Diversifikasi Olahan

Gandum
(Bentuk Setengah Jadi & Jadi
Siap Konsumsi)
 Kelompok 6
1. Anggun Tya Isworo 1414051106
2. Deddy Kurniawan 1414051020
3. Siti Fatimah 1414051105
4. Sri Ruminingsih 1414051104
 Gandum
Gandum (Triticum Aesticum L.) termasuk dalam
golongan serealia yang merupakan bahan makanan
sumber karbohidrat dan menjadi makanan pokok
kedua di Indonesia setelah beras. Masyarakat
Indonesia cenderung lebih menyukai produk olahan
gandum seperti mie instan bahkan lebih besar dari
jagung dan ubi kayu (Haryanto et al. 2002).
Pada dasarnya, gandum dapat diolah dan dikreasi
menjadi berbagai menu makanan.