Anda di halaman 1dari 26

Amalan

Pemakanan
Orang Dewasa
OLEH:
CIK LUVRINA JAMALUDIN
Keperluan kalori dan nutrien
Sedentari - Gaya hidup harian yang
paling biasa dalam sebuah masyarakat.
Kurang Aktif - Gaya hidup yang
bersamaan dengan berjalan kaki
diantara 2.4 sehingga 4.8 kilometer
Aktif - Gaya hidup yang bersamaan
dengan berjalan kaki lebih daripada 4.8
Kilometer sehari
Faktor
mempengaruhi pemakanan
Umur
Remaja memerlukan karbohidrat untuk tenaga, protein untuk
tumbesaran
Dewasa bergantung kepada gaya hidup
Jantina
Lelaki perlukan lebih pengambilan kalori

Metabolisma / saiz tubuh badan


Genetik sesorang
bertubuh besar = lebih ambilan kalori

Pekerjaan / Profesyen
Pekerja yang meluangkan masa dengan aktiviti fizikal akan
memerlukan lebih kalori
Iklim
Penduduk di iklim sejuk memerlukan lebih tenaga, Panaskan badan
Masalah pemakanan orang
dewasa
Anorexia nervosa
Enggan mengekalkan berat badan unggul kerana
berpendapat mereka masih gemuk.
Bulimia nervosa
Makan terlalu banyak pada satu-satu waktu dan
diikuti dengan usaha untuk membuangkan apa yang
telah dimakan sama ada dengan memuntahkan
semula atau menggunakan ubat-ubat bagi
membuang makanan dengan kadar cepat.
Obesiti
kegemukan yang disebabkan terdapatnya lemak
yang berlebihan
Aneroxia
Hilang berat badan, akibat dari enggan makan,
penggunaan ubat julap dan ubat diuretik yang
kerap atau bersenam secara keterlaluan.
Enggan mengekalkan berat badan unggul
Ketakutan yang keterlaluan akan menjadi gemuk
atau kelihatan gemuk
Beranggapan diri gemuk
Gangguan kitaran atau putus haid di kalangan
wanita
Letih lesu dan tidak bermaya
Terdapat bulu roma halus (lanugo) menyaluti tubuh
badan
Kurang darah atau anemia
Kuku dan rambut menjadi rapuh
Tekanan darah yang rendah
Bulimia nervosa
Tabiat makan yang tidak dapat dikawal
Usaha dilakukan bagi mengurangkan berat
badan sama ada secara memuntahkan apa
yang dimakan, menggunakan ubat julap,
berlapar, berpuasa atau bersenam secara
keterlaluan selepas makan secara melampau.
Kekeringan badan atau dehidrasi
Letih lesu dan tidak bermaya
Gigi dan gusi rosak disebabkan kesan asid
perut yang keluar bersama bahan muntah.
Pipi bengkak akibat sering muntah.
Obesiti
Berat badan sekurang-kurangnya dua kali lebih
berat berbanding ukuran ideal.
Berat badan sekurang-kurangnya 45 kilogram
melebihi berat badan sepatutnya.
Indeks Jisim Badan (BMI) melebihi 40 atau 35
(sila lihat di bawah untuk bagaimana mengira
BMI).
Mengalami beberapa penyakit seperti tekanan
darah tinggi atau diabetes (kencing manis).
Gagal mengekalkan berat badan yang sihat
dalam jangka panjang sekalipun mengikut diet
yang disarankan oleh pakar-pakar
pemakanan.
Elakkan pengambilan
makanan tidak seimbang
Minuman berkarbonat, kandungan gula tinggi
Kurang sayur
Minyak Daging berlemak
berlebihan tinggi

APAKAH SEBENARNYA INI SIHAT?


Sajian makanan berkhasiat
untuk orang dewasa
Pastikan riadah dan aktiviti fizikal yang
cukup
Makan makanan yang padat dengan
nutrien dan kurang kandunagn tenaga /
karbohidrat.
Pilih makan yang kaya dengan serat
Kurangkan pengambilan garam proses
Makan makanan seimbang dan minum
air yang cukup
Contoh hidangan berkhasiat
Warga Tua Dan Cara
Hidup Sihat
Penyakit warga tua
Osteoporosis
Tulang menjadi rapuh.
protein, kolagen dan kalsium yang menjadikannya
kuat
Alzheimer / Parkinson
penurunan fungsi saraf otak
daya ingatan seseorang merosot - Alzheimer
Kognitif anggota merosot - Parkinson
Masalah penghadaman
kekurangan serapan zat-zat makanan dan
nutrien
Punca Masalah Penghadaman
Tidak mengunyah
dengan menyeluruh
Makan terlalu laju /
banyak sekaligus
Petanda masalah
peghadaman
Sembelit
Gastrik
Kesan Penuan terhadap status
pemakanan
Metabolisma akan menurun.
Tubuh badan akan membakar kurang kalori, Jadi
jumlah pemakanan yang diambil perlu dikurangkan
untuk berat badan yang optimum.
Sistem perhadaman mengalami perubahan.
Tubuh badan yang semakin menua akan menjadi
kurang efisyen memproses makanan. Nutrien kurang
diserap.
Selera berkurang.
Hormon badan yang menyebabkan tubuh badan
lapar kurang dirembeskan
Aspek Emosi.
Kemurungan boleh menyebabkan selera kurang,
menyebabkan pengambilan makanan terganggu.
Tanda dan faktor yang
mempengaruhi malpemakanan
Keadaan zat pemakanan yang kurang
baik akibat daripada kekurangan zat
atau mengambil zat yang berlebihan.
Perubahan fisiologi dan biologi pada
beberapa peringkat kehidupan
menyebabkan keperluan nutrien mereka
bertambah dengan signifikan seterusnya
menyebabkan mereka lebih mudah
terdedah kepada kekurangan nutrien.
Penyajian makanan sihat
warga tua
Eat foods rich in calcium such as milk or,
if necessary, take calcium supplements as
prescribed by a doctor.
Kayakan serat, kurang lemak.
Protein daripada sumber kurang lemak
(tofu, susu soya, kekacang)