kedalam

pangan untuk memperbaiki sifat atau
bentuk pangan antara lain, bahan
pengawet, penyedap rasa, anti gumpal,
pemucat dan pengental
JENIS BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP)

1. BTP SENGAJA:
Ditambahkan dengan sengaja untuk
maksud dan tujuan tertentu

2. BTP TIDAK SENGAJA:

aditif dalam pangan yang diperoleh
sebagai akibat dari proses pengolahan
 BTP DISENGAJA

PEWARNA TAHU
A. (tanpa pewarna) B (sintetis) C (kunyit)
 BTP DISENGAJA

PEWARNA TAHU PADA TANGAN

 BTP DISENGAJA

Pewarna alami Pewarna sintetis

 Pewarna yang dilarang
Permenkes
No.239/MENKES/PER/V
/85 tentang Zat Warna
Tertentu yang
dinyatakan Sebagai
Bahan Berbahaya
METHANIL
YELLOW RHODAMIN
B

Ada 30 jenis pewarna

yang dilarang,
termasuk Rhodamin B
dan Methanyl Yellow
Ciri-ciri pangan dengan pewarna non pangan

Jenis pangan Ciri-ciri

Berbagai pangan - Warna mencolok dan cenderung
yang diberi berpendar
pewarna - Banyak memberikan titik-titik warna
berbahaya ini karena tidak merata (misalnya pada
kerupuk untuk es puter)
BTP TIDAK DISENGAJA
Minyak tidak pernah diganti
(Solo, 2005)
BTP TIDAK DISENGAJA

Sragen 2005
 BahanBERBAHAYA:
BAHAN Berbahaya : FORMALIN
formalin
Formalin adalah larutan formaldehida
dalam air dan dilarang digunakan dalam
pangan sebagai pengawet
Formalin digunakan pada industri plastik,
anti busa, bahan konstruksi, kertas, karpet,
tekstil, cat, mebel, pengawet mayat
Formalin dapat menyebabkan kanker.
Sekitar 2 sendok makan formalin dapat
menyebabkan kematian
Pemakaian Ilegal Formalin untuk Pangan

Penyalahgunaan formalin pada pangan:

mie basah, tahu, bakso, ikan dan hasil
laut
Efek negatif pada kesehatan akan muncul
setelah beberapa tahun, kecuali jika
terpapar dalam jumlah banyak
 Bahaya Formalin
Bahaya akut:
Iritasi, alergi, kemerahan, mata berair, mual, muntah,
rasa terbakar, sakit perut dan pusing
Bahaya kronis/jangka panjang:
Iritasi pada saluran pernafasan, muntah-muntah dan
kepala pusing, rasa terbakar pada tenggorokan,
penurunan suhu badan dan rasa gatal di dada, Selain itu
juga dapat terjadi kerusakan hati, jantung, otak, limpa,
pankreas, sistem susunan syaraf pusat dan ginjal. Bila
dikonsumsi menahun dapat menyebabkan kanker
 Ciri-ciri pangan berformalin
Jenis pangan Ciri-ciri
Mie basah - Tidak rusak sampai 2 hari pada suhu kamar
(25oC) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu
lemari es (10oC)
- Bau agak menyengat, bau formalin
- Tidak lengket dan mie lebih mengkilap
dibandingkan mie normal

Tahu - Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar

(25oC) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu
lemari es (10oC)
- Tahu terlampau keras, namun tidak padat,
permukaan menjadi lebih kering
- Bau agak menyengat, bau formalin
 Ciri-ciri pangan berformalin
Jenis pangan Ciri-ciri
Bakso - Tidak rusak sampai 5 hari pada suhu kamar (25oC)
- Teksturnya sangat kenyal,mengkilat

Ikan segar - Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar (25oC)
- Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, pucat
- Jika ikan dibelah, bagian dalamnya sudah agak hancur
- Bau menyengat, bau formalin

Ikan asin -Tidak rusak sampai > 1 bulan pada suhu kamar (25oC)
-Bersih cerah
-Tidak berbau khas ikan asin
-Tidak dihinggapi lalat
 PHBS 2 :
MENGGUNAKAN AIR BERSIH
 SYARAT AIR BERSIH
Tidak berwarna : bening / jernih
Tidak berasa : asin, pahit, asam
Tidak berbau : amis, anyir, busuk
 PHBS 3 :
MENGGUNAKAN JAMBAN
 APA ITU JAMBAN ?
JAMBAN = Suatu ruangan yang
mempunyai fasilitas pembuangan kotoran
manusia yang terdiri atas tempat jongkok
atau tempat duduk dengan leher angsa
atau tanpa leher angsa ( cemplung ) yang
dilengkapi dengan unit penampungan
kotoran dan air untuk membersihkannya
 MENGAPA HARUS
MENGGUNAKAN JAMBAN ?
Menjaga lingkungan bersih,
sehat dan tidak berbau
Tidak mencemari sumber air
yang ada di sekitarnya
Tidak mengundang
datangnya lalat atau
serangga yang dapat menjadi
penular penyakit
SYARAT JAMBAN SEHAT
Tidak mencemari tanah di sekitarnya
Mudah dibersihkan dan aman
digunakan
Dilengkapi dinding dan atap pelindung
Penerangan dan ventilasi cukup
Lantai kedap air dan luas ruangan
memadai
Tersedia air, sabun dan alat pembersih
 PHBS 4 :
AKTIVITAS FISIK 30 MENIT
SETIAP HARI
 APA ITU AKTIVITAS FISIK ?
AKTIVITAS FISIK =
melakukan pergerakan
anggota tubuh yang
menyebabkan
pengeluaran tenaga
yang sangat penting
bagi pemeliharaan
kesehatan fisik, mental
dan mempertahankan
kualitas hidup agar tetap
sehat dan bugar
sepanjang hari
 BAGAIMANA MELAKUKAN
AKTIVITAS FISIK YANG BENAR ?
Lakukan secara bertahap
hingga mencapai 30 menit.
Lakukan aktivitas fisik
sebelum makan atau 2 jam
sesudah makan
Awali aktivitas fisik dengan
pemanasan dan peregangan
Lakukan gerakan ringan
dan secara perlahan
ditingkatkan sampai sedang
 PHBS 5 :
MEMBERANTAS JENTIK
DI SEKOLAH
PENGENDALIAN NYAMUK
PENYEBAB

DEMAM BERDARAH
Aedes aegypty
 AEDES AEGYPTI BETINA SENANG
MENGISAP DARAH MANUSIA
Umur Aedes aegypti betina + 14
hr, dpt mencapai 2-3 bulan.
Aedes aegypti betina mengisap
darah berkali-kali
Aktifitas tinggi pd pagi & sore hr
Setiap kali mengisap darah,
sambil mengeluarkan air liur yg
KONDISI SEBELUM KENYANG DARAH
berfungsi untuk mencegah
pembekuan darah.
Aedes aegypti betina mengisap
darah untuk pematangan telur.
Proses pematangan telur 3-4 hr.
Sekali bertelur : 100-200
butir/ekor
Jarak terbang 100 meter
BESAR POTENSINYA DLM
PENULARAN VIRUS DBD
KONDISI SETELAH KENYANG DARAH
APA YANG DIMAKSUD
DENGAN PENYAKIT DBD
PENYAKIT MENULAR YANG
DISEBABKAN OLEH VIRUS
DENGUE.
Genus : Flavivirus Family : Flaviviridae

DENGAN SEROTYPE ;
Den 1 , 2 , 3 dan 4
SIKLUS PENULARAN DBD
GEJALA PENYAKIT DBD
GEJALA TAMBAHAN

NYERI ULU HATI

UJUNG-UJUNG JARI PUCAT
UNTUK MEMBEDAKAN DENGANBINTIK YANG LAINNYA,
KULIT DIREGANGKAN, APABILA MERAH ITU HILANG....
BUKANLAH TANDA DARI DEMAM BERDARAH
GEJALA LANJUTAN
 BILA ADA GEJALA DEMAM
BERDARAH

APA YANG HARUS KITA LAKUKAN ?

PENANGANAN PERTAMA
BERI MINUM KOMPRES UNTUK
SEBANYAKPBANYAKNYA BISA TEH, MENURUNKAN PANASNYA
SUSU DAN LAINNYA, SEBAIKNYA
ORALIT.
 PERTOLONGAN SELANJUTNYA

BERI OBAT PENURUN PANAS BAWA KE SARANA

KESEHATAN TERDEKAT
BAGAIMANA MENCEGAH
PENULARAN
PENYAKIT DEMAM
BERDARAH ?
 FISIK:3M
KIMIAWI: MEMBUBUHI
LARVASIDA

BIOLOGIS: MEMELIHARA
IKAN/PREDATOR ALAMIAH
MENGUSIR NYAMUK: OBAT NYAMUK
BAKAR/ELEKTRIK
MENCEGAH GIGITAN: KELAMBU,
PAKAIAN TERTUTUP, REPELANT
MENYEMPROT RUANGAN
VENTILASI, PENCAHAYAAN, PAKAIAN
TERGANTUNG
3M
Larvasiding
Ikanisasi Obat Nyamuk Semprot
Obat Nyamuk Gosok

plus
Pencahayaan
Ventilasi

Kasa
TINDAKAN MENGUNDANG
NYAMUK DATANG
TEMPAT YANG POTENSIAL
PEMBERANTASAN SARANG
NYAMUK (PSN)
 CARA LAIN
MEMBERANTAS

NYAMUK AEDES AEGYPTY

Tempalo FISH
CARA PEMBERIAN ABATE
BAGAIMANA CARA
PEMERIKSAAN JENTIK

DEMAM BERDARAH
CARA PEMERIKSAAN JENTIK
JENTIK AEDES A. DITEMPAT
PENAMPUNGAN AIR
PERHATIKAN
TEMPAT-TEMPAT PENAMPUNG AIR
DILUAR RUMAH PERHATIKAN
TEMPAT TEMPAT POTENSIAL
MENAMPUNG AIR HUJAN DAN LAINNYA
Pelaksanaan PSN di Sekolah
Pelaksanaan PJB - PSN
 PHBS 6 :
TIDAK MEROKOK
DI SEKOLAH
 BAHAN KIMIA PALING
BERBAHAYA DALAM
ROKOK
1. Nikotin : menyebabkan ketagihan dan
kerusakan jantung serta pembuluh
darah
2. Tar : menyebabkan kerusakan sel
paru-paru dan kanker
3. CO : menyebabkan berkurangnya
kemampuan darah membawa oksigen,
sehingga sel-sel tubuh akan mati
 Zat Kimia
Dalam Rokok
KELUHAN UTAMA

Pasien dapat mengeluh:

Bau tak menyenangkan di mulut
Batuk berdahak
Sering menderita infeksi saluran napas
Tekanan darah tinggi
Nyeri dada
Problem kesehatan jantung
Letih, merasa kurang sehat
TUBUH SEORANG PEROKOK
10 FAKTA
YANG MEMBUAT KITA
HARUS
MENENTANG ROKOK
1. MEROKOK BISA MEMBUAT KITA SAKIT

BUKAN PEROKOK

PEROKOK BERAT
2. MEROKOK BISA MENIMBULKAN
KETAGIHAN

Adiksi ( penyakit akibat

gangguan kimiawi otak
yang menimbulkan
perubahan Perilaku,
Proses pikir dan Perasaan
)
 3. MEROKOK BISA MERUSAK
JANTUNG

Kadmium dan nikotin

menyebabkan tekanan
darah tinggi
Karbon monoksida
menurunkan kandungan
oksigen dalam darah
Sepertiga kematian
akibat penyakit jantung
adalah akibat tembakau
4. MEROKOK BISA
MENURUNKAN
HARAPAN HIDUP
Angka kematian
dalam kelompok
usia 35-54 tahun
adalah TIGA KALI
lebih tinggi pada
perokok
ketimbang pada
bukan perokok
5. MEROKOK BISA
MENINGKATKAN
KADAR KOLESTEROL
Karbon monoksida
dalam tembakau
menggalakkan
pembentukan
kolesterol jahat (LDL)
dan menghambat
kolesterol baik (HDL)
6. MEROKOK BISA
MENURUNKAN
BERAT LAHIR BAYI

Bayi yang dilahirkan oleh ibu yang perokok

aktif/pasif ternyata 9 % lebih ringan dan 2 %
lebih pendek daripada bayi pada umumnya
 7. MEROKOK MEMBUAT BAYI

AGRESIF
Sebuah kajian di
Australia
memperkirakan
bahwa bayi para
perokok aktif/pasif
cenderung lebih
agresif
 8. MEROKOK ITU
MAHAL
Perokok yang
memutuskan untuk
mengurangi rokok
sebungkus sehari
dalam kurun waktu
10 tahun bisa
menghemat sekitar
Rp 32.400.000
cukup untuk membeli
TIGA SEPEDA MOTOR
 9. MEROKOK MEMBUAT KITA
JADI
PANUTAN JELEK
Anak yang
orangtuanya
perokok rata-
rata cenderung
menjadi
perokok juga
10. MEROKOK MEMBUAT
KITA
CEPAT TUA
Merokok bisa
mengganggu
peredaran
darah di kulit.
Akibatnya para
perokok tampak
cepat LEBIH
TUA
 PHBS 7 :
MENIMBANG BERAT BADAN &
MENGUKUR TINGGI BADAN
SETIAP BULAN
 TUJUAN MENIMBANG BB &
MENGUKUR TB
Untuk memantau pertumbuhan
berat badan dan tinggi badan siswa agar
segera diketahui jika ada siswa
yang mengalami gizi kurang maupun
gizi lebih
 PHBS 8 :
MEMBUANG SAMPAH
PADA TEMPATNYA
TERIMA KASIH
SAMPAI BERJUMPA
LAGI