Esenciales
No esenciales
Lic.Kenia Mendez.
Aminoacidos
Los aminocidos son las unidades qumicas o
elementos constitutivos de las protenas que a
diferencia de los dems nutrientes contienen
nitrgeno.
Los aminocidos son biomolculas formadas
por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxgeno y
(N) Nitrgeno.
Estos, son la nica fuente aprovechable de
nitrgeno para el ser humano, adems son
elementos fundamentales para la sntesis de las
protenas, y son precursores de otros
compuestos nitrogenados.
Funciones de los aminocidos
en el organismo:
Forman parte de las protenas
Actan como neurotransmisores o como
precursores de neurotransmisores (sustancias
qumicas que transportan informacin entre
clulas nerviosas)
Ayudan a minerales y vitaminas a cumplir
correctamente su funcin
Algunos son utilizados para aportar energa al
tejido muscular
Se los utiliza tambin para tratar traumas,
infecciones y deficiencias de minerales o
vitaminas
Enzimas
Laglutamato deshidrogenasa, la
glutamino sintetasa y las transaminasas
ocupan posiciones centrales en la
biosntesis de aminocidos. Su efecto
combinado consiste en catalizar la
transformacin del Ion amonio.
Aminoacidos
Los esenciales: son aquellos que no
pueden ser sintetizados en el organismo,
y por consecuencia deben incorporarse
en la dieta mediante ingesta.
Preguntas????