Tema 1

Bioenergtica

Dra. Evelin Rojas Villarroel

 OBJETIVOS

Estudiar el flujo de energa en la biosfera.

Conocer la importancia de las

transformaciones energticas que ocurren en
los organismos vivos.
 BIOENERGTICA

Rama de la termodinmica que estudia los

cambios de energa que ocurren en las
reacciones bioqumicas

TERMODINMICA BIOQUMICA
 Redes alimenticias

Organismos vivos

Segn obtienen su energa

Auttrofos Hetertrofos
Utilizan CO2 Dependen de otros
Fotosintticos No pueden utilizar CO2
Fuente de C: otros
Plantas, algas y algunas bacterias captan y utilizan la
energa de la luz solar transforman materia inorgnica
materia orgnica crecimiento y desarrollo.
 El flujo de energa en la Biosfera

El Ciclo del carbono

El ciclo del oxgeno
 Energa
Constituyente bsico del universo
Capacidad para realizar trabajo
Elctrica
Mecnica
Qumica Interconvertibles
Calorfica
Radiante Transduccin de energa
Nuclear
Gravitatoria
 Relacin Materia-Energa

Ecuacin Einstein:
E= mc2

Donde:
E= energa total (Kg.m2/s2)
m= masa (Kg)
C= velocidad de la luz
 Energa Interna

Representa la energa molecular de un

sistema (energa de las molculas, sus
interacciones, energa de protones, etc.).

Energa Libre
Cantidad de energa capaz de realizar
trabajo durante una reaccin, a
temperatura y presin constante.
 Energa Total

Suma de todas las formas de

energa de un sistema: la
suma de las energas
cintica, potencial e interna.
 TRABAJO

Movimiento de objetos con el uso de fuerza

Trabajo celular: Maquinarias moleculares

Es una magnitud de la diferencia de energa que

manifiesta un cuerpo al pasar entre dos estados.
Analoga entre seres vivos y otras mquinas
 CALOR
El calor es una forma de energa asociada al
movimiento de los tomos, molculas y otras
partculas que forman la materia.

Es transferido entre objetos El calor es la

transferencia de parte de la energa interna
(energa trmica) de un sistema a otro, a
diferente temperatura.
 SISTEMA
Es la porcin de universo formada por
partes organizadas que interactan entre
s e intercambian energa, informacin y
materia.

Existen tres tipos de sistemas:

-SISTEMAS AISLADOS
-SISTEMAS CERRADOS
-SISTEMAS ABIERTOS

ESTADO DE UN SISTEMA: es el conjunto

de propiedades que permiten definirlo
 Sistema abierto
Es un sistema que intercambia energa y
materia con su entorno.

Sistema cerrado
Slo intercambia energa con su entorno

Sistema aislado
No tiene ningn intercambio con el entorno.
 ENTORNO

Es todo lo que rodea al sistema

SISTEMA + ENTORNO= UNIVERSO

 LA TERMODINAMICA

Rama de la fsica que estudia la energa y

sus transformaciones

1era Ley de la termodinmica: Entalpa

2da Ley de la Termodinmica: Entropa

 Primera ley de la termodinmica
Conservacin de la energa
La energa no se crea ni se destruye. Se
conserva constante y puede interconvertirse,
es decir se transforma.
E entra E sale = E sistema

E=Q w
Q= Calor hacia el sistema
w= Trabajo hecho por el sistema
E= energa interna

E= la variacin entre el estado final y el

inicial. Es una funcin de estado
 ENTALPIA .(H)
Calor contenido en el sistema reaccionante
Nmero y tipo de enlaces qumicos en
reactantes y productos

H Medida del cambio de energa que ocurre

en un proceso a presin constante:
H= E

Si el sistema es una reaccin qumica la

entalpa es el calor de reaccin a presin
constante
Libera calor: EXOTRMICA ( P<R) H es (-)
Absorbe calor: ENDOTRMICA (P>R) H es (+)
 Segunda ley de la termodinmica
Los procesos espontneos tienden a
aumentar la entropa hasta un valor mximo
La segunda ley provee criterios para determinar
si un proceso se producir o no pero no nos dice
nada acerca de la velocidad del proceso
La termodinmica permite predecir si un proceso
ocurrir espontneamente
La cintica qumica permite predecir a qu
velocidad se produce dicho proceso.
 ENTROPA (S)
Expresin cuantitativa del desorden de un
sistema.

Ganancia de entropa (+): Productos

menos complejos y ms desordenados que
reactantes.

Los sistemas moleculares tienen una

tendencia hacia el mximo desorden.
 Entropa (S)

Baja entropa Alta entropa

Hielo a 0C Agua a 20C

Una molcula de La misma molcula de

protena en su protena en un entorno
conformacin nativa desnaturalizante,
desplegada
 Clulas y organismos vivos

Sistemas abiertos

Intercambian materia y energa
entorno

NUNCA
EQUILIBRIO CON EL MEDIO AMBIENTE
 Sistemas reaccionantes
Reactantes y productos

Constantes cambios

Equilibrio:
R= P

Keq= productos/ reactantes

 Concepto de Equilibrio
Termodinmico

Un sistema se define como

termodinmicamente en equilibrio si
mantiene un equilibrio trmico,
mecnico, de fase y qumico.
 Para una reaccin:

aA +bB cC + dD

La Keq = Cc Dd/ Aa Bb
Donde a, b, c y d= N de molculas

C D A B = concentracin molar
 La energa libre de Gibbs (G)

Cantidad de energa capaz de realizar trabajo

durante una reaccin, a temperatura y presin
constante.
G= Cambio de energa libre de Gibbs (G) que
ocurre cuando una reaccin procede.

Liberacin de energa: EXERGNICA (-)

Ganancia de energa libre: ENDERGNICA (+)
 Condiciones estndares de presin y T

G= H T. S
G es la diferencia de energa libre
H es la diferencia de entalpa
S es la diferencia de entropa
T es la temperatura absoluta ( 25C
298 K)
 La energa libre de Gibbs (G): Un
indicador de espontaneidad
Una nueva forma de enunciar la segunda ley (la
ms importante para nuestros fines) sera:
Dado un sistema abierto, el criterio para que un
proceso sea espontneo a P y T constantes, es
que G sea negativo".

G < 0: El proceso es exergnico (espontneo)

G > 0: El proceso es endergnico (desfavorable)
En el equilibrio, G= 0
Cambio de energa libre estndar (G)

Fuerza que conduce el sistema hacia

el equilibrio

T= 298K 25C K= 273 +C

R= P= 1M

Presin de gases = 1 atm (mmHg)

Cambio de energa libre estndar a pH 7,0
(G')
G= - RT ln K'eq
R= 8,315 J/molxK

G se relaciona (exponencial) con la

K'eq:

K'eq = 1 G = 1
K'eq > 1 G = (-)
K'eq <1 G = (+)
 Diferencias entre G y G'

G G'
Cambio de energa Cambio de energa
libre libre estndar
Cambiante, Constante para una
depende de R, P y dada reaccin
T
 Reacciones acopladas

Reaccin termodinmicamente
desfavorable (endergnica) puede ser
conducida hacia la direccin favorable

Para que la reaccin se produzca, esta

debe acoplarse a una reaccin altamente
exergnica a travs de un intermediario
comn
 Principio de mxima economa

La velocidad de biosntesis de los

componentes celulares se ajusta a las
necesidades inmediatas.

Es el principio de la mxima economa el

que preside todos los aspectos del
metabolismo
G = G' + RT Ln Keq

En dos reacciones secuenciales :

G' total= G'1 + G'2

 Principio del intermediario comn
Reaccin termodinmicamte desfavorable (G +)

Acoplarse a reaccin

altamente exergnica

Intermediario comn

Direccin favorable (G -)
 Principio del intermediario comn
Ejemplo:

1) Glucosa + Pi Glucosa 6-P + H20 (G +13,8 kj/mol)

2) ATP + H20 ADP + Pi (G -30,5 kj/mol)

_____________________________________________
Glucosa + ATP Glucosa 6-P + ADP

Gtotal = +13,8 kj/mol + (-30,5 kj/mol)

+13,8 kj/mol - 30,5 kj/mol)

Gtotal = -16,7 kj/mol

La Keq total = Keq 1 X Keq 2

 La estructura del ATP

Enlaces fosfatos de alta energa

 La energa del ATP

Donada para procesos endergnicos.

Sntesis de intermediarios metablicos
Transporte de sustancias a travs de
membrana
Movimiento mecnico.
 La donacin de la energa del ATP

Involcra:
Hidrlisis del enlace fosfoanhidro terminal:
ATP ADP + Pi
ATP AMP +2Pi

Es altamente exergnica (G -30,5 kj/mol)

Altamente estable a la hidrlisis no
enzimtica
Alta energa de activacin
 G = G

ATP= 2,25 M
ADP= 0,25 M
Pi= 1,65 M
G -30,5 kj/mol
pH 7,0
25C (298K)
Otros compuestos con enlaces fosfatos de alta energa