CALOR

Ingeniera Quimica
Godelia Canchari Silverio

UNMSM - Ing. G. Canchari 1

Los fenmenos trmicos y calorficos forman
parte de los fenmenos fsicos cotidianos.
Es sabido que Calor y Temperatura son
sustantivos que estn incorporados al
lenguaje popular y que raramente son
utilizados de una forma cientficamente
correcta.
Frecuentemente se identifican o bien se
utilizan en definiciones coloquiales en las que
uno hace referencia directa al otro como
sinnimo.
Ese es el error que se comete al afirmar
quela temperatura "mide el calor que
hace",o cuando de una persona que tiene
que "tiene
fiebre sedice UNMSM calor
- Ing. G. Can ", etc... 2
Otras veces el calor se identifica con algn
ingrediente material de los cuerpos.
Por esose cierran las ventanas "para que no
se vaya el calor", olas caloras se utilizan
como medida del aporte no deseable de
materia, "lo que engorda", por parte de los
alimentos a las personas que los ingieren.
Los contenidos de esta Unidad tratan sobre
los fenmenos trmicos y calorficos ms
elementales, definiendo los conceptos
fundamentales que permiten describir tanto
correctamente a estos fenmenos como
realizar predicciones cuantitativas acerca de
su desarrollo.
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El calor es una expresin del movimiento
(energa cintica) de las partculas que
componen un cuerpo.
En el estado gaseoso las partculas se mueven
rpidamente, tienen mucha energa cintica;
por el contrario en el estado slido se mueven
muy lentamente.
Por otra parte, la temperatura es la medida
del calor. Peb y Pfus, los puntos de ebullicin y
fusin, son temperaturas a las que "algo"
ocurre: un lquido hierve o se derrite un slido,
respectivamente.
En las sustancias puras, estos valores de
temperatura son constantes, y son algo as como
"huellas digitales" que permiten reconocerlas. 4
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Estas temperaturas dependen de la
presin: a mucha altura, como en zonas
andinas, hace falta menos calor para
que el agua "rompa el hervor", por lo
que hierve a menor temperatura.

El efecto contrario es el logrado con la

olla de presin: el aumento de presin
interna hace que el agua antes de
hervir, alcance mayor temperatura.

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Hay diferentes tipos de termmetros, como el que se
utiliza para medir la temperatura de un cuerpo, que el le
llama termmetro clnico, que al momento de que las
molculas del cuerpo toquen el mercurio, este tiende a
subir,. Tambin existe el pirmetro que se emplea para
medir temperaturas muy altas, (arriba de los 100 y
debajo de los 0C).

Con el sentido del tacto puedes saber la diferencia de el

movimiento de las molculas de un cubo de hielo y agua
hirviendo, si tocas el cubo de hielo sientes una sensacin
en tu cuerpo, en donde sabrs que el cubo est
demasiado fro y en cambio si tocas el agua hirviendo te
arder la piel, eso te permitira no quemarte o no
congelarte, tu sabrs a que momento est muy fro algo
o demasiado caliente
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Medicion de altas temperaturas
pirmetros

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Termografias

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http://web.educastur.princast.es/proyectos/bio
geo_ov/2ESO/04_calor/INDICE.htm
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