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MAESTRA EN

ADMINISTRACIN
GERENCIA DE DE
EMPRESAS
LOGSTICA
Y TECNOLOGAS

M.Sc. NELSON RODRGUEZ MONTAA


Directrices y Mtricas de
la Cadena de Suministro
Desempeo de las directrices
de una Cadena de Suministro
Equilibrio entre:

Capacidad de
respuesta

Eficiencia que mejor


satisfaga las necesidades
de la estrategia
competitiva de la
organizacin.
Directrices de la cadena
de Suministro
Instalaciones
Son las ubicaciones fsicas reales en
la red de la cadena de suministro
donde el producto se almacena,
ensambla o fabrica

Instalaciones

Las decisiones respecto al


papel, ubicacin, capacidad Almacenamient
y flexibilidad de las Produccin o
instalaciones tienen un
impacto significativo en el
desempeo de la cadena.
Directrices de la cadena
de Suministro
Inventario
Abarca toda la materia prima, los productos en proceso y los
bienes terminados dentro de la cadena de suministro.

Cambiar las polticas de


inventario puede alterar
drsticamente su eficiencia y
capacidad de respuesta.
Directrices de la cadena
de Suministro
Transporte

Las opciones de transporte tienen gran impacto en la


capacidad de respuesta y eficiencia de la cadena.
Directrices de la cadena
de Suministro
Informacin Consiste en datos y anlisis relacionados
con las instalaciones, inventario,
transporte, costos, precios y clientes a lo
largo de la cadena de suministro.
Es potencialmente la mayor directriz del
desempeo en la cadena ya que afecta
de manera directa cada una de las dems
directrices.

La Informacin da a la administracin la
oportunidad de hacer que las cadenas tengan
mayor capacidad de respuesta y sean ms
eficientes.
Directrices de la cadena
de Suministro
El aprovisionamiento

Es la decisin sobre quin


de desempear una actividad
s
ne nto especfica de la cadena de
si o
d eci amie la suministro como produccin,
n
Las ovisio tanto de almacenamiento, transporte o
apr tan o la administracin de la
c d
afe acida com la informacin, referente al
p a
ca uest de abastecimiento de los
p
res iencia recursos.
efic ena
cad
Directrices de la cadena
de Suministro
Fijacin de precios

Determina cunto cobrar una organizacin por los


bienes y servicios que pone a disposicin en la cadena
de suministro. Afecta el comportamiento del
comprador, por lo que influye en el desempeo de la
cadena
Marco de toma de decisiones de la
cadena de suministro
Estrategia competitiva

Estrategia de la cadena de suministro

Capacidad
Eficiencia Estructura de la cadena de suministro de
respuesta
Directrices logsticas

Instalaciones Inventario Transporte

Fijacin de
Informacin Aprovisionamiento
precios

Directrices interfuncionales
Instalaciones
Ubicaciones desde o hacia las cuales se transporta el
inventario.
Son una directriz clave del desempeo de la cadena
de suministro en trminos de capacidad de respuesta
y eficiencia.
Instalaciones
Componentes de las decisiones sobre instalaciones

Funcin
Ubicacin
Capacidad
Instalaciones
Mtricas relacionadas con las instalaciones
Capacidad: Utilizacin:
Mide la La eficiencia
Mide la
cantidad del tiempo de
fraccin de la
mxima que la flujo: Es la razn
capacidad
instalacin del tiempo de
que se utiliza
puede flujo terico y el
en realidad
procesar tiempo de flujo
promedio real.

EL flujo/ tiempo
Tiempo de flujo/ de ciclo
de ciclo terico promedio real: La variedad del
de produccin: mide el tiempo producto: Mide
mide el tiempo promedio real que el nmero de
requerido para toma procesar productos o
procesar una todas las familias de
unidad si no hay unidades e un productos que se
ningn retraso en periodo procesan en una
ninguna etapa especfico. instalacin
Instalaciones
Mtricas relacionadas con las instalaciones

Tiempo de proceso/
Contribucin al preparacin/
volumen de 20%
descompostura/
superior SKU y
inactividad: Mide la
clientes: Mide la fraccin de tiempo en
fraccin del volumen que la instalacin
total procesado por una proceso unidades, fue
instalacin que proviene preparada para
de 20% superior de SKU
procesarlas, no estuvo
(unidad de disponible debido a
almacenamiento de descomposturas, o
inventario o cdigo de inactiva por no tener
barras) o clientes
Tamao del loteunidades para procesar.. Nivel de
de produccin servicio de
promedio: mide produccin:
la cantidad Mide la fraccin
promedio de las rdenes de
producida en cada produccin
lote de terminadas a
produccin. tiempo y
completas.
Inventario
Existencias o cantidad de productos que
se salva guardan en una infraestructura
logstica; disponibles en un momento
Determinado, para facilitar la produccin o
satisfacer las demandas del cliente o
consumidor; puede
incluir materia prima, producto en
proceso, producto terminado, entre otras.
Componentes de las
decisiones sobre el
inventario
Inventario de ciclo: Es la cantidad de inventario promedio que se
emplea para satisfacer la demanda entre los recibos de embarques
del proveedor. El tamao es el resultado de la produccin,
transporte o compra de material en grandes lotes.

Inventario de seguridad: Es aquel que se mantiene en casi de


que la demanda supere lo esperado con el propsito de disminuir la
incertidumbre

Inventario estacional: Se constituye para contrarrestar la


variabilidad predecible de la demanda. Las compaas que utilizan
este tipo de inventario lo consolidan en periodos de baja demanda y
lo almacenan para periodos de alta demanda cuando no tendrn la
capacidad de producir todo lo que se requiere.
Componentes de las decisiones
sobre el inventario
Nivel de disponibilidad del producto.
Fraccin de la demanda que se satisface a tiempo a partir del
producto que se mantiene en inventario. Un alto nivel de
disponibilidad proporciona una gran capacidad de respuesta pero
incrementa el costo, ya que se mantiene cierta cantidad de
inventario que rara vez se emplea. En comparacin un nivel bajo de
disponibilidad del producto disminuye el costo del inventario
mantenido pero da como resultado una fraccin ms alta de
clientes que no se atiende a tiempo.

ptimo

Costo de Costos de
prdidas posesin de
de ventas stock

80% 85% 90% 95% 100%

Grados de Servicio
Mtricas relacionadas con el
inventario
Inventario promedio: Mide la cantidad promedio de inventario
que se tiene y puede medirse en unidades, en das de
demandad y en valor financiero.

Los productos con mas de un nmero especfico de das


en inventario: Se identifican con aquellos para los cuales la
firma mantiene un alto nivel de inventario.

Tamao promedio del lote de reabastecimiento mide la


cantidad promedio en cada pedido de resurtido

El inventario de seguridad promedio mide la cantidad


promedio de inventario disponible cuando llega un pedido de
reabastecimiento.
Mtricas relacionadas con el
inventario
Inventario estacional: mide la cantidad tanto del inventario
de ciclo como el de seguridad que se compra solamente por
cambios estacionales en la demanda.

La tasa de surtido: mide la fraccin de pedidos/ demanda que


se atendi a tiempo a partir del producto en inventario.

La fraccin de tiempo sin inventario: mide la fraccin de


tiempo que una SKU particular tuvo cero inventario. Esta
fraccin se emplea para estimar la demanda durante un periodo
de desabasto.
Transporte
Papel en la cadena de suministro
Por medio del transporte, los productos se mueven a
lo largo de las diferentes etapas de la cadena de
suministro

El tipo de transporte que se utiliza afecta el


inventario y la ubicacin de las instalaciones.
Transporte
Papel en la estrategia competitiva
Para la organizacin es trascendente de acuerdo a
las necesidades del cliente objetivo. Si la estrategia
competitiva se enfoca en un cliente que demanda
una gran capacidad de respuesta,
independientemente del pago, entonces la
organizacin debe emplear el transporte como una
directriz para ampliar la capacidad de respuesta a la
cadena de suministro.
Componentes de las
decisiones de transporte
Diseo de una red de transporte: Es el conjunto de modos de
transporte, ubicaciones y rutas que se usan para enviar un
producto. Un organizacin debe decidir si el transporte desde la
fuente de suministro serpa directo al punto de demanda o pasar
por puntos de consolidacin intermedios. Las decisiones de diseo
tambin incluyen si una sola corrida abarcar o no varios puntos de
oferta y demanda. Por ltimo se debe decidir sobre el conjunto de
modos de transporte que se emplear.

Eleccin de modo de
transporte: El modo de
transporte es la forma en que el
producto se mueve de un sito a
otro en la red de la cadena de
suministro.
Mtricas relacionadas con el
transporte
El costo promedio del transporte de ingreso mide el costo
de traer el producto a la instalacin y se expresa como un
porcentaje de las ventas o del costo de los bienes vendidos.

Tamao promedio del embarque de ingreso mide el


nmero promedio de unidades o dinero en cada embarque que
entra a la instalacin.

El costo promedio de transporte de ingreso por


embarque: mide el costo promedio de transporte de cada
entrega que entra.
Costo promedio de transporte de salida mide el costo de
enviar un producto de la instalacin del cliente.
Mtricas relacionadas con el
transporte
Tamao promedio del embarque de salida: mide el nmero
promedio de unidades o dinero en cada envo que sale de la
instalacin.

Costo promedio del transporte de salida por embarque:


mide el costo promedio del transporte de cada entrega saliente.

Fraccin transportada por medio: mide la fraccin de


transporte empleando cada modo de transporte. Esta medida se
emplea para estimar si ciertos medio se utilizaron en exceso o
se subutilizaron.
Informacin

La informacin sirve como conexin entre las


diversas etapas de la cadena de suministro,
permitindoles coordinar y maximizar la
rentabilidad total de la misma.

La informacin es crucial
para la operacin diaria de
cada etapa de la cadena
de suministros.
Informacin
Papel en la estrategia competitiva

La informacin es una directriz


importante que las compaas
han empleado para volverse ms
eficientes y con mayor capacidad
de respuesta.
Componentes de las
decisiones de informacin
Empuje frente a tirn, cuando se disean los procesos de una
cadena de suministro, los gerentes deben determinar si son parte
de la fase empuje o de la fase tirn. En general, los sistemas de
empuje requieren informacin en la forma de elaborados sistemas
de planeacin de necesidades de materiales para tomar el
programa maestro de produccin y desglosarlo, creando programas
para los proveedores con tipos de partes, cantidades y fechas de
entrega. Los sistemas de tirn requieres informacin sobre la
demanda real para transmitirla a toda la cadena, de manera que la
produccin y distribucin de los productos pueda reflejar la
demanda real con precisin
Componentes de las
decisiones de informacin

Compartir la coordinacin e
informacin la coordinacin
de la cadena de suministro
ocurre cuando todas sus
etapas trabajan para alcanzar
el objetivo de maximizar la
rentabilidad total con base en
la informacin compartida.
Componentes de las
decisiones de informacin
Pronstico y planeacin
agregada el pronstico es el arte y
la ciencia de hacer proyecciones
acerca de cules sern la demanda
y las condiciones futuras. Con
frecuencia, los pronsticos se
emplean tanto en el nivel tctico,
para programar la produccin, como
en el nivel estratgico, para
determinar si se construyen nuevas
plantas o incluso si se entra a un
nuevo mercado.
La planeacin agregada transforma
los pronsticos en planes de
actividad para satisfacer la
demanda proyectada.
Componentes de las
decisiones de informacin
Tecnologas adecuadas: Existen muchas tecnologas para
compartir y analizar la informacin en la cadena de suministro. Los
gerentes deben decidir cules usar y como integrarlas tanto en sus
compaas como en la de sus socios.

Software de
Intercambio
administracin
electrnico
de la cadena de
de datos
Internet suministro.

Sistemas de
Identificacin por
planeacin de
radiofrecuencias.
recursos
empresariales
Mtricas relacionadas con la
informacin.
Horizonte de pronstico identifica con cunta anticipacin al
suceso real se realizar el pronstico. El horizonte de pronstico
debe ser igual al tiempo de espera de la decisin que se tome a
partir del pronstico.

Frecuencia de actualizacin identifica con qu frecuencia de


actualiza cada pronstico.

El error de pronstico mide la diferencia entre la demanda


pronosticada y la real.
Mtricas relacionadas con la
informacin.
Los factores estacionales miden el grado hasta el cual la
demanda promedio en una temporada est por encima o por
debajo del promedio en el ao.

La varianza del plan identifica la diferencia entre los


inventarios o la produccin planeados y los valores reales.

El cociente entre la variabilidad de la demanda y la


variabilidad de los pedidos mide la desviacin estndar de la
demanda entrante y de las rdenes de suministro colocadas.
Aprovisionamiento
Papel en la cadena de suministro
El aprovisionamiento es un conjunto de procesos
que se requieren para comprar bienes y servicios
Aprovisionamiento
Papel en la estrategia competitiva

La decisiones de aprovisionamiento son cruciales ya


que afectan el nivel de eficiencia y capacidad de
respuesta que puede lograr la cadena de suminitro
Aprovisionamiento
Componentes de las decisiones de aprovisionamiento
Mtricas relacionadas con el
aprovisionamiento.
Das pendientes por pagar mide el nmero de das entre que
el proveedor realiza la tarea y recibe su pago.

Precio promedio de compra mide el precio promedio al cual


se compr el bien o servicio durante el ao.

Rango de precios de compra mide la fluctuacin en el precio


de compra durante una periodo especfico

Cantidad promedio de compra mide la cantidad promedio


que se compra por pedido.
Mtricas relacionadas con el
aprovisionamiento.
Fraccin de las entregas a tiempo mide la fraccin de
entregas del proveedor que se efectuaron a tiempo.

Calidad del suministro mide la calidad del producto


suministrado.

Tiempo de entrega del suministro mide el tiempo promedio


entre la colocacin del pedido y la llegada del producto
Fijacin de precios
Papel en la cadena de suministro
La fijacin de precios en un proceso mediante el cual
la compaa decide cunto cobrar a los clientes por
los bienes y servicios que produce.
Afecta a los segmentos de consumidores que deciden
comprar el producto, como tambin a las expectativas
que tienen de l y, de manera directa, a la cadena de
suministro en trminos del nivel de capacidad de
respuesta requerido como tambin el perfil de la
demanda que la cadena trata de satisfacer.
Fijacin de precios
Papel en la estrategia competitiva
La fijacin de precios es un atributo significativo a
travs del cual la compaa ejecuta su estrategia
competitiva.
Componentes de las decisiones de aprovisionamient
P
b s t c u lo s , c o m o la creciente u
Muchos o s d e vida
lo
variedad de pro
n
d u
h
c
e
to
c
s
h o
y
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c
a
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d a v e z m s n
ms cortos, ha
difcil que las c a d e n a s d e
e
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s
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tgico.
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su a ju s te
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Superarlos re p re s e n ta u n a enorme o
p a ra q u e la s c o m paas
oportunidad n de la
la a d m in is tr a c i
empleen ventaja
cadena p a ra lo g ra r u n a
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competitiva.
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Taller 3
Elaboracin Taller de indicadores.

a. Caso Electrodomsticos La Integral.

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