Tmese su tiempo para disfrutar sus

tiempos de comida, el cerebro

necesita 20 minutos para que le
llegue la seal de que ha ingerido
suficiente alimento.
Multiplique su placer, utilice todos
sus sentidos, ingiera bocados
pequeos, mastique muuy despacio,
saboree cada bocado disfrutando de
su olor, color, textura, temperatura y
sabor.
Mande a volar la culpa por comerse Docente Diettica
ese pastel de chocolate, todos los
alimentos
alimentacin
caben
correcta.
en una
Ningn
LN. No Albino Gonzlez
alimento esta prohibido. Gallegos
Si bebe que sean mximo 2 copas por
ocasin y procure que sea con
comida.
Evalu frecuentemente cmo va, si
falla, recuerde que estamos buscando
avance, no perfeccin, lo mas
importante es que no se desanime,
que continu.

Mucha suerte y recuerde, los pequeos

cambios mantenidos a lo largo del
tiempo son los que hacen la
diferencia

Procure aumentar su consumo de

agua a por lo menos 2 litros de agua
al da.
Evite cocinar con manteca, prefiera
los de girasol, canola, crtamo o
maz.
Prefiera alimentos altos en fibra
como frutas y verduras crudas y con www.cunorte.udg.mx
cscara.
Evite comer viendo TV. Carretera Federal No. 23 Km. 191
Prefiera alimentos naturales sin Colotln, Jalisco. C.P. 46200
conservadores, colorantes o Telfono: 01 800 5055 399
saborizantes.
No omita ninguna comida y haga sus Ana Karen Ramrez Becerra
comidas en horarios regulares. kaarehn@hotmail.com

Comer en forma correcta es
sencillo, es econmico, es sabroso y
acompaado por familiares y amigos
permite que usted se sienta mejor, se
vea bien y tenga mas energa para
las actividades del da.
El plato del bien comer fue
diseado por la Secretaria de
Salud para los mexicanos, de
acuerdo con nuestras
caractersticas, costumbres y
necesidades.
Es una gua para lograr una
alimentacin correcta.
Los nios y jvenes que
se alimentan correctamente
tienen ms posibilidades de
crecer y desarrollarse de
manera adecuada, enfermarse
menos y rendir ms en la
escuela.
A los adultos les
ayuda a prevenir la obesidad, la
diabetes, la hipertensin, ciertos
tipos de cncer y las
enfermedades del corazn, as
como al desnutricin y la
anemia.
A todos nos hace sentir
bien, vernos bien y tener
energa para cada da.
El Plato se clasifica en 3 grupos
de acuerdo con su funcin en la
alimentacin. No hay un grupo que
sea ms importante que otro, se
necesitan los 3 para estar sano.
El grupo de verduras y frutas
Da colorido y textura a los paltillos.
Las verduras pueden sustituirse por las
frutas.
De preferencia hay que comer las
verduras y frutas crudas y con cscara,
bien lavadas. Conviene consumir las de
temporada ya que son de mejor calidad
y ms baratas.
Es importante en la prevencin de varias
enfermedades entre las que se
encuentran la obesidad, ciertos tipos de
cncer y las enfermedades del corazn.
El grupo de cereales
De preferencia hay que consumir los
cereales integrales o sus derivados,
como la tortilla de nixtamal o el pan
integral.
Se recomienda comerlo en cantidad
suficiente.
Hay que combinar los cereales (tortilla,
arroz, pan, pastas, avena, galletas) con
las leguminosas (frijoles, lentejas, habas,
garbanzos) pues as las protenas de
ambos tipos de alimentos se aprovechan
mejor, se logran paltillos bajos en grasas
y altos en fibra adems de muy
rendidores.
El grupo de Leguminosas y
alimentos de origen animal
En este grupo tambin se
encuentran el cacahuate, la pepita
de calabaza, el amaranto, el
ajonjol, el pin, la nuez y la
almendra.
Adems las leguminosas:
No contienen colesterol.
Existe una gran variedad adems
del frjol, por ejemplo haba,
garbanzo, lenteja, arvejn, soya y
alubia.
Es muy conveniente mezclarlas
con cereales y sus derivados como
la tortilla, arroz, pan y avena.
Los alimentos de origen animal:
Tienen un alto contenido de
grasas saturadas y colesterol
razn por al cual se deben comer
en poca cantidad.
Se sugiere preferir el pollo y el
pavo, asados o cocidos sin piel, y
el pescado, pues tienen menos
grasas saturadas.
LEYES DE LA ALIMENTACIN
1. Adecuada: a las condiciones de la
persona, a su cultura, creencias,
etc.
2. Variada: que incluya diferentes
alimentos y formas de
preparacin.
3. Completa: que contenga los 3
grupos de alimentos.
4. Suficiente: en cantidad que la
persona pueda cubrir sus
necesidades y saciar su apetito.
5. Equilibrada: que la proporcin de
los alimentos ingeridos favorezca
la salud.
6. Inocua: que no implique riesgos a
la salud.