GRASAS INSAPONIFICABLES
METODO DIRECTO
(SAPONIFICABLE)
POR METODO DIRECTO SE REALIZA EL METODO SOXHLET DETERMINA LA
CONCENTRACIN DE GRASAS QUE HAY
METODO INDIRECTO
(SAPONIFICABLE)
MEDIANTE EL METODO DE SCHINDT CONSISTE EN LA SEPARACIN DE
LIPIDOS Y PROTEINAS PERO NO DE TRIGLICERIDOS.