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MACROMOLECULAS

Macromolculas
Macromolculas: Molculas grandes
Naturales:
Polisacridos (carbohidratos)
Protenas BIOMOLECULAS
cidos nucleicos
Lpidos

Sintticas:
Elastmeros (caucho)
Fibras (nylon, acriln, poliester)
Plsticos
POLMERO

Un polmero es una molcula muy Los polmeros se generan


grande formada por unidades que por un proceso que se
se repiten llamadas monmeros. llama POLIMERIZACION
(unin de varias
Los monmeros son como los
molculas pequeas).
eslabones de una larga cadena.
TIPOS
Segn su origen: Segn su composicin:

Naturales Homopolmeros

Sintticas (Artificiales). Copolmeros

Segn su estructura: Por su comportamiento


ante el calor:
Lineales Termoplsticos

Ramificados Termoestables
Tipos de
polmeros

Sintticos Naturales
Elaboradas en forma artificial Se encuentran en los seres
por el hombre. vivos formando parte de su
- Polietileno estructura.
- Hule sinttico - Carbohidratos
-Caucho sinttico - Lpidos
-Poliuretano, nylon, dacrn, - Caucho, algodn, seda,
polipropileno, policloruro de cuero, lana etc.
vinilo, etc.
COPOLIMERIZACIN.
Mtodos
generales de
polimerizacin

Por adicin Por condensacin

Todos los tomos del Algunos de los tomos


monmero se del monmero no
convierten en partes del forman parte del
polmero. polmero, sino que son
liberados como H2O,
HCl.
Polmeros por adicin Polmeros por condensacin
Polietileno Nylon
Polipropileno PET
PVC Dacrn
Poliestireno Baquelita
Tefln
CARBOHIDRATOS,
PROTEINAS Y
LIPIDOS
Compuestos

formados por
Carbono,
Hidrgeno y
Oxgeno.
.
Frmula general
(CH2O)n
Solubles en
agua.
CARBOHIDRATOS Algunos presentan
sabor dulce
Clasificacin de los Carbohidratos
Nomenclatura: Terminacin osa

POR EL NUMERO DE UNIDADES ESTRUCTURALES (molculas)


Monosacridos
Disacridos
Oligosacridos y
Polisacridos

POR EL NUMERO DE ATOMOS DE


POR SU FUNCION QUIMICA: CARBONO:
Aldosas (Aldehdo) Triosas (3 C)
Cetosas (Cetonas) Tetrosas (4 C)
Pentosas (5 C)
Hexosas (6 C)
CHO CH O

CH2 OH
HO C H
H C CHO OH
CHO C O
HO C H
H C OH HO
H C C OH H
HO C H
H C OH H C OH
H C OH HO
H C C OH H
H C OH
H C OH
CH2 OH CH2CH
OH2 OH currentpoint 192837465
currentpoint 192837465 CH2 OH
CH OH 2 currentpoint 192837465

Tetrosa Pentosa (5 Hexosa (6 Hexosa


(4 Carbonos) Carbonos) Carbonos) (6 Carbonos)
D ERITROSA D RIBOSA D GLUCOSA D FRUCTOSA
Aldotetrosas Aldotetrosas Aldohexosa Cetohexosa

Monosacridos: Azcares simples


Clasificacin por grupo funcional
Disacrido
s

Unin de dos monosacridos


Cmo se forma un disacrido?
POLISACARIDOS
ALMIDON
QUITINA
USOS DE LOS CARBOHIDRATOS
El exceso de glucosa, se La importancia de la La Fructosa es el azcar de
elimina mediante la orina, y galactosa radica en que frutas, es una cetosa
parte de ella se almacena forma a la lactosa, que es el C6H12O6
como glucgeno en los azcar de la leche. Es el carbohidrato ms dulce
msculos y en el hgado. C6H12O6 Forma parte del azcar de
Aldosa, Es un diastermero mesa, Se encuentra en la
Si las reservas de glucgeno de la glucosa. miel y en las frutas. Cuando
ya estn llenos, se van a las No se encuentre libre en la se ingiere, se transforma en
llantitas, para cuando falte naturaleza. glucosa
glucosa
USOS DE LOS CARBOHIDRATOS
Fuente principal de energa de nuestro organismo
Los carbohidratos se oxidan en CO2, H2O, energa

Constituyen una parte vital en nuestra dieta


PROTEINAS
Las PROTEINAS son Entre sus funciones El aminocido es la
molculas estn: unidad ms pequea
Crecimiento, de la protena, la cual
biolgicas es considera un
mantenimiento y
formadas por C, H, reparacin de polipptido (unin de
O, N y organismos. muchos aminocidos),
generalmente se transforma en
Azufre y Fsforo. glucosa.
Protenas fibrosas o escleroprotenas
Formadas por cadenas polipeptdicas CLASIFICACIN
ordenadas paralelamente.
Resistentes e insolubles en sistemas DE LAS
acuosos.
Ejemplos: Colgeno, queratina,
PROTENAS
elastina.
Funcin biolgica de las protenas.

Tipo general Funcin biolgica

Constituyentes de pelo, lana, plumas (proteccin), msculos,


Estructural
seda, piel.
Respiratorio Transporte y almacenaje de oxgeno.
Catlisis biolgica. Reacciones de sntesis, oxidacin, hidrlisis,
Enzimtico
etc.
Defensa del organismo contra el ataque de agentes extraos,
Anticuerpos
como virus y bacterias.
Hormonal Regulacin del metabolismo.
Transmicin hereditaria, sntesis de protenas para formar
Nucleoproteica
tejidos.
LIPIDOS
Compuestos Fuente principal de Son insolubles en
formados por reserva agua y solubles en
Carbono, Hidrgeno solventes orgnicos
y Oxgeno como la acetona,
ter, cloroformo,
benceno, etc.
CLASIFICACIN
DE LOS LPIDOS

cidos Lpidos sin cidos Grasos Lpidos con cidos


Grasos (Insaponificables) Grasos (Saponificables)

Saturados Insaturados Simples Complejos

Monoinsaturados Poliinsaturados

Triglicridos Aceites
Los cidos grasos sta cadena puede ser
tienen la frmula ACIDOS saturada (sin dobles
general R-COOH, en la enlaces) o insaturada
que R es una cadena GRASOS (con 1 o ms dobles
de Carbonos de enlaces).
longitud variable (4 a
26C).
CIDOS NUCLICOS
Los nucletidos son molculas
El nuclesido es la parte del
orgnicas formadas por la unin
nucletido formada nicamente
covalente de un monosacrido de
por la base nitrogenada y la
cinco carbonos (pentosa), una
pentosa. Son los monmeros de
base nitrogenada y un grupo
los cidos nucleicos ADN Y RNA
fosfato.
En la mayora de los organismos
vivos (excepto en los virus), la
informacin gentica est guardada
en la molcula llamada cido
desoxirribonucleico, o DNA. El DNA
est hecho de residuos en el ncleo
de clulas vivas. El DNA toma su
nombre de la molcula de azcar
contenida en su columna vertical
DESOXIRIBOSA
CROMOSOMA

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