ESTUDIO DE CASOS DE MERCADO

SECTOR II DE LAS LOMAS

INTEGRANTES:
TIRADO FERNANDEZ,Kevin
TORIBIO ESQUIVEL, Evelyn
VASQUEZ REYES, Jorge
VALLEJOS ROMERO, Arlet
VEJARANO PAREDES, Julio
VILCHEZ CALDERON, Jose
ZUIGA HOLGUIN, Andrea
LAS LOMAS
SECTOR II
UBICACIN

5095m2
LAS LOMAS
SECTOR II
CONTEXTO INMEDIATO
LAS LOMAS
SECTOR II
CONTEXTO MEDIATO
DEFINICION
DEFINICIN
DE
MERCADO
Conjunto de personas y
organizaciones que participan de
alguna forma en la compra y venta
de los bienes y servicios o en la
utilizacin de los mismos.
MERCADOS TRUJILLANOS
MERCADO
ANTIGUO La historia del mercado se remonta mucho tiempo atrs; tal
ves a partir de la existencia del hombre, ya que este siempre
ha tenido la necesidad de intercambiar sus cosas para
sobrevivir.
El primer antecesor del mercado es el trueque, el cual
consistan en el intercambio de prendas, de un bien o un
servicio. Las personas viajaban desde lugares muy lejanos
para realizar esta transaccin.
MERCADO Hoy en da el mercado ha perdido la esencia de su pasado,
ACTUAL con la creacin de supermercados y tiendas
departamentales, poco a poco se ha hecho a un lado el
alma del mercado.
Hoy en da es difcil encontrar este tipo de lugares, ya que
han sido desplazados por la modernidad, que va tomando
la mercadotecnia.
SISNE
EQUIPAMIENTO COMERCIAL
CARACTERIZACION DEL EQUIPAMIENTO COMERCIAL

El equipamiento comercial No existe una clasificacin

en un centro poblado EN NUESTRO PAS especfica para determinar
DEFINICIN

comprende las el equipamiento comercial

instalaciones pblicas para
el expendio de bienes de
consumo directo, ya sea al
por mayor o menor. Estas
instalaciones son bsicas y
existen en todos los
asentamientos,
independientemente de su
categora o jerarqua y
pueden estar a cargo de
un operador pblico o
privado.
a pesar de existir 2 fuentes
(SISNE y RNE), las cuales
no responden a la realidad
actual en el primer caso y
en el segundo se refiere
principalmente a
establecimientos de ndole
privado y para un
comercio que requiere de
un escenario de inversin
especifica.
REGLAMENTACION

El numero de personas de una edificacin comercial

(AFORO), se determinara de acuerdo a la siguiente La altura libre mnima de piso terminado a cielo raso en
tabla, en base al rea de venta de cada establecimiento. las edificaciones comerciales es de 3.00 m

REA x PERSONA PARA EL CLCULO

DE AFORO EN ESTABLECIMIENTOS
COMERCIALES

FUENTE: Sistema Nacional de Estndares Urbansticos

REGLAMENTACION ESTACIONAMIENTOS

Las edificaciones comerciales debern contar con reas

de estacionamiento, que podrn localizarse dentro del La ubicacin de los estacionamientos debern ubicarse
podio sobre el que se edifica. a distancia no mayor a los 200 m, de los accesos a la
edificacin comercial.

NUMERO DE ESTACIONAMIENTOS PARA

ESTACIONAMIENTOS COMERCIALES

FUENTE: Sistema Nacional de Estndares Urbansticos

REGLAMENTACION DIMENSIONES

NOTA: Cuando las puertas de salida sean requeridas como

puertas de evacuacin tendrn diferente medida de vano.

FUENTE: Sistema Nacional de Estndares Urbansticos

REGLAMENTACION DIMENSIONES

Las edificaciones comerciales debern estar provistas

de servicios sanitarios para empleados, segn lo que se
establece a continuacin:

Adicionalmente a los servicios sanitarios para los

empleados, se proveern servicios sanitarios para el
publico, segn lo que se establece a continuacin:

FUENTE: Sistema Nacional de Estndares Urbansticos

REGLAMENTACION DIMENSIONES

El diseo de las instalaciones ser apropiado para la

exhibicin, y la comercializacin de alimentos en forma
inocua.
La distribucin de las secciones es por tipo de
producto, las reas mnimas de los puestos de
acuerdo a las actividades comerciales a desarrollar
en el mercado son: El rea comercial ser diseada con pisos de
material no absorbente, resistentes,
antideslizantes, no atacables por los productos
empleados para la limpieza.

FUENTE: Sistema Nacional de Estndares Urbansticos

CASOS
 CASO 01
UBICACIN Y FICHA TECNICA MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

FICHA TECNICA

Nombre : Mercado Santa Rosa

Ubicacin: Jos Olaya, Chiclayo, Per

rea del terreno : 2095.86 m2

rea Construida : 1251.13 m2

Arquitecto : Javier Flores Villanueva

UBICACIN
Situacin geogrfica :A 13 km de la Costa del Pacfico
A 770 km de Lima

Poblacin: 638,178 Habitantes

Clima : Entre 15 y 23

Altitud : 27 msnm

Superficie : 174.76 m2
 CASO 01
CONTEXTO DE VIAS
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

Vas
Terreno
Estadio Elas
Aguirre.
Ovalo Quiones.

Vas Principales: A.V. Salaverry y

Panamericana
A.V. Juan Tomis Stack.
Av. Paseo del Deporte
 CASO 01
CONTEXTO MEDIATO
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

Estadio Elas Aguirre Maestro Home Center

Edificio FAP
Colegio Nacional San Jos

valo Abelardo Quiones Parque Infantil

Universidad de Lambayeque Universidad de Lambayeque

 CASO 01
CONTEXTO INMEDIATO
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

Espacio pblico
invadido por mdulos SUPEMSA
del hospital

Colegio Abraham
Colegio Juan Meja
Valdelomar
Baca
 CASO 01
ZONIFICACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

1. ZONA DE SERVICIOS GENERALES

1. 1 AREA DE CARGA DESCARGA
1. 2 AREA DE CARROS PARA CARGA
1. 3 CASETA DE VIGILANCIA
1. 4 CUARTO DE BASURA
1. 5 CUARTO DE LIMPIEZA
1. 6 ALMACEN
1. 7 FRIGORIFICO
 CASO 01
ZONIFICACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

2. ZONA DE LOCALES COMERCIALES

2. 1. 1 CARNES ROJAS (CR) cant. 8

2. 1. 2 CARNES BLANCAS (CB) cant. 8
2. 1. 3 PESCADOS Y MARISCOS (PM) cant. 6

PRIMERA PLANT
32.70 m2.QT6M 32.70 m2.

25.80 m2.
ZONIFICACION CASO 01
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

2. ZONA DE LOCALES COMERCIALES

2. 2 ZONA SEMI-HUMEDA
2. 2. 1 VERDURAS Y TUBERCULOS (VT) cant. 24
2. 2. 2 FRUTAS (F) cant. 12
2. 2. 3 HUEVOS, LACTEOS Y EMBUTIDOS (H) cant. 1
ZONIFICACION CASO 01
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

3. ZONA DE LOCALES COMERCIALES

3. 1 ZONA SECA
3. 1. 1 ABARROTES (A) cant. 21
3. 1. 2 TIENDA (T) cant. 5

PRIMERA PLANTA
 CASO 01
ZONIFICACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

1. ZONA DE LOCALES COMERCIALES

ZONA SECA
1 LOSA CRISTAL (LC) cant. 1
2 LIBRERIA (L) cant. 1
3 ROPA (R) cant. 4
4 PELUQUERIA (P) cant. 1
5 PLASTICOS DIVERSOS (PD) cant. 4
6 MERCERIA (M) cant. 2
7 CERRAJERIA (CJ) cant. 1
8 MEDICINA TRADICIONAL (MT) cant. 2
9 ZAPATERIA (Z) cant. 1
10 ARTICULOS DE REGALO (AR) cant. 1 SEGUNDA PLANTA
11 DISCO TIENDA (D) cant. 1
 CASO 01
ZONIFICACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

3. ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

3. 1 JUGUERIA cant. 2
3. 2 RESTAURANT cant. 8
3. 3 COMIDA RAPIDA cant. 2
 CASO 01
ZONIFICACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

4. ZONA DE ADMINISTRATIVA

4. 1 SECRETARIA

4. 2 ADMISTRACION

4. 3 LABORATORIO

SEGUNDA PLANTA
 CASO 01
ANALISIS FUNCIONAL
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

1. CIRCULACION
CUENTA CON TIPOS DE CIRCULACION:

1. HORIZONTAL - EJES ( CORREDORES)

2. VERTICAL:
ESCALERAS
RAMPAS
ASCENSOR
MONTACARGA
2. ACCESOS
INGRESOS DEL EXTERIOR:
PUBLICO
ABASTECIMIENTO

3. VIAS

COLINDA CON DOS VIAS:

CALLE MANUEL ARTEAGA
CALLE PIURA
 CASO 01
AREAS DE CIRCULACION
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA
 CASO 01
ANALISIS ESPACIAL Y FORMAL
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

ANALISIS ESPACIAL
TIPOLOGIA ESPACIAL
ESPACIO NORMAL
ESPACIO DE DOBLE ALTURA

ANALISIS FORMAL

El espacio de doble altura se da en las zonas hmedas para su mejor ventilacin .

La composicin formal, se da a travs de dos papalepipedos

dispuestos de manera horizontal relacionados entre si, por uno de
mayor dimensin. que a su vez se emplazan sobre uno de mayor
dimensin que ocupa la totalidad del terreno.
 CASO 01
TIPOLOGIA DE PUESTOS Y TIENDAS
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA
JUGOS Y RESTAURANT
CARNES ROJA
AREA 18.70 m2.
CARNES BLANCA
AREA DE CIRCULACION 12.50m2.
PESCADOS Y MARISCOS
AREA DE TRABAJO 4.20 m2.
AREA 3.80 m2.
AREA DE CIRCULACION 1.80 m2.
AREA DE TRABAJO 2.20 m2.

ABARROTES Y TIENDA

AREA 6.60 m2.

AREA DE CIRCULACION 3.60 m2. COMIDA RAPIDA
AREA DE TRABAJO 2.70 m2.
AREA 14.30 m2 x 2 = 28.6 m2.
AREA DE CIRCULACION 8.80 m2 x 2 = 17.6
m2.
AREA DE TRABAJO 5.50 m2 x 2 = 11.0 m2.
VERDURAS Y TUBERCULOS
FRUTAS
HUEVOS, LACTEOS Y EMBUTIDOS

AREA 4.30 m2.

AREA DE CIRCULACION 2.15m2.
AREA DE TRABAJO 2.05 m2. 1 2
 CASO 02
ORGANIGRAMA
MERCADO MUNICIPAL SANTA ROSA

CASETAS DE ZONA ZONA DE SERVICIOS

ZONAS SECAS SS.HH
VIGILACION ADMINISTRATIVA COMPLEMENTARIOS

CUARTO DE
LIMPIEZA CMARA
FRIGORIFICO
ALMACEN
GENERAL

AREA DE CARGA Y ZONA DE ZONA ZONA

ZONA SECA
DESCARGA SERVICIO HUMEDA SEMIHUMEDA

CUARTO DE
BASURA

AREA DE CARROS ACCESO

PARA DESCARGA
 CASO 02
UBICACIN MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

VIA PRINCIPAL CALLES VIA SECUNDARIA

 CASO 02
EMPLAZAMENTO
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

VIA PRINCIPAL (AV. CAR DE ALICUN) PERIMETRO

ACCESOS
 CASO 02
DISTRIBUCION
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

1. PUESTOS DE VENTA DE
PESCADO #5
2. PUESTOS DE VENTE DE CARNE
#5
3. PUESTO DE VENTA DE FRUTAS Y
VERDURA #10
4. PUESTO GASTRONOMICO #5
5. CAFETERIAS Y BARES #5
6. PUESTO PARA VENTAS DE
AMBULANTES

1. CONTROL DE ACCESO

1. TAQUILLAS Y VESTUARIOS

1. ASEOS
2. INSTALACIONES Y CENTRO
DE TRANSFORMACION
3. ALMACEN GENERAL
4. CAMARA FRIGORIFICA
COMUN
5. CUARTO DE BASURA
6. CUARTO DE LIMPIEZA
 CASO 02
ZONIFICACION
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

ZONA
ADMINISTRATIVA

CONTROL DE
ACCESO
SERVICIOS
MUNICIPALES

SALA DE
REUNIONES
 CASO 02
ZONIFICACION
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

ZONA DE SERVICIOS

VESTUARIOS Y SSHH

INSTALACIONES Y CENTRO
DE TRANSFORMACION
ALMACEN GENERAL

CAMARA FRIGORAFICA

CUARTO DE BASURA

CUARTO DE LIMPIEZA
 CASO 02
ZONIFICACION
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

ZONA DE VENTAS

#4 ZONA DE AMBULANTES

#10 ZONA DE HUMEDA

# 10 ZONA SECA

ZONA DE
#5
COMIDAS

ZONA DE
#5 CAFETERIA-BAR
 CASO 02
ZONIFICACION
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

ZONA ADMINISTRATIVA

ZONA DE SERVICIOS

ZONA DE VENTAS

Circulacin horizontal
PORCENTAJES

ZONAS
ZONAS

10%

24%
10%

20%

31%

70%

21%

14%

Z. ADMINISTRATIVA Z. DE SERVICIOS Z. VENTAS Z. HUMEDA Z. SECA Z. DE COMIDAS Z. CAFETERIA-BAR Z. AMBULANTES

 CASO 02
ORGANIGRAMA
MERCADO DE ABASTOS ROQUETAS DE MAR

ZONA DE CMARA ALMACEN CUARTO DE ZONA

INSTALACIONES SS.HH
LIMPIEZA FRIGORIFICO GENERAL BASURA ADMINISTRATIVA

ZONA ZONA DE ZONA DE ZONA CAFETERA

ZONA SECA
HMEDAD AMBULANTES COMIDAS BAR

ACCESO
 Arquitectos:
Studio Guilherme Torres

Ubicacin:
Londrina - Paran, Brasil
rea:
11000.0 m2

Ao Proyecto: el proyecto est bajo la certificacin LEED

2011 (Liderazgo en Diseo Energtico y Ambiental

Diseado con el objetivo

de crear un hito para la ciudad y
un referente en arquitectura
sostenible.

Aplica conceptos de iluminacin y ventilacin natural, as como el uso

de materiales y recursos locales , en donde economiza energa y el
uso racional del agua.
M
e
r
c
a
d
o
p
a
l
h ingresos En el nivel
a superior, una platafo
Zona hmeda rma de observacin
n grande con jardines
o Zona semi- da capacidad para
hmeda 3 restaurantes con
una vista
Zona seca privilegiada de los
Escalera / alrededores.
ascensores
Zona servicio
 CASO 03
ZONIFICACION
MERCADO PALHANO

ZONA SEMI-HUMEDA
VERDURAS Y TUBERCULOS
FRUTAS
HUEVOS, LACTEOS Y EMBUTIDOS

ZONA SECA
ABARROTES
TIENDAS

ZONA HUMEDA

CARNES ROJAS
CARNES BLANCAS
PESCADOS Y MARISCOS
 CASO 03
ZONIFICACION
ZONA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS MERCADO PALHANO

RESTAURANT
SS.HH
ARE DE PREPARACION
 CASO 03
CIRCULACION
MERCADO PALHANO

CIRCULACION HORIZONTAL
CIRCULACION VERTICAL
 LINEAS DE FUERZA 40m inferior del depsito y
depsito superior 6m a los
1
buques de suministro
M 2 lavabos y grifos de jardn;

e 3
Las aguas grises son
r capturadas de
c 2 3 fregaderos y tratado
estacin de
a reutilizacin reutilizada
en los baos.
d 1
o

p Utilizar el agua de
lluvia:
a Los inodoros;
riego de jardines;
l limpieza de suelos.

h El agua de lluvia se recoge desde el

a techo
Esta agua pasa a travs del Beneficios generados:
n sistema de filtro (VF6) La conservacin de los recursos
desarrollado con la tecnologa
o y los suministros alemn el
hdricos por el uso de agua no potable;
Reduccin de los costos de agua,
tanque con una capacidad ahorro de la cuenta de la empresa.
total de 46.000 litros.
 ZONA DE
ZONA SECA
SERVICIO

INGRESO

ZONA HUMEDAD

ZONA SEMI
ZONA SECA
HUMEDO

ZONA SECA ZONA DE

SERVICIO

INGRESO
 TIENDAS ALBARROTES SS.HH
INGRESO
PESACADOS Y
MARISCOS

CARNES ROJAS CARNES BLANCAS

TIENDA DE ALBARROTES
HUEVOS Y EMBUTIDOS

ZONA DE VERDURAS ZONA DE FRUTAS

SERVICIO DE
ESTACIONAMIENTO
TIENDA TIENDAS

INGRESO
JUSTIFICACION

1. Nuestro sector de
estudio, carece de
equipamientos comerciales
para satisfacer sus
necesidades de abastos.

Educacin

Recreacin
JUSTIFICACION

2. En nuestro sector
encontramos un terreno
baldo de
aproximadamente de 4034
m2 en donde podemos
ejecutar nuestro proyecto.

Educacin

Recreacin

Proyecto
Mercado
JUSTIFICACION

3. El espacio encontrado
para nuestro
equipamiento se
encuentra en una zona
cntrica, por donde pasan
dos vas principales de las
Lomas.

Educacin

Recreacin

Proyecto
Mercado
Av. Las Palmeras

Calle
El Triunfo
JUSTIFICACION

4. Nuestro equipamiento ser

mercado de barrio porque
abarcar un sector de
aproximadamente con 5,800
habitantes.

Las Lomas I

Las Lomas II
JUSTIFICACION

5. Este proyecto beneficiar a la poblacin con puestos de trabajo que a su vez le dar
una mejor calidad de vida a la poblacin.
PROGRAMACIN

ZONIFICACIN NIVEL DE SERVICIO LOTE MNIMO ALTURA DE REA LIBRE COEFIC. DE EDIFICAC RESIDENCIAL
EDIFICACIN COMPATIBLE
CV Vecindad y barrio Resultado de 1.5 (a+r) No aplicable en primeros 3.0 RDM
HASTA 7,500 hab diseo pisos y suficiente en pisos Mx. 60% del
superiores para iluminacin rea techada
y ventilacin total resultante

AREA DE VENTAS
REAS DE AMBIENTES
AREA ADMINISTRATIVA
REAS
15% AREA DE DEPSITO
REA TECHADA REA LIBRE
40%
AREA DE ESTACIONAMIENTO Y
DESCARGA
15%
25%
AREA DE RECOLECCION DE
BASURA
REA DE SH
10%
REA DE MUROS
85%
4% 1% 3% REA DE CIRCULACIN
2%
 REA DE VENTAS
m m2
LOCALES COMERCIALES
REA MIN 3 x 3.50 10.50
PUESTOS COMERCIALES
REA MIN 2.50 x 3.00 7.50
REA MIN DE ABARROTES Y 8.00
MERCERAS

PROPUESTA DE PUESTOS DE VENTA

# DE PUESTOS REAS M2 2000 1.205

60 ZONA SECA 526 100% X
40 ZONA SEMIHMEDA 304
X = 60.25 %
50 ZONA HMEDA 375
Aplicar en el primer
TOTAL DE REA 1205 nivel 40%
Aplicar en el segundo
REA TOTAL DE VENTAS EN PRIMER PISO = 800 m2 nivel 20.25%
REA ADMINISTRATIVA
m2
oficinas 56.7
1 sanitario 3.26

REA TOTAL ADMINISTRATIVA = 60 m2

REA DE DEPSITO

REA FRIGORFICA

REA TOTAL DEPSITO= 40m2

REA DE RECOLECCIN DE BASURA

REA TOTAL DE RECOLECCIN DE B= 20 m2

-TITULO III EDIFICACIONES

-III.1 ARQUITECTURA A.070 Comercio REA DE SH
-Artculo 23

EMPLEADOS PBLICO
DE 61 A 150 considerand
EMPLEADOS o
HOMBRES 3L,3U,3I 10m x
persona
MUJERES 3L,3I 10m x
persona
REA TOTAL SH = 80 m2
REA DE ESTACIONAMIENTO
-TITULO III EDIFICACIONES
-III.1 ARQUITECTURA A.070 Comercio
-Artculo 30
PERSONAL PBLICO

#PERSONAL= 150 # PBLICO O AFORO= 600 Personas

# DE ESTACIONAMIENTOS (150 / 10) = 15 E 600/ 10 =60
REA DE C/D ESTACIONAMIENTO = 12.5
REA TOTAL DE ESTACIONAMIENTOS (12.5 X 15) = 187.5

REA DE DESCARGA

REA TOTAL DE ESTACIONAMIENTO Y DESCARGA= 200 m2

 REA DE MUROS

2000 X
100% 25%
X = 500 M2
REA TOTAL DE MUROS= 500 m2 REA DE
CIRCULACIN
-TITULO III EDIFICACIONES
-III.1 ARQUITECTURA A.070 Comercio 2000 X
-Artculo 13
100% 15%
m X = 300 M2
CIRCULACIN
ANCHO MIN DE PASAJES 2.40
ANCHO MIN DE PASAJE PRINCIPAL 3.00
ANCHO MIN PASAJE DE EVACUACIN 1.20

REA TOTAL DE CIRCULACIN= 300 m2

 -TITULO III EDIFICACIONES
-III.1 ARQUITECTURA A.070 Comercio
AFORO -Artculo 8

2 m2 = 1 persona
rea total del Mercado =2000 m2

El resultado es al 60% de la
Segn estos datos habr un aforo
capacidad total, el 40% restante es
o conteo de personas en el
destinado al rea de puestos, y
mercado de 600 personas
otras reas de diferentes usos