PRCTICA 19

OBTENCIN DE JABONES
Y DETERGENTE
 Introduccin
Objetivos:
Analizar los problemas medioambientales relacionados
con el uso de jabones y detergentes
Desarrollar la sntesis de jabn a partir de aceite vegetal
reciclado
Desarrollar la sntesis de detergente utilizando cido
sulfrico, 1-dodecanol y NaOH

Para ello usaremos los siguientes procesos qumicos :

Saponificacin
Esterificacin
Neutralizacin
 Materiales
Materiales;
Placa agitadora y calefactora

Vasos de precipitados de 400, 250 y 100 mL

Pipetas graduadas de 5 y 10 mL

Probetas de 100 y 250 mL

Embudo Bchner, trompa de vaco y Kitasato

Papel de filtro, placa filtrante de porcelana porosa

Varilla de vidrio

Vidrio de reloj

reactivos;
Aceite vegetal
1-Dodecanol (lauril alcohol)
H2SO4 NaOH NaCl
Aceites esenciales
 Jabn
Eljabnes un producto que sirve para lahigienepersonal y para
lavar determinados objetos, aunque resulta un ineficaz limpiador
en aguas duras(alto nivel de Magnesio y Calcio). Los jabones
ejercen su accin limpiadora sobre las grasas en presencia del
agua debido a la estructura de sus molculas. Estas tienen una
parteliposolubley otrahidrosoluble.

El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa

disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se
disuelva a su vez en el agua.
 Saponificacin
Reaccin qumica entre un lpido y una base en la
que se obtiene la sal de la base y del cido.
La saponificacin es la hidrlisis, promovida por
una base, de las uniones ster de las grasas y los
aceites. Los productos obtenidos son el jabn y la
glicerina.
NDICE DE SAPONIFICACIN
Las tablas de saponificacin recogen, los
ndices de saponificacin de cada tipo de grasa.
Asi conoceremos la cantidad necesaria de
NaOHnecesaria para que el jabn resultante
est completamente saponificado. Se define el
ndice de saponificacin de una grasa, como el
nmero que indica la cantidad en miligramos
de NaOH, necesaria para saponificar por
completo un gramo de esa grasa en concreto.
Las propiedades tanto de jabones como

detergentes se ven potenciadas por el agua.

NDICE DE SAPONIFICACIN
NDICE DE SAPONIFICACIN
 Procedimiento
En un vaso de precipitados de 500 ml pesar la muestra a tratar.
Aceite de
Aadirle el hidrxido de sodio correspondiente los cuales deben ser
disueltos en agua.
La mezcla se introduce en un bao de mara, y se tiene que
mantener la temperatura entre 80 y 90 C, agitar la mezcla
constantemente para mantenerla homognea hasta que se forme
una pasta. 8Para saber si la reaccin ha terminado, se toma una
pequea muestra de la mezcla y se le aade agua, si la muestra
no se disuelve, se debe continuar el calentamiento.)
Despus de comprobar que la mezcla ya esta lista, se le aade la
siguiente cantidad de solucin saturada de NaCl ( este separa el
jabn de la glicerina formada y del exceso de hidrxido de sodio.
Como el jabn es insoluble en el agua salada, se acumula en forma
de grumos y sube a la superficie por su menor densidad)
La mezcla se filtra a travs de un embudo al vaco, pesando
previamente los papeles de filtro.
Se dejan secar una semana a temperatura ambiente
 Detergentes
Eldetergentees una sustancia que tiene lapropiedad
qumicade disolver la suciedad o las impurezas de un
objeto sincorroerlo, son ms eficaces que los jabones
porque contienenmezclas de
surfactantes( tensoactivos) que les permiten trabajar en
distintas condiciones; por esoson menos sensibles a la
dureza del agua que los jabones.
Varan considerablemente en cuanto a sus estructuras,
pero sus molculas tienen una caracterstica comn con el
jabn ordinario: una cadena apolar muy larga, soluble en
grasas, y un extremo polar, soluble en agua.
 Materiales
Materiales;
Vasos de precipitados de 100 mL

Pipetas graduadas de 5 y 10 mL

Varilla de vidrio

Vidrio de reloj

Embudo Bchner, trompa de vaco y Kitasato

Papel de filtro, placa filtrante de porcelana porosa

Reactivos;

1-Dodecanol (lauril alcohol)

H2SO4

NaOH

Agua destilada
 Procedimiento
En la prctica a realizar prepararemos Laurilsulfato de sodio,
(nuestro tensoactivo) que se usa mucho en champes, geles de
bao, pasta de dientes y como dispersante de protenas.
Como materia prima usaremos el 1-Dodecanol, este alcohol junto
con el cido sulfrico da lugar al ster sulfrico correspondiente.

El ster sulfrico as obtenido se neutraliza con hidrxido de sodio

y se seca para obtener la sal de sodio correspondiente que es la
que se usa como detergente.

 Procedimiento
En un vaso de precipitados de 100 ml se prepara una disolucin,
aadiendo 15g de 1-Dodecanol (18 ml aproximadamente) y 10 ml
de H2SO4 con una pipeta graduada de 10ml.

1-Dodecanol

En otro vaso de precipitados de 100 ml se preparan 30 ml de una

disolucin de NaOH 6 M(para ello mezclamos 50 ml de agua
destilada, con aproximadamente 12g de NaOH y tomamos 30
ml) .
 Procedimiento
Aadir muy lentamente, y con agitacin constante, la disolucin
cida sobre la bsica sin permitir que la mezcla se caliente
demasiado, hasta que se forme un precipitado blanco.

disolucin cida

disolucin bsica

Filtramos el laurilsulfato de sodio con el sistema de filtracin a

vaco (Bchner -Fiola), lavamos y secamos
Problemas medioambientales relacionados
con el uso de jabones y detergentes
El nivel de desechos domsticos ha aumentado de manera
progresiva, perjudicando el medioambiente y deteriorando
fuentes de recursos naturales como el agua. como el aceite
de cocina que se desecha principalmente por el sistema de
agua potable y llega a fuentes de agua donde crea una
capa fina en la superficie del agua, con ello evita su
oxigenacin causando la destruccin del ecosistema de la
fauna y flora.
http://mariaisturiz-mariaisturiz.blogspot.com
.es/
 Bibliografa
http://docentesinnovadores.net/Archivos/7237/INFORME%20L
ABORATORIO.pdf
http://biomodel.uah.es/model2/lip/jabondet.htm
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/marquezronald/wp-conte

nt/uploads/proyecto-final.pdf
(para saponificacin)
http://www.bib.uia.mx/gsdl/docdig/didactic/IngCienciasQuimica

s/lqoa011.pdf

http://organica1.org/1405/practica1.pdf (para detergente)

(para calcular ndice de saponificacin)
http://www.experimentoscientificos.es/calcular-cantidad-aceite-

sosa/
http://calc.mendrulandia.es/?lg=es
http://latiamaruja.blogspot.com.es/2012/12/como-usar-la-calcu

ladora-de.html

https://prezi.com/padon_fulyya/untitled-prezi/ (Practica