Pirmide nutricional

PIRMIDE
NUTRICIONAL
Aunque las primeras pirmides alimentarias
fueron creadas a comienzos de la dcada de
1970, posiblemente la ms conocida es la
versin introducida por el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos en 1992,
revisada y actualizada en 2005,
comoMyPyramid, importancia del ejercicio
fsico, y que fue, a su vez, posteriormente
sustituido por MiPlato (MyPlate) en 2011.1
 En el ao 2005 se present el nuevo modelo de pirmide de los alimentos moderna que, adems de unas cuantas mejoras
y modificaciones en su estructura, incorpora como algo fundamental asociado a la alimentacin el ejercicio y la actividad
fsica, complemento ideal de una buena alimentacin sana y equilibrada. En esta seccin hablaremos sobre la Pirmide
moderna, tambin llamada pirmide nutricional alimenticia moderna, triangulo alimentacin moderno o pirmide
nutrimental moderna
La Pirmide Nutricional Moderna es una versin actualizada y personalizada de la anterior. Incluye el ejercicio fsico como
factor clave para tener una vida sana y saludable. Est tambin dividida, pero en forma vertical, en 6 colores que separan
las diferentes categoras de los alimentos. Fue presentada el 20 de Abril del 2005
La famosa y muy usada Pirmide Alimenticia, presentada en el ao 1992, ha sido reemplazada por una ms moderna y
renovada. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha presentado esta nueva versin que mantiene la forma
triangular pero contiene 6 categoras de alimentos, representadas por distintos colores y con rayas en forma vertical (a
diferencia de la anterior cuyas lneas eran horizontales).
a diario. El naranja para los cereales, el verde seala a los vegetales, las frutas son indicadas por el rojo, el amarillo para
los aceites, los productos lcteos se distinguen con el azul y el prpura simboliza las carnes, el pescado y las frutas secas.
A su vez, en el lateral izquierdo se puede distinguir una figura humana subiendo peldaos que simboliza el ejercicio
fsico.
La base ms ancha de cada raya representa los alimentos ms saludables con una pequea o ninguna cantidad de
grasa, agregado de azcares o edulcorantes. En la parte superior de la pirmide, en su forma ms angosta, se observan
las comidas con mayor contenido calrico. En definitiva, la clave est en quemar las caloras en relacin a la cantidad de
actividad fsica que se realice
Est diseada para ayudar a que las personas puedan personalizar su plan alimentario. Para alcanzar este objetivo, el
gobierno de Estados Unidos permite, a travs del sitio web www.mypiramid.gov, la posibilidad de configurar una pirmide
para cada situacin, de acuerdo a la edad, el sexo y la cantidad en horas de ejercicio que se practique. Esta gua refleja la
cantidad de caloras que se deben consumir y de qu categora de alimentos deben ser.
La actividad fsica es la pieza fundamental del novedoso sistema y la idea es fomentar una cultura que inspire personas
saludables y en forma.