Penilaian Status Gizi

Antopometri
Biokimia
Serta Uji Kekebalan
 Antopometri
TB ber 0,03 pertahun sampai usia 65
tahun selanjutnya 0,28 cm pertahun
Informasi minimal yang harus diperoleh
dalam menilai status gizi Lansia
1. Keteranagan tentang diet
2. BB & PB
3. Lingkar perut & lengan
4. Keadaan fungsi tubuh
5. Tebal lemak bawah kulit
6. Riwayat infeksi
 Energi
Ber nafsu makan menyebabkan
penurunan asupan pangan
Ketidakselektifan dalam memilih BM
memicu kekurangan Vit & Mineral
Keseimbangan energi pada asupan &
keluaran energi, shg besarnya asupan
diperkirakan berdasarkan jmlh energi yang
dikeluarkan.
Total Asupan : Penjumlahan dari BMR,
Energi yang dihabiskan untuk fisik, &
pengaruh thermis dari makanan
 Lanjutan
Kebutuhan kalori menurun sejalan dengan
per + usia. Pe asupan energi sebesar 5
% perdekade.
 Protein
Mengacu pada RDA
0,8 gr/kg BB/hari
Angka ini berdasarkan asupan energi
sebesar 1900 Kkal (wanita) dan 2300 Kkal
(Pria)
KH : 50 60 % Kalori total
Lemak : 20 25 % kalori total
 Lanjutan
Serat
Masalah dari Lansia adalah sembelit
Makanan untuk lansia harus rendah serat

Vitamin
Lansia terjadi defisiensi Vit B6, B12, &
asam folat