Clasificacin y pesado
Defoliacin
Lavado de la aceituna
Eliminacin de impurezas
Molienda de aceituna
Clasificacin y pesado
Clasificacin y pesado
Secado al ambiente
Traslado al caldero
Traslado
Decantacin
Sedimentacin
Inspeccin de calidad
Almacenamiento provisional