Administracin de Operaciones

CONCEPTOS
GERENCIALES
INTRODUCTORIOS

LIC: CHRISTIAN ABEL ZAPATA CHIPANA

1
 Pensamiento 1

Los analfabetos del siglo XXI no son los que

no
saber leer ni escribir.
Son los que no pueden aprender,
no quieren olvidar lo aprendido
y no les interesa volver a aprender
Alvin Toffler

2
Operacin de Clase Mundial, Principios:

Excelencia en los procesos Mxima confiabilidad Mxima

principales produccin
Mxima seguridad

Motivacin y satisfaccin
Calidad y rentabilidad de
del personal
los productos y servicios

3
 Sistema Integrado de Gestin
Operacional de Clase Mundial

Integracin de la
gestin de seguridad, Calidad,
medio ambiente y Confiabilidad
calidad a la gestin del
servicio, basado en una
eficiente administracin
de los factores humanos. Medio Seguridad
Ambiente

4
 ADMINISTRACION
QUE ES ?

ES EL PROCESO DE DESARROLLAR ACCIONES Y TOMAR

DECISIONES PARA DIRIGIR LAS ACTIVIDADES Y EL MANEJO DE
LOS RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN

QUE QUEREMOS ?

GERENCIAR PRODUCTIVAMENTE LOS RECURSOS/ACTIVOS

DE UNA ORGANIZACION PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS
VISION YTENIENDO
MISION COMO
LA GUIA
MATERIALES = DIRECTOS E INDIRECTOS

MANO DE OBRA = PERSONAS

MAQUINARIAS = ACTIVOS

7MS METODOS =

PROCEDIMIENTOS/SISTEMAS MEDIO AMBIENTE =

MENTALIDAD
AMBIENTE/CLIMA LABORAL= CULTURA ORGANIZACIONAL/PARADIGMAS

MONEDA = DINERO
5
 1-16
ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIN
Las compaas exitosas
estn enfocadas en sus
clientes.
Proveen bienes y servicios que MERCADO
el mercado reclama y que
generan compras repetitivas.

Estos bienes y servicios son

resultado de procesos de ESTRATEGIA
transformacin CORPORATIVA
cuidadosamente
planeados y ejecutados.

ESTRATEGIA ESTRATEGIA ESTRATEGIA

FINANCIERA DE OPERACIONES DE MARKETING

Excelencia Competitiva
9
 LAS OPERACIONES
LA DIRECCIN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL

DISEO, ADMINISTRACION Y
MEJORA

DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y

PRODUCEN LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA

COMPAIA.

QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN?

10
 ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Requerimiento del Cliente Estrategia Corporativa

Alineacin

Estrategia de Competencias
Operacin

Decisiones

Ubicacin, Capacidad, Producto, Procesos, Planta, Personas..

8
ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

PLANEAMIEN
TO
O

R
C
G
ADMINISTRACI
O
ON DE LAS A
OPERACIONES
N
N
T
I
Z
R
A
O
DIRECCIO
N C
L
I

O 9
El Mundo: Hemisferio Norte -
Sur

Asimetra Geoestratgica y Econmica de los pases en un

contexto de Globalizacin
10
 LA TIERRA ASIMETRIA GEOGRAFICA

HEMISFERIO NORTE
POBLACIN: 7,000 Millones T IE R R A
39%

SUPERFICIE: 510 Millones Km2

TIERRA
29% H IE L O M AR
1% 60%

HEMISFERIO SUR

T IE R R A
MAR
13%
H IE L O
71%
5%

M AR
82%
11
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
INFLUENCIA:
EL ENTORNO GOBIERNO
NACIONAL
POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO - ACTUAL
PROVEEDORES - INGRESANTE
FORANEOS - SUSTITUTOS

GLOBALIZACION DE LOS MERCADOS - ECONOMA LIBRE MERCADO - DESAPARICIN DE BARRERAS Y PROTECCIONISMO -

PRIVATIZACIN EMPRESAS MS MERCADOS MENOS GOBIERNO - GOBIERNO PROTEGE CONSUMIDOR CONTROLA EMPRESAS

- GOBIERNO NORMA Y CONTROLA, NO PARTICIPA LIBRE Y LEAL COMPETENCIA - OFERTA Y DEMANDA REGULAN PRECIO1S5
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
GOBIERNO INFLUENCIA:
LA EMPRESA NACIONAL
POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

MERCADO
CLIENTES ECOLOGICA
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA
INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO - ACTUAL
PROVEEDORES - INGRESANTE
FORANEOS - SUSTITUTOS

GESTIN OPERATIVA POCO INNOVADORA - TECNOLOGA Y KNOW HOW ATRASADA - GESTIN ADMINISTRATIVA NO ADECUADA

BIENES Y SERVICIO NO INNOVADORES - COMPETIR CON PRECIOS Y NO CON CALIDAD Y COSTOS -NECESIDAD DE MEJORAMIENTO

16
INNOVACIN Y REINGENIERA DE PROCESOS - GERENCIA POR FUNCIONES Y NO POR PROCESOS - NO ANALIZAR LOS CAMBIOS
 ESCENARIO COMPETITIVO

GOBIERNO INFLUENCIA:

POLITICA

ENTORNO SOCIAL

TECNOLOGICA
EMPRESA
ECONOMICA

LEGAL

FINANCIERA

COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCAD
O
CLIENTES
COMPETENCIA
- ACTUAL
MERCADO - INGRESANTE
PROVEEDORES - SUSTITUTOS

PODER DE NEGOCICION 17
LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS MERCADEO
$

18
 EL REA DE FINANZAS

Perso
nal
Mercado
Capitales Compras / Insumo
(Financiamie Finanz s
nto) as Logstica
Indirec
(proces Almacenes
$ 1 tos
os)
$ $
$ $
Vent (Utilidad
Amortizaci
2 as es)
n $ 2 < $1
Endeudami (Amortizac
entoDecisiones de Inversin in)
Decisiones Financieras
Decisiones de Dividendos 19
 EL REA DE OPERACIONES
Proceso
Materiales Capacidad
Indirectos Inventario
Mano de obra
Calidad

Product
Materiales o
Directos OPERACION Termin
Insumos: ES ado
.-
Material
(Procesos) {Bien
Servi
es a cio
transfor Logstic
mar a
.- Almace
Perso
Persona nes
nal 17
sa
 EL REA DE MERCADEO

Personal

Product Canales
o Distribuc
Gestin
Termin MERCADE in
Comerc
ado O
ial
(Proceso
{ Bi
Servi
cio
s) Anlisis del Consumidor
Venta de Bienes y Servicios
en Definicin de Precios
$ $ 1 Distribucin
1 Investigacin de Mercados
Finanz Vent Anlisis de Oportunidades

as as
18
LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES E

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL
P

FINANZAS MERCADEO
$

19
 LA EMPRESA

PRODUCTO CALIDAD
MATERIALES PROCESO CANTIDA
MANO DE OBRA 4Ps CT
OPERACIONES PLANTA D
MQUINAS
PERSONA COSTOS
7Ms MEDIO
L TIEMPO
AMBIENTE
MTODOS
MENTALIDAD
MONEDA
RR.HH.

FINANZAS MARKETING
PRODUCTO
PLAZA
4Ps
PRECIO
VENTA
SACTIVOS PROMOCIN
4ROs GERENCIA
INVERSIONES
ACCIONES

20
H I T
O

N
1

21
 EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA
INDIRECT -
OS MATERIALES L =
L2 (CANTIDA
LOGISTICA
CC CC =D)CONTROL
2 DE
C2 C = CALIDAD
T2
COSTOS T
OPEORPAECIROA 0 = =DISEO
1TIEMPO
= DIRECTOS
NCEISONES 2 = INDIRECTOS
INSUM MATERIAL (PRO(CPERSOOCS 3 = PRODUCTOS
OS ES
PERSONAS (VALOR 4 = POST VENTA
L1 E) SOS)
AGREGADO) BIEN FISICO: MATERIALES
CC PRODUCTO CREADOS
1
C1 PERSON TERMINAD Y/O
T1 O TRANSFORMADOS
AL L
3 SERVICIO : PERSONAS
CC
3 SATISFECHAS
CLIM
C3
A
ORGANIZACION T3
AL (MEDIO
FFIINNAA AMBIENTE DISEO
NNZAZ$ SAS Y MERCADE PRODUCTO
MERCADE
(PROCES L0
OO
MENTALIDAD)
(P(RPOROCEC (PROCESO CC
$
SEOSSO) S) S) OS) 0
$ $ 11 C0
T0
FINANCIAMIEN $ >> $ VENTA NECESIDAD
ES
TO AMORTIZACI
2 S CLIENTES
$
N MERCADO
MMERERCCAADODO
MERCADO
1 CONSUMIDOR
MERCADO PLANEAMIEN ES
PROVEEDOR
$2 < EJECUCIO
MMEERREC N TO
PROVE
ES RECURSOS $1 SERVICIO POST --
CDORAADODO VENTA L4
MATERIALES
ES CC
MAQUINARIA 4
S MANO DE C4
METODO
OBRA T4 22
 PROCESOS

CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN

EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO
QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE
HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.

ENTRADA SALIDAS

PROCESO
RECURSOS/MATERIALES RESULTADOS/PRODUCTOS
INSUMOS
BENEFICIOS
COSTOS VALOR AGREGADO

23
 EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES
MATERIALES C
INDIRECTOS

L
I
P CULTURA Y CLIMA
ORGANIZACIONAL
PROCESO E
R
TRANSFORMACI
INSUM MATERIALES ON N
PRODUCTOS
O OS DIRECTOS (VALOR AGREGADO) TERMINADOS
PERSONAS
BIEN FISICO:
PLANTA TRABAJO C
T
V MATERIALES
CREADOS Y/O
SERVICIO : CAMBIO DE
TRANFORMADOS
(ACTIVOS) (MANO DE DE PERSONAS
ESTADO O
SATISFECHAS N
E
E Recurs
OBRA)
ACTIVOS, TECNOLOGIA PERSONAS/MANO DE Resulta
os OBRA CONOCIMIENTOS,KNOW- S
E Insum CURVA DE APRENDIZAJE
HOW dos
O EXPERIENCIA ,
os Product U
D CONTRO
Costos L
os
REALIMENTACI Benefici M
O ON
os
Entrad PROCESO
as LOGISTICA
Salidas I
LOGISTICA
R PRODUCTIVO
OPERACION SALIDA D
ENTRADA ES
E 24O
 EL DIAGRAMA ENTRADA - PROCESO - SALIDA

MATERIALES
L1
INDIRECTOS L3 L4
L2 CC CC
CC
CC 3 4
1 POSVENTA
2 C3 T
C1 C4
C2 T3 4
P T1
T2
M INSUM M
S
E R
O
R V
C (Materiales
OS
Directos)
PROCESO DE
TRANSFORMACI
PRODUCT
O *E
C
E L
R I
C E (Personas) TERMINAD
O C E
A E ON O
V

PLANTA TRABAJO L D R A
D M 0 I E N
D (Activos) (Mano de CC0C V
S D
O O P Obra) 0 N I T
T E
T O
R R 0 C
BIEN FISICO:
E
*
CONTRO A I
E Materiales
O
A
L S
S
S SERVICIO O
:
S
CANTIDA LOGISTICA TOTAL Personas
LT=L0 + L1 + L2 + L3 +
D L4 CONTROL DE CALIDAD CC3 = CC0 + CC1
CONTRO CALIDAD + CC2 + CC4
COSTOS OPERATIVOS C3= C0 + C1
L COSTOS + C2 + C4
TIEMPO TOTAL T3 = T0 + T1 + T2
TIEMPO + T4

25
 LOS RECURSOS Y EL PROCESO

7
Ms

MAN
MEDIO
MONED OD METODO MATERIAL MAQUIN MENTALIDA
AMBIENT
A OBR
E S ES AS D
E
A

PROCESO
TRANSFORMACI
REQUERIMIENT REQUERIMIENT
OS
ON OS
PROVEEDOR * MISION O FUNCION CLIENTE
* OBJETIVOS O METAS
ENTRAD * INTERACCION CON SALID
AS PROCESOS AS
* VALOR AGREGADO
* SE REPITE

REALIMENTACI
ON

SISTEMA
MEDICIO
REALIMENTACI N Y REALIMENTACI
ON ON
COMPARACI
ON

26
 EL PENSAMIENTO EN PROCESOS

ENTRAD SALID
AS AS
ACTIVIDADES

RECURSOS RESULTAD
PROCES OS
OS
COSTO BENEFICI
S OS
VALOR AGREGADO
INSUM PRODUCT
OS OS

PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS = PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS
ENTRADAS INSUMOS RECURSOS COSTOS
30
 FACTORES DE GENERACION DE VALOR MONETARIO

Factores VAN
Calidad y oportunidad Precio
Ingresos Negocio

del producto o
servicio

Efectividad y eficiencia
de equipos , personal
Cantidad
Utilidad
generada

Costos Retorno
Control de costos
de la
inversin
Tamao de equipos , Capital fijo
Capital

Flotas, planta

empleado
Inventario de materiales,
insumos, repuestos y producto Capital de trabajo
REF: PWC CONSULTING

28
 TIPOS DE RECURSOS/ACTIVOS PRODUCTIVOS
SEGN EL ASSET MANAGEMENvT os

Tecnologas, Infraestructura, Sistemas,

Equipos, Datos, etc.

FSICOS

INTANGIBLE FINANCIEROS
S
LOS ACTIVOS

Imagen de la Empresa, Inversiones, Costos de Capital,

Reputacin, Valores Ingresos y Egresos
Organizacionales HUMANOS

Relativo a la Gente: Destrezas

Conocimiento, Habilidades,
Competencias Ref: ASME

29
 EL CICLO DE VIDA DE LOS RECURSOS PRODUCTIVOS

Estrategia de
Desecho Equipo Pla
Modificaci n
Evaluaci
n n
Mantenimiento

Dise
o
Fabricacin
Operacin / Compra
Instalacin/
Puesta a Ref.ASME

punto
34
COSTO TOTAL EN LA GESTION DE RECURSOS PRODUCTIVOS

Costo Total= Costos Visibles +

Costos Ocultos

Ref: ASME

31
H I T
O

N
2

32
 EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

CULTURA Y
INDIRECTOS CLIMA
ORGANIZACION
(MATERIALES) AL

E S
MATERIAL PROCESO PRODUCT
ES
O
N DIRECTOS A
{
TERMINAD
(INSUMOS PLANT TRABAJ BIE
O
T ) A O SERVI
N
L
CIO
R OPERACION I
ES

A D
ACTIVOS PERSONAS/MANO
D TECNOLOG OBRA A
IA CONOCIMIENTOS
A S
33
CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

ADMINISTRACION DE
RECURS OBJETIV
LAS
OS OS
OPERACIONES

ADMINISTRACION DE LA ADMINISTRACION DE
PRODUCCION DE BIENES LA PRODUCCION DE
FISICOS SERVICIOS

40
 BIENES FISICOS

El producto se puede Pueden ser revendidos.

transportar.

El lugar de la instalacin es Puede inventariarse.

importante para el costo.

La tangibilidad ayuda a
Suele ser fcil de automatizar. medir algunos aspectos
de su calidad.

Los ingresos provienen en La venta es distinta de la

primer lugar del producto produccin.
tangible.
35
LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SU CLASIFICACIN

PRODUCCION
DE
BIENES
FISICOS

PRODUCCI PRODUCCIO
PRODUCCION
ON DE N DE
CONVERSIO REPARACION
MANUFACTURE
N ES
RA
36
BIENES FISICOS

37
BIENES FISICOS

38
BIENES FISICOS

o
39
LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SU CLASIFICACIN

PRODUCCI
ON DE
BIENES
FISICOS

PRODUCCI PRODUCCIO
PRODUCCION
ON DE N DE
CONVERSIO REPARACION
MANUFACTURE
N ES
RA
Creacin fsica de un Cambio fsico de los Retorno al estado
material materiales operativo
 PROCESOS PRODUCTORES DE BIENES FSICOS

MATERIAL
ES
INDIRECT
OS

INSUMOS: PROCES PRODUCTO

MATERIAL O : BIEN
ES PLANT TRABAJ FISICO
DIRECTOS A O MATERIAL
ES
VALOR
AGREGADO

TECNOLOG CONOCIMIEN
IA TO (KNOW-
HOW)

47
OPERACIONES DE PRODUCCIN DE BIENES FSICOS
METODOS / PROCEDIMIENTOS / SISTEMAS
MEDIO AMBIENTE
ORGANIZACIONAL
DISE
O L0 NECESIDAD
INDIRECTOS: CC0 ES
MATERIALES C0 MERCADO
T0

INSUMOS: PROCES PRODUCTO:

MATERIALES O BIEN
DIRECTOS/ FISICO/
MATERIA MATERIALE
PRIMA. PLANT TRABAJ S
L3
L1 A O CC
CC 3
1 C3
C1 L2 T3
T1 MAQUINARIAS CC
2 SERVICIO
C2 POST-
T2 VENTA
RESPUES
TA
MANO DE
MERCAD
OBRA
O L4
CC
T 48
4
 SERVICIOS

El lugar de la instalacin No se suelen revender.

importa para el contacto con
el cliente.
Son difciles de inventariar.

Suele ser difcil de

automatizar. Su calidad es difcil de medir.

Los ingresos provienen en La venta es una parte del

primer lugar de los servicios servicio.
intangibles.

49
LA PRODUCCIN DE SERVICIOS Y SU CLASIFICACIN

PRODUCCI
ON DE
SERVICIOS

SERVICIO SERVICIO
SERVICIO
S DE S DE
S
SEGURID BIENEST
LOGISTIC
AD AR
OS

59
SERVICIOS
SERVICIOS

46
SERVICIOS
 LA PRODUCCIN DE SERVICIOS Y SU CLASIFICACIN

PRODUCCI
ON DE
SERVICIOS

SERVICIO SERVICIO
SERVICIO
S DE S DE
S
SEGURID BIENEST
LOGISTIC
AD AR
OSla propiedad o
Cambio en Proteccin de alguien o de Tratamiento de alguien
en la ubicacin de los algo para alguien o de algo para alguien
recursos de alguien
54
o para alguien
 PROCESOS PRODUCTORES DE SERVICIOS

MATERIAL
ES
INDIRECT
OS

PROCES PRODUCT
INSUMO
O O:
S:
PERSON PLANT TRABAJ SERVICIO
AS A O S
PERSONA
VALOR S
AGREGADO

TECNOLOG CONOCIMIEN
IA TO (KNOW-
HOW)

55
 OPERACIONES DE PRODUCCIN DE SERVICIOS
METODOS / PROCEDIMIENTOS / SISTEMAS
MEDIO AMBIENTE
ORGANIZACIONAL
DISE
O L0 NECESIDAD
INDIRECTOS: CC0 ES
MATERIALES C0 MERCADO
T0

INSUMOS: PROCES PRODUCTO:

PERSON O
SERVICIO
A S/
DIRECTOS PERSONA
L1 PLANT TRABAJ L3
CC A O CC
1 3
C1 C3
T1 MAQUINARI L2 T3
AS CC
2 SERVICIO
C2 POST-
T2 VENTA
RESPUES
MANO DE
TA
OBRA
MERCAD
O L4
CC
T 50
4
 COMPARACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SERVICIOS

BIENES FSICOS SERVICIOS

PRODUCTO TANGIBLE PRODUCTO INTANGIBLE

VALOR DEPENDE PROPIEDADES FSICAS VALOR PERCIBIDO EN EL PROCESO

ALMACENABLE NO ALMACENABLE

PRODUCIDO PARA EL CLIENTE PRODUCIDO PARA Y CON EL CLIENTE

PRODUCIDO EN AMBIENTE INDUSTRIAL PRODUCIDO EN AMBIENTE DEL MERCADO

CALIDAD DEPENDE DE LOS MATERIALES CALIDAD DEPENDE DE LAS PERSONAS

CALIDAD INHERENTE AL PRODUCTO CALIDAD INHERENTE AL PROCESO

USUALMENTE ESTANDARIZADO USUALMENTE REQUERIDO POR EL CLIENTE

51
H I T
O

N
3

52
 CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS POR SUS OPERACIONES

OPERACIONES

Cambio Cambio en el
BIEN FSICO SERVICIO
fsico de estado de
los objetos las
personas

Manufactura Conversin Reparaciones Logstica Seguridad Bienestar

Construccin Extraccin Reconstrucc. Almacen.

Proteccin Salud
Fabricacin Renovacin Transport
Defensa Educacin
Ensamblaje Transform Restauracin e
Orden Asesoria
. Comercial
Reduccin

53
 MATRIZ DEL PROCESO

EJE HORIZONTAL

1. Segn la Frecuencia de Produccin, se tiene en

cuenta la repetitividad de las operaciones

- +
UNA INTERM CONTINU
VEZ O

Una vez Intermitente Continuo

ARTIC PROJEC
UN T
JOB LOT
LOTE
SERIE
SERIE
MASS
MASIVO
CONTIN
US

60
 MATRIZ DEL PROCESO

EJE VERTICAL

2. Segn el Volumen de Produccin, se tiene en cuenta

la cantidad producida

Articulo nico
-
Lote UNA INTERM CONTINU
VEZ O

Serie ARTIC
UN
PROJEC
T
JOB LOT
LOTE

Masivo SERIE
SERIE

MASS

Continuo
MASIVO
CONTIN

+
US

55
 MATRIZ DEL PROCESO DE TRANSFORMACIN
-
REPETITIVIDA
D CONTINUO
UNA VEZ INTERMITENTE
V (LINEA)
TECNOLOGIA
O
ARTICULO PROYECT
L UNICO O
( PROJEC
U T)
LOTE DE
M
TRABAJO
LOTE ( JOB LOT )
E
SERIE
N
PRODUCCION EN
SERIE LOTE
D
( LARGE BATCH )
E MASIVO
LINEA DE
P MASIVO ENSAMBLE
( MASS )
R

O CONTINUO
CONTINUO
( CONTINUOUS )
D

+
U
- FRECUENCIA DE +
C PRODUCCION
C 56
I
LOS PROCESOS Y ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN EN OPERACIONES

REPETITIVIDAD PLANIFICACION ORGANIZACION DIRECCION CONTROL

DEL PROCESO PROGRAMACION EJECUCION

- A PEDIDO DEL - PROCESOS UNICOS - MAXIMIZACION

CLIENTE - TIEMPOS DE DE BENEFICIOS - SUPERVISION
- PROYECTOS DE EJECUCION - ALTA EXTERNA
UNA VEZ FACTIBILIDAD APROXIMADOS FLEXIBILIDAD. - AUDITORIA
- ALTA - SUJETOS A MUCHAS - VARIEDAD EN FINAL
INVERSION VARIACIONES ESPECIALIZACION - COMPARAR
PLANEACION CON
EJECUTADO

- PROCESOS - SUPERVISION
- DEMANDA MOTIVADA SEMI-ESTANDARIZADOS -MINIMIZACION EN LINEA
- PLANES ANUALES - TIEMPOS DE EJECUCION DE COSTOS - CONTROL
INTERMITENTE SUJETOS A DEFINIDOS -FLEXIBILIDAD DE CALIDAD
VARIACIONES - VARIACIONES DE INTERMEDIA - REPORTES
ACUERDO A DIARIOS
NECESIDADES

- PLANES ANUALES - PROCESOS - MINIMIZACION - SUPERVISION

REPETITIVOS ESTANDARIZADOS DE COSTOS CON LINEA
- ALTOS - POCA AUTOMATI- ZADA
VOLUMENES DE FLEXIBILI- - CONTROL
PRODUCCION DAD DE CALIDAD
CONTINUO - POCAS - REPORTES
VARIACIONES DIARIOS
- MONITOREO
CONSTANTE
DE LAS
OPERACIONE
S

57
 EJEMPLOS DE OPERACIONES PRODUCTIVAS
GRADO DE TIPO DE OPERACION
TECNOLOGIA
Y
REPETITIVIDAD PRODUCCION : BIEN FISICO PRODUCCION : SERVICIO
DEL PROCESO MANUFACTURA CONVERSION REPARACION LOGISTICA SEGURIDAD BIENESTAR

Continuo Fbrica de Central Planta de Gaseoducto Prisin Cuidados

papel o Elctrica Tratamiento intensivos
cemento de agua Hospitalarios
CONTINUO
Masivo Planta Mina de Gran Aerolnea Servicio Escuela
Ensambladora Carbn Taller de
de Automviles Abierta Pintura de Secreto Pblica
Vehculo
INTERMITENTE
s
Serie Vinicultor Planta Contratista Silo de Juzgado Campo Militar
reductora de reparacin granos con de Trnsito de Entrenamiento
de chatarra de pistas elevador bsico
INTERMITENTE
Lote Fbrica de Establecimiento Taller de Empresa de Departamento Guas de
Muebles de beneficio reparacin Camiones de Bomberos viajes de
de Automviles Turismo
INTERMITENTE animales
(Camal)
Artculo Unico
Firma Compaa de Astillero para Mudanzas Aseguradores Firma
Constructora salvataje reparacin de Lloyds of Consultora de
de de buques buques London Manejo Contable
UNA VEZ Proyectos

58
H I T
O

N
4

59
 MATRIZ DEL PROCESO DE TRANSFORMACIN
- REPETITIVID
AD CONTINUO
UNA VEZ INTERMITENTE
V (LINEA)
TECNOLOGIA
O
ARTICULO PROYECT
L UNICO O
( PROJEC
U T)
LOTE DE
M
TRABAJO
LOTE ( JOB LOT )
E
SERIE
N
PRODUCCION EN
SERIE LOTE
D
( LARGE BATCH )
E MASIVO
LINEA DE
P MASIVO ENSAMBLE
( MASS )
R

O CONTINUO
CONTINUO
( CONTINUOUS )
D

+
U
- FRECUENCIA DE +
C PRODUCCION
C 60
I
 PASOS PARA GERENCIAR
1. Establecer qu tipo de Empresa es segn sus Operaciones
2. Si es de Bienes o Servicios, a cul de los sgtes. OPERACIONES

tipos pertenece:
BIEN SERVICIOS

Bienes: Manufactura, Conversin, Reparaciones

M C R L S B
Servicios: Logstica, Seguridad, Bienestar

3. Ubicar la Empresa en la Matriz de Transformacin:

UNA INTERM
VEZ CONTINU

-Por la Frecuencia (veces que se produce) es: una

O
ARTIC PROJEC
UN T
JOB
LOTE LOT
SERIE

vez, intermitente, o continuo (en lnea). SERIE

MASIVO
MASS

CONTIN
US

-Por el Volumen (capacidad instalada) puede ser: artculo nico,

lote, serie, masivo y continuo
4. Analizar: Planta y Trabajo; insumos y materiales indirectos
61
OPERACIONES: ESLABN PERDIDO DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

OPERACIONES ES EL PERDIDO DE LA
ESLABON ESTRATEGIA
EMPRESARIAL.
LA GERENCIA DEBE PRESTAR ATENCION A LA
ACTIVIDAD QUE CONCENTRA Y ES RESPONSABLE DEL
75% DE LA INVERSION DE LA EMPRESA, EL 80% DE SU
PERSONAL Y EL 85% O MAS DE LOS COSTOS, Y CUYO
TRATAMIENTO POR LA ALTA GERENCIA DEBE SER
FUNDAMENTALMENTE ESTRATEGICO Y NO
MERAMENTE OPERACIONAL

WICKHAM SKINNER

HARVARD UNIVERSITY

62
 DESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES
(PROCESOS)
PROCESOS
OPERATIVOS
75% INVERSION
80% PERSONAL
85% COSTOS
PROCESOS
ADMINISTRATIVOS
25% INVERSION
20% PERSONAL
15% COSTOS

FINANZAS MERCADEO
(PROCESOS) (PROCESOS)

MIOPA INACEPTABLE EN LA GESTIN EMPRESARIAL

63
 ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(I) PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES

Planeamiento Directorio/Alta Largo

General Gerencia Plazo

Planeamiento Alta Gerencia/Gerencias Mediano

Especfico rea Plazo

Planeamiento Gerencia Corto

Agregado Operaciones/Departamentos Plazo

70
ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(II) ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3

ETAPAS ) Programacin
Logstica
Tecnologas

(III DIRECCION DE LAS

) OPERACIONES
Ejecucin de las Operaciones

(IV CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 3

) ETAPAS )
Control de la Calidad
Control de los Costos
Control del Activo
Fijo

65
 Preguntas ???

66
GRACIAS
67