AVICOLA PERU

Grupo 9: Oscar Martel

Dina Matos
Silvia Pea
Guillermo Rendn
Johnny Velsquez
Antonio Villa
AVICOLA PERU
Evolucin
Inicios.- 1948 competidores eran las granjas de las
afueras de Lima, an no conoca de las necesidades
y deseos del consumidor. El comercio de huevos
tena mucha merma.

Crecimiento.- 1963 adquiri dos camiones para

llevar el producto a los mayoristas, abri un punto de
venta minorista en la granja, venta de pollo
beneficiado listo para llevar, Inicia diferenciacin de
su producto. 1968 aguda crisis financiera, el pollo
como producto sustituto de la carne de res.
 Evolucin
Cambios en la Orientacin Estratgica del Sector.- En
1970 amplian gama de productos: carne de pavo. En 1976
se independiza del proveedor de maiz con la integracin
vertical. 1978 plan estratgico para asegurar el crecimiento
con su produccin y compras a la competencia: evitar
costos fijos adicionales para responder a la demanda y que
los competidores se desarrollen comercialmente.
En busca de Diferenciacin.- En 1981 decidi buscar la
lealtad del consumidor diferenciando el producto. 1982 se
comenz a vender los productos empaquetados y se
abrieron locales que destacaban por la limpieza y por la
atencin que reciba el cliente. Se desestacionaliz la
venta de la carne de pavo.
 Evolucin
Cambios en el Entorno Econmico.- En 1985 corta
crdito a distribuidores, baja la produccin al 50%. 1990
se grav al sector avcola con el IGV, luego plantean
esquema de calidad para hacerle frente a la crisis del
sector y a la competencia. En 1996 pag impuestos y
proveedores a travs de prstamos bancarios. Avcola
Per sobrevivi gracias a un buen manejo gerencial.
Los nuevos retos.- consumo de pollo es importante en la
dieta del peruano y cuesta menos que otras carnes. Se
tiene problemas con la comercializacin del huevo debido
a su asociacin con el colesterol.
Capacidad gerencial mostrada para capear las
diferentes coyunturas.
 Mercado Productos Actuales
Indices de consumos menores a otros pases.
Estrategia: ampliacin de mercado a nivel C,
diversificar con productos asociados al sector.
Producto: calidad y servicio diferencial.
Precio: nivel adecuado con bajos costos.
Plaza: nuevos canales para nuevos segmentos.
Publicidad: resaltar la imagen, calidad y frescura.
Desarrollo de Mercado
Por tendencia del consumo --> 398 tons.
Por tendencia de sustitucin --> 372 tons.
Estimado por incremento de consumo y sustitucin --
> 418 tons.
Estimado ajustado x comparacin -->406 tons.

Estimados x Estimados x Estimado x

incremento del incremento incremento y
Actual consumo relativo sustitucin
Produccin (kg) 354,000 398,907 371,700 418,853
Consumo/hab. 17.50 19.72 20
Consumidores 20,229 21,240 21,240
Competencia
Sustitutos del producto Productores

Carnes Informales
Otros alimentos Extranjeros
Lneas de Negocio
Factores Productos
Ventaja de calidad y Empaquetados selectos:
servicio. pavo,codorniz, avestruz.
Minimizar riesgos con Pre-cocidos.
rubros conocidos por la Empaquetados light.
empresa. Embutidos de aves.
Huevos tratados.
Lneas de Negocio
Decisiones
Oportunidades:
Fortalezas:
La posibilidad de ingreso al
Lderes en el mercado
mercado nivel C.
A y B.
Crecimiento del consumo
Canales propios de
del pollo y huevos.
distribucin y venta.
Ampliar la gama de
La marca es
productos.
reconocida por calidad
y frescura. Tendencia a cuidar la salud
y figura aumenta el
Muy conocido por la
consumo del pollo.
venta de pollo y pavo.
Economas de escala con
integracin vertical.
 Lneas de Negocio
Decisiones
Riesgos: Debilidades:
Ingreso de competidores Los productos que
potenciales debido a los producen tienen una alta
niveles bajos de elasticidad.
consumos. Dependencia en alto grado
Situacin econmica y la de productores e insumos
recesin actual. importados.
La competencia informal. Precio del pollo en nuestro
pas es muy alto para nivel
Incremento de consumo
econmico C.
de pescados baratos.