Anda di halaman 1dari 12

Corn

Florensia Irena 240210140059


Husna Muthia 240210140061
Agung Chakra Perdana
240210140062
Gilang Fauzi M 240210140064
Mochamad Iqbal F A 240210140071
Intannisa Nur Azizah 240210140073
Casey Dio 240210140078
Hasya Ghassani Isa 240210140087
Karakteristik Bahan
Kandungan Karbohidrat
dapat mencapai 80%

Bahan Siklus 80-


pangan
pokok 150 hari
Jagung
(Zea mays)

Pati. Campuran
Kandungan
amilosa dan
protein tinggi
amilopetkin
Tepun
Jagung bisa g
dibuat Jagung
(maize
menjadi Jagu na) Beras
ng Jagun
Rebu g
s/ Cornf
Baka akes! Keri
r
pik
Tem Pop jagu
pe Cor ng
Jagu n
ng
Apa itu Sejarah
cornfakes?
Cornfakes
Produksi Penyajian
How to make it?
Jagung pipilan Agar
memudahkan
dihaluskan dengan pengolahan
dalam proses
blender selanjutnya
Bertujuan untuk
Ditambahkan pengaroma dan pemanis
Sebagai pemanis dan
susu bubuk pengawet alami

skim,gula,gara Pengikat agar bentuk


Penguat rasa

m, CMC adonan baik yakni udah


homogen
Agar adonan dapat
Diratakan dengan tedcampur dengan
baik dan
alumunium foil mempercepat proses
pengeringan
Dioven dengan T: Mengurai kadar
air dan
100 C selama 60
0
mengeingkan
menit adonan

Sereal kering Agar sereal mudah


dikonsumsi
dihancurkan
Pengemasan Tekstur atau tingkat
dengan plastik kekerasan sereal
tidak berubah dan
atau alumunium terhindar dari
kuman atau kotoran
foil
per 1 mangkok
Informasi Gizi
(1 porsi)
423 kj
Energi
101 kkal
Lemak 0,03 g
Lemak Jenuh 0g
Lemak tak Terdapat 101 kalori dalam Corn Flakes (1
0,014 g
Jenuh Ganda mangkok).
Lemak tak Rincian Kalori:0% lemak, 96% karb, 4%
0,008 g
Jenuh Tunggal protein.
Kolesterol 0 mg
Protein 1,88 g
Karbohidrat 24,28 g
Serat 1,3 g
Gula 1,82 g
Sodium 266 mg
Kalium 33 mg
Manfaat Cornflakes

Menurunkan resiko terkena


Spina Bifida
Mencegah penyakit jantung

Mencegah kanker kolon