UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA" DE ICA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA
 Es un rol muy importante la

ALIMENTACION alimentacin del cuy para logros

productivos y econmicos.

EN
Una dieta desbalanceada trae
CUYES consecuencias reproductivas,
muertes, baja prolificidad y baja
productividad.

Hacer una seleccin y

combinacin adecuada de los
diferentes nutrientes que tienen
los alimentos.

Los nutrientes son sustancias

que se encuentran en los
alimentos y que el animal
utiliza para mantenerse, crecer
y reproducirse.
 CARACTERISTICAS
Monogstrico, tiene un estmago donde inicia su digestin y un ciego funcional
donde se realiza la fermentacin bacteriana.

Realiza la cecotrofa (consumo de heces). Permite aprovechar la protenas de la

bacterias del ciego y reutilizar el nitrgeno.

El consumo de forraje es alrededor del 30% de su peso vivo. No sintetiza la

vitamina C el requerimiento es de 20 mg/animal/da.

El aporte de fibra esta bsicamente por el consumo de los forrajes que son
fuente alimenticia esencial para los cuyes. Pero se puede utilizar como nico
alimento un buen concentrado, con un nivel mnimo de 9% de fibra y
proporcionando vitamina C (200 mg/kg).

El suministro de la fibra en un alimento balanceado pierde importancia cuando la

alimentacin es mixta. Suministro de forraje no debe realizarse en forma
inmediata al corte porque puede producir timpanismo.

El agua es indudablemente un nutriente importante a considerar, si se suministra

altos niveles de forrajes (200 g) la necesidad de agua se cubre.
TRACTO DIGESTIVO DEL CUY
Un cuy de 22 cms. de largo corporal : tiene 120
cms. de longitud de intestino delgado, en relacin
a la rata que tiene 100 cms con la misma
longitud.

El ciego mide 14 cms longitud ( la rata 5 cms.).

El colon tiene 60% de longitud del intestino
delgado ( la rata 16%).

El ciego es la fuente de los cidos grasos

voltiles que proviene de la degradacin
microbiana de la celulosa.

Los cuyes no pueden adaptarse a dietas de

origen animal debido a la maladaptacion de la
microflora cecal a esta dieta, y ellos requieren
dieta de origen vegetal para preservar la
fermentacion .

El tipo de alimentacin que reciban los cuyes y de su gentica depender el

rendimiento final de la carcasa, la cual est para cuyes mejorados
alimentados en forma mixta entre 65 72% y para cuyes alimentados con
solo forraje o ms forraje que concentrado entre 50 60%.
MEDIDAS DEL TRACTO DIGESTIVO DE CUYES
 NUTRIENTES INICIO CRECIMIENTO FINALIZADOR REPRODUCCION
E.D. kcal/kg 3,05 2,85 2,90 2,85
Protena (%) 20,5 18,5 18 18
F C / FDN (%) 9 / 27 10 /28 11 /29,5 13/29,5
A.G. W-6/grasa 0,13 0,4/3 0,5/3.5 0,5/4 0,4/4
Lisina (%) 0,95 0,90 0,90 0,85
Met + Cist (%) 0,79 0,75 0,71 0,71
Treonina (%) 0,68 0,65 0,65 0,63
Triptofano (%) 0,22 0,20 0,18 0,18
Arginina (%) 1,2 1,2 1,2 1,2
Calcio (%) 0,92 0,9 0,8 0,8
P t / P d (%) 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45
Cloro (%) 0,18 0,17 0,15 0,15
Sodio (%) 0,2 0,2 0,16 0,16
Vitamina 200 200 200 200
Cmg(kg
Los sistemas de alimentacin en cuyes se adecuan de acuerdo a la
disponibilidad de alimento y los costos que estos tengan a travs del ao. De
acuerdo al tipo de crianza (familiar, familiar-comercial y comercial) y a la
disponibilidad de alimento, se pueden emplear tres sistemas de
alimentacin, los cuales se describen a continuacin:

Vit. C
 SOLO SOLO FORRAJE : MIXTO:
CONCENTRADO: ALFALFA, GRAMINEAS, CONCENTRADO +
TIPO HARINA, HIDROPONICOS, FORRAJE
PELETIZADO, ENSILADO
ALFALFA PELLETS
 ALIMENTACION CON FORRAJE:
Consumo de forrajes (gramneas y leguminosas).
Consumo: 80- 250 gr/animal/da.
Cuidado en suministro de pasto (recin cortados, calientes, muy tiernos,
curados o fumigados)

ALIMENTACION MIXTA (FORRAJE + CONCENTRADO):

Consumo de forraje( gramnea o leguminosa) + concentrado

EDAD CONCENTRADO FORRAJE

REPRODUCTORES 30 40 gr/animal/da 250gr/animal/da

RECRIA 15 20gr/animal/da 150gr/animal/da

 ALIMENTACION CON CONCENTRADO:
Consumo de concentrado (balanceado o peletizado) + agua +
vitamina C.
Consumo de agua vara de acuerdo al sistema de
alimentacin y Estado fisiolgico(100gr de pasto/da aporta
80cc de agua).
Uso de comederos y bebederos de arcilla.

EDAD CONCENTRADO AGUA

REPRODUCTORES 60 80gr/animal/da 200 250cc/animal/da

RECRIA 30 40gr/animal/da 80 100cc/animal/da

TENER EN CUENTA:
 VITAMINA C Y FUENTES
EL CUY POR DEFICIENCIA
ENZIMATICA NO PUEDE SINTETIZAR
EL ACIDO ASCORBICO
ANTIOXIDANTE
ESTRUCTURAL (COLAGENO: PIEL,
HUESOS, DIENTES, ETC)
INMUNIDAD ( AUMENTA ACTIVIDAD
FAGOCITARIA DE LEUCOCITOS,
FORMACION DE ANTICUERPOS.
ANTICANCERIGENO
FUNCIONES IMPORTANTES EN
REPRODUCCION
INCREMENTA ABSORCION DE
MINERALES
SU DEFICIENCIA PRODUCE
ESCORBUTO
SU DEFICIENCIA CONDUCE A LA
MUERTE
ALFALFA : 150 mg/100 g forraje
MAIZ CHALA : 14,9 mg/100 g
GRANO DE CEBADA : 14 mg/100 g
Pltano verde: 10.4 mg/100 g
Camu camu : 2780 mg/100 g
Papa blanca: 14 mg/ 100 g
Brcoli : 114 mg/ 100 g
Coliflor : 75 mg /100 g
Hojas de col : 96 mg/100 g.
Acido ascrbico polifosfato (35 %)
Rovimix stay 35 R (0.1 0.2 % en la
dieta= 35 70 mg a. ascorbico/100 g)
- 90 dias = 50 % perdida
- pH alcalino : neutralizar o cido
ctrico (1g/l)
- Cloro : tiosulfato de sodio
CONSUMO PROMEDIO DE
ALIMENTO (g MS)/DIA : 50 g
entonces se requiere 10 mg de
vitamina C /dia que tienen que
ser abastecidas por la dieta
Con 10 g de alfalfa/dia estamos
dando: 15 mg de vitamina/dia.
 CONCENTRADO COMO DIETA BALANCEADA:
Mezcla correcta de ingredientes que contienen niveles cuantitativos
y cualitativamente de nutrientes ptimos que proveen la energa y
nutrientes esenciales para promover, mantener y fomentar una salud
animal apropiada a su estado fisiolgico y diseada para una
eficiente produccin y mxima rentabilidad en armona con el medio
ambiente y bienestar animal.

FIBRA DIETARIA:
1. CONTRIBUYE AL REQ. ENERGIA.

2. CUYES TIENEN CAPACIDAD PARA

DIGERIRLA.

3. FAVORECE LA DIGESTION DE
OTROS NUTRIENTES PQ RETARDA
EL PASAJE DEL ALIMENTO POR EL
TGI (2 h. vs 40 h.) EN PROMEDIO
ESTA ENTRE 13 30 h.
 B. PISO FORRAJERO:
Tipo de suelo
Consideraciones Zona regin

Manejo forrajero

Rendimiento de Chala = 120 TM / ha / ao

Alfalfa = 70 TM / ha / ao
principales forrajes P. Elefante = 300 TM / ha / ao

EJEMPLO DESARROLLADO SOBRE AREA FORRAJERA:

1,100 reproductores X 365 das X 0.250 Kg./animal/da = 100,375 Kg.

8,640 destetados X 76 das X 0.150 Kg./animal/da = 98,496 Kg.

198,871 Kg. forraje / ao

198.87 TM / 120 TM = 1,65 has de Chala

198.87 TM / 70 TM = 2,84 has de Alfalfa
198.87 TM / 300 TM = 0,66 has de Pasto Elefante

16.16