GIZI ANAK SEKOLAH

Latar belakang
Keberhasilan pembangunan nasional
suatu bangsa ditentukan oleh
ketersediaan sumber daya manusia
(SDM) yang berkualtias.
WHO memberi batasan anak usia
sekolah adalah anak dengan usia 6-
12 tahun.
 Zat gizi adalah bahan dasar yang
menyusun bahan makanan. Zat
gizi yang dikenal ada lima yaitu
Karbohidrat, protein, lemak,
vitamin dan mineral.
 Definisi anak usia sekolah
menurut WHO adalah :
anak dengan usia 6-12 tahun.
Anak usia sekolah berbeda
dengan orang dewasa, karena
anak mempunyai ciri yang khas
yaitu selalu tumbuh dan
berkembang, sampai berakhirnya
masa remaja.
 Untuk memenuhi kebutuhan gizi
anak usia sekolah dapat dengan
cara melihat standar angka
kebutuhan gizi rata- rata yang
dianjurkan (perorang).
 Angka Kecukupan Energi

Fungsi energi di dalam tubuh sebagai

energi basal, untuk melakukan
kegiatan, membantu sistem
pencernaan, pertumbuhan, dan
adaptasi serta pengatur suhu tubuh
 Usia 4-6 tahun, BB 17 kg dan tinggi
110 cm, butuh AKE 1,550 kkal/hr.
Usia 7-9 tahun, BB 25 kg dan tinggi
120 cm, butuh AKE 1.800 kkal/hr.
Usia 10-12 (pria), BB 35 kg, tinggi
138 cm, butuh AKE 2.000 kkal/hr.
 Angka Pecukupan Protein

Usia 4-6 tahun dengan BB 18 kg,

AKP-nya 22 gr.
Usia 7-9 tahun, BB 25 kg, AKP-nya 29
gr.
Usia 10-12 tahun (pria), BB 35 kg,
AKP-nya 40 gr.
Untuk menerapkan upaya pelayanan gizi di sekolah
oleh direktorat bina kesehatan anak Depkes tahun
2007, ada 4 kegiatan gizi yang dapat dilakukan
yaitu:

1. Pemantauan status gizi masyarakat

sekolah.
2. Pemanfaatan halaman/ pekarangan
3. Pengawasan pengelolaan makanan
di sekolah
4. Penanggulangan masalah gizi di
sekolah.
 Menurut Depkes tahun 2007,
Hingga saat ini di Indonesia
dikenal 4 masalah gizi utama
yaitu:
1. Gaki atau gangguan akibat
kekurangan iodium
2. Anemia gizi (kekurangan zat besi)
3. KEP (kurang energy protein)
4. Kekurangan vitamin A
Faktor faktor yang mempengaruhi
kekurangan gizi pada anak sekolah :

1. Faktor social ekonomi

2. Faktor Pengetahuan dan Pendidikan
3. Faktor Kesehatan ( Penyakit )
4. Dll.