BERWIRAUSA

HA SUSU
KEDELAI
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang kedelai,
kacang tanah, biji kecipir, koro, kelapa dan lain-lain
merupakan bahan pangan sumber protein dan lemak nabati
yang sangat penting peranannya dalam kehidupan. Asam
amino yang terkandung dalam proteinnya tidak selengkap
protein hewani, namun penambahan bahan lain seperti
wijen, jagung adalah sangat baik untuk menjaga
keseimbangan asam amino tersebut. Kacang-kacangan dan
umbi-umbian cepat sekali terkena jamur (aflatoksin)
sehingga mudah menjadi layu dan busuk. Untuk mengatasi
masalah ini, bahan tersebut perlu diawetkan. Hasil
olahannya dapat berupa makanan seperti keripik, tahu dan
tempe, serta minuman seperti bubuk dan susu kedelai.
 Hasil olahan berupa susu kedelai inilah yang akan kami
jadikan kegiatan wirausaha, sebab susu kedelai merupakan
minuman yang bernilai gizi tinggi, terutama karena
kandungan proteinnya. Selain itu susu kedelai mengandung
lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A,
vitamin B kompleks dan air (Koswara 2006b). Namun,
perhatian masyarakat kita terhadap jenis minuman ini
masih kurang. Susu kedelai harganya lebih murah daripada
susu produk hewani. Susu kedelai dapat dibuat dengan
teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak
memerlukan ketrampilan khusus. Penggunaan air sumur
dapat menghasilkan susu kedelai dengan rasa yang lebih
enak. Untuk memperoleh susu kedelai yang baik, kita perlu
menggunakan kedelai yang berkualitas baik. Dari 1 kg
kedelai dapat dibuat 10 liter susu kedelai.
 Pengemasan dengan menggunakan cup dan mesin sealer
dalam industri ini diharapkan dapat mengubah penampilan dan
merangsang daya tarik pembeli dibanding dengan pengemasan
terdahulu. Melalui redesain kemasan dimungkinkan waktu
yang dibutuhkan untuk mengemas lebih efisien
Peluang usaha susu kacang kedelai sangat menggiurkan.
Peluang usaha susu kacang kedelai adalah salah satu peluang
usaha yang mudah mempelajarinya. Peluang usaha ini juga
mudah mendapatkan bahan bakunya. Bisnis susu kacang
kedelai juga menjadikannya sebagai alternatif pilihan susu
ketika harga susu formula melambung tinggi. Minuman susu
dapat membantu proses pertumbuhan, memperkuat tulang,
memperhalus kulit dsb. Dan untuk mendapatkannya hanya
dengan harga yang murah. Sehingga susu kacang kedelai
dapat dijangkau oleh berbagai lapisan masyarakat.
 1.2 Visi

Menjadikan susu kacang kedelai sebagai minuman penambah nutrisi yang

dapat menyehatkan masyarakat Indonesia dan obat alternative selain resep
dari dokter

1.3 Misi

Usaha ini didirikan dengan harapan kedepan bahwa susu kacang kedelai
produksi kami ini dapat diterima oleh masyarakat Indonesia pada
khususnya dan Masyarakat Dunia pada umumnya. Dan dapat terus berjalan
hingga maju dan berkembang agar bisa membuka cabang di tempat lain.
Kami juga meyakini usaha ini dapat berkembang karena produk yang kami
hasilkan bisa di konsumsi oleh masyarakat pada umumnya.
 1.4 Kendala Usaha

Segala macam usaha tentunya memiliki

kendala dan rintangan yang harus di
hadapi oleh para wirausahawan atau
pengusaha. Dan kendala yang mungkin
dihadapi dalam menjalankan usaha ini
diantaranya :
Kurangnya modal

Masalah promosi

Sumber produk

 1.5 Solusi Kendala Usaha

Setiap kendala pasti ada solusi, adapun

solusi untuk mengatasi masalah tersebut
adalah:
Dengan modal sendiri

Mensosialisasikan kelebihan tersendiri

dari Susu kedelai yang akan di jual

Mencari sumber produk yang akan di

ajak bekerja sama

PROFIL BADAN USAHA

2.1 Jenis Usaha

Jenis usaha yang akan kami jalankan yaitu susu kacang
kedelai yang mengandung protein, lemak, karbohidrat,
kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A, vitamin B kompleks
dan air yang dapat menambah nutrisi dan dapat
menyehatkan masyarakat Indonesia pada umumnya.
Usaha ini kami jalankan dengan cara memberikan contoh
sampel susu kacang kedelai kepada masyarakat sekitar,
menitipkan kepada warung ataupun toko, dan berjualan
keliling di lingkungan sekitar.
 2.2 Nama perusahaan

Usaha yang kami lakukan ialah usaha kelompok yang

bergerak dibidang produksi minuman yang terbuat dari
kacang kedelai ini, kami menamakan usaha tersebut ialah
SUSU KACANG KEDELAI SEHAT

2.3 Lokasi Perusahaan

Lokasi usaha yang akan kami buat di jln. Almamater
kec.Padang Bulan
PRODUK USAHA

4.1. Jenis Produk

Jenis Produk yang dihasilkan adalah minuman kesehatan
susu kacang kedelai. Karakteristik produk cocok untuk
balita sampai lansia.
KeunggulanProduk Yang Dihasilkan
Menggunakan kacang kedelai pilihan terbaik.
Menggunakan gula pasir murni
Tanpa bahan pengawet.
4.2.Pembuatan Produk
4.2.1 Alat dan Bahan yang digunakan

a. Alat
Blender 1 buah
Saringan 2 buah
Sendok sayur 1 buah
Corong 1 buah
Tungku1 buah
Plastik 1/4 atau 2 ons 2 pack
Sedotan 2 pack
Kantong plastic 3 pack
Kayu 2 ikat
Karet 1 ons
4.2.2. Cara Membuat

1.Bersihkan kacang kedelai dari kotoran. Gunakan kacang

kedelai yang bersih dan tidak terdapat bercak atau noda
hitam. Supaya susunya enak dan tidak pahit.
2. Rendam dalam air panas selama sekitar 4 jam hingga empuk
3.Blender hingga halus. Kacang kedelai kg diblender dengan
1 liter air.
4.Saring hingga tersisa ampasnya.
5.Masukkan air hasil saringan ke dalam panci, kemudian
dipanaskan.
6. Masukkan 2 atau 3 lmbr daun pandan dan kg gula pasir.
7.Aduk-aduk selama sekitar 1 jam hingga mendidih.
Pengadukannya harus terus menerus supaya tidak pecah,
sehingga tidak mudah basi.
8.Angkat, kemudian dinginkan.
MANFAAT SUSU KEDELAI
Mencegah serangan jantung koroner
Steroid, kalium, magnesium dan kalsium dalam susu
kedelai dapat memperkuat dan meningkatkan aliran darah,
meningkatkan nutrisi ke otot jantung, menurunkan kolesterol
serta meningkatkan aliran darah untuk mencegah kejang-
kejang. Minum satu gelas susu kedelai setiap hari dapat
menurunkan hingga 50 % kambuhnya kembali penyakit
jantung.
Mencegah stroke
Magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat mengurangi
lipid dan memperbaiki aliran darah pada otak sehingga secara
efektif mencegah terjadinya infarksi dan pendarahan otak.
Lecitin dalam susu kedelai juga dapat mengurangi kematian
sel otak serta memperbaiki fungsi otak.
Mencegah kanker
Protein, selenium dan molibdenum dalam susu kedelai bersifat
menekan tumor ganas. Sangat efektif terutama terhadap
kanker lambung, kanker usus dan kanker payudara. Menurut
survei, kemungkinan berkembangnya kanker bagi orang yang


Mencegah bronkhitis
Asam dalam susu kedelai dapat mencegah kejang otot,
sehingga dapat mengurangi dan mencegah timbulnya
bronkhitis.
RENCANA PEMASARAN

5.1 Target Pasar

Segmentasi Pasar yang Dituju yaitu:
Anak sekolah Play Group sampai SMA

mahasiswa/i

Ibu rumah Tangga

Karyawan perkantoran

5.2 Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada
beberapa strategi yang digunakan yaitu :
Menetapkan harga yang relative murah agar semua

masyarakat dapat menjangkau harganya.

Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan

menerapkan pelayanan prima, sopan dan ramah.

Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

 5.3 Penetapan Harga

Setelah memperhitungkan dengan cukup matang, akhirnya

kami tetapkan bahwa harga per bungkus susu kacang
kedelai adalah Rp.2000,00 agar kami menghasilkan laba
sesuai dengan yang kami inginkan.
5.4 Promosi yang Akan Dilakukan
Untuk promosi usaha, kami tidak mengunakan media cetak
maupun media elektronik. Namun kami hanya
Mensosialisasikan kelebihan tersendiri dari Susu kedelai
yang akan kami jual kepada masyarakat, maka kepuasan
konsumen akan secara tidak langsung membantu dalam
memperkenalkan produk kami kepada para konsumen
lainnya. Sehingga secara tidak langsung konsumen kami
akan terus bertambah dari waktu ke waktu.
 5.5 Pengembangan Produk
Dalam mengembangkan produk susu kacang kedelai ini,
kami membuat dengan berfariasi rasa yang berbahan alami,
seperti penambahan jahe, ataupun buah-buahan yang
diminati oleh konsumen kami
 LAPORAN KEUANGAN
6.1ALOKASI DANA
6.1.1 BAHAN BAKU

No Nama Barang Banyaknya Harga satuan Jumlah

1 Kacang kedelai 2 kg Rp. 8,000 Rp. 16,000

2 Gula 2 kg Rp. 12,000 Rp. 24,000

3 Air 10 liter - -

4 Daun Pandan 15 lembar - -

Jumlah Rp. 40,000

 6.1.2 BAHAN PELENGKAP

No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1 Sedotan 2 pack Rp. 7,000 Rp. 14,000

2 Plastik 2 pack Rp. 6,000 Rp. 12,000

3 Kayu 2 ikat Rp. 10,000 Rp. 20,000

4 Kantong Plastik 3 pack Rp 2,500 Rp. 7,500

5 Karet 1 ons Rp. 1,500 Rp 1,500

Jumlah Rp. 55,000

 6.1.3 ALAT PELENGKAP

Nama Banyakn Harga Jumlah Masa

No % Jumlah
Barang ya satuan harga pakai

1 Belender 1 buah 300,000 300,000 2 tahun 0.16 480

2 Saringan 2 buah 10,000 20,000 1 tahun 0,33 66

3 Sendok sayur 1 buah 5,000 5,000 1 tahun 0,33 16,5

4 Corong 1 buah 5,000 5,000 1 tahun 0,33 16,5

5 Tungku 1 buah 100,000 100,000 2 tahun 0,16 160

Jumlah 835
6.1.4 Biaya Tenaga Kerja
Gaji Pemilik = Rp 15,000
Gaji tenaga kerja Rp. 10,000 x @2 = Rp 20,000
Rp. 35000

6.1.5 Biaya Lain-lain

Transportasi = Rp. 20,000
Listrik = Rp. 5,000
Rp. 25,000
6.1.6 Biaya Proses Produksi

Harga jual Rp 2000 x @240 bungkus = Rp. 480,000

Harga Pokok Produk
Bahan baku = Rp. 40,000
Bahan Pelengkap = Rp. 55,000
Alat Pelengkap = 835
Biaya tenaga kerja = Rp. 35,000
Biaya lain lain = Rp. 25,000
Jumlah HPP = Rp. 155,835
6.2 Penghitungan Laba
6.2.1 Laba Kotor
Pendapatan dari penjualan = Rp. 480,000
HPP = Rp. 155,835
Laba Kotor = Rp. 324,165
6.2.2 Biaya Penjualan
Biaya Transportasi = Rp. 20,000
Biaya Listrik = Rp. 5,000
= Rp. 25,000

Laba Bersih = Rp. 299,165

6.2.3 Margin Keuntungan

Rp 299,165 X 100% = 62,32%
Rp.480,000
6.2.4 Analisis Keuntungan
Pendapatan perbulan
Omzet Rp 480,000 x 25 hari = Rp. 12,000,000
Laba Kotor Perbulan Rp 324,165 x 25 hari = Rp. 8,104,125

Keuntungan bersih perbulan

(Rp. 324,165 Rp. 25,000) x 25 = Rp. 7,479,125
TERIMAKASIH