Propiedades de los

Fluidos
Ing. Luis Miranda
Gutirrez
 A qu le llamaremos fluido?
Reciben el nombre de fluidos
aquellos cuerpos que tienen la
propiedad de adaptarse a la
forma del recipiente que los
contiene.
A esta propiedad se le da el
nombre de fluidez.
Los lquidos y los gases son
fluidos.
 Mecnica de fluidos

Hidrosttica:estudia
los fluidos en reposo

Hidrodinmica: estudia
los fluidos en
movimiento
 Conceptos importantes:
Densidad:es el cuociente entre la
masa y el volumen de una sustancia,
es decir:

Pesoespecfico: es el cuociente entre

el peso y el volumen de una
sustancia mg

V
 Algunos valores:
Material Densidad
(kg/m3)
Hierro o acero 7.8*103

Hielo 0.9*103

Agua 1*103

Mercurio 13.6*103

Aire 1.29
 Presin
Se define como el cuociente entre la
componente de la fuerza
perpendicular a la superficie y el rea
de dicha superficie.
Es una cantidad escalar
F
p
A
 Unidades para la presin

En el sistema
internacional: Pascal
(Pa) = N/m2.
Otras unidades:
1 lb/plg2 = 6894.57 Pa

1 atm = 1.013*105 Pa

1 bar = 1*105 Pa

1 mm de Hg = 1 torr =
133 Pa
 VISCOSIDAD
Es una propiedad de los fluidos.
La capa del lquido que est en contacto con la
superficie fija prcticamente no se mueve,
mientras que las sucesivas capas superiores
tendrn velocidades crecientes. Se formar as
un perfil de velocidades, que caracteriza al flujo
laminar.
 VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido se expresa
cuantitativamente mediante el coeficiente de
viscosidad (), caracterstico de cada sustancia
fluida, y su unidad es Pa.s (Pascal por segundo).
Este coeficiente vara con la temperatura En el
caso de un cuerpo que presenta un rea de
contacto A con el fluido y que como producto de
una fuerza F se mueve con velocidad v, el
coeficiente se determinar mediante:

donde e es el espesor del fluido (siempre y cuando la

velocidad no sea muy grande como para que el
fluido pase de ser laminar a turbulento)
 VISCOSIDAD
Si la viscosidad depende del fluido y no de su
movimiento, al fluido se lo denomina
newtoniano. La sangre, como su viscosidad
depende del gradiente de la velocidad, se
denomina no newtoniano.
La viscosidad es decisiva para determinar
que tipo de flujo se tiene y ver si un fluido
fluye ordenadamente o bien generando
una sucesin de vrtices o remolinos.
 PRESIN

P= F/s N/m2 = Pa Pascal

Las fuerzas en los lquidos
Presin hidrosttica:
Ph= . g. h o Ph= Pe. h
A medida que se desciende en el lquido
aumenta la presin hidrosttica y disminuye
la presin gravitatoria. En todo momento se
cumple que:
Ph + Pg= constante
Por ello el lquido permanece en reposo
TEOREMA GENERAL DE LA
HIDROSTTICA
Es posible demostrar que:
La variacin de presin entre dos puntos del
sistema depender del peso especfico () del
lquido considerado y de la variacin de altura
entre dos puntos (-h)
El signo menos indica que, cuanto ms profundo
el punto considerado, mayor ser la
variacin de presiones registradas.
P= . h+
Patm
PRINCIPIO DE ARQUMEDES

E = F2 F 1
P1 = g h 1
P2 = g h 2
P = g (h2 h1)

Los cuerpos sumergidos

reciben una fuerza vertical
neta igual al peso del
volumen de fluido que
desalojan, denominada
empuje.
 PRINCIPIO DE ARQUMEDES
Un cuerpo sumergido (total o
parcialmente) en un fluido recibe una
fuerza ascendente (empuje) cuyo
mdulo es igual al peso del lquido
desalojado por el cuerpo
PRINCIPIO DE ARQUMEDES
Debe insistirse en que el empuje que
recibe el cuerpo sumergido es igual al
peso del lquido que ha desalojado, y
no guarda relacin con la densidad
del cuerpo ni con su peso.
 PRINCIPIO DE PASCAL
En un fluido en reposo, la presin en cualquier
punto es la misma en todas las direcciones y
sentidos

F/A =
F/A
 TENSIN SUPERFICIAL
La tensin superficial es la accin que
ejercen las fuerzas moleculares a partir
de la cual la capa exterior de los
lquidos tiende a contener el volumen
de estos dentro de la mnima superficie.

= F/l
donde F es el mdulo
total que ejerce la capa
superficial del liquido y l
es la longitud de la pieza
transversal.
 CAPILARIDAD
El ascenso de un lquido por las paredes del
recipiente, recibe el nombre de
capilaridad.

Donde y son la tensin superficial y el

peso especfico del lquido,
respectivamente; r es el radio del tubo y
es el llamado ngulo de contacto,
determinado en tablas para cada par de
sustancias (por ejemplo agua y vidrio es
0). Esta expresin muestra que cuanto
menor es el radio del tubo, mayor ser la
altura alcanzada.
 Ecuacin de la hidrosttica
El fluido est en reposo:
FR = 0
F- F - mg = 0
Pero: mg = dgV
Es decir, mg= dgAdy
Adems: F = pA y F = pA
Entonces:
P p dgdy = 0
Es decir: p = p+dgdy
Para un lquido en un recipiente
abierto a la atmsfera
p = Po + dgh
Siendo h la profundidad del punto en
el lquido, g = 9.8 m/s2 , d la
densidad del lquido y Po la presin
atmosfrica
 Presin atmosfrica
Es la presin debida al peso de la
atmsfera
Se ejerce sobre todos los cuerpos
inmersos en ella
Vara con la altura y con las
condiciones climticas
En condiciones normales, su valor es
de 1 atm
 Medicin de la presin
El primero en medir la
presin atmosfrica fue
Evangelista Torricelli,
el ao 1643.
 Medicin de la presin:
manmetros
De tubo en U De Bourdon
Principio de Blaise Pascal (1623 1662)

La presin aplicada a un
fluido encerrado en un
recipiente se transmite
por igual a todos los
puntos del fluido y a las
paredes del recipiente que
lo contiene.
 Aplicaciones del principio de Pascal

elevador hidrulico

Frenos hidrulicos
 Principio de Arqumedes
(287-212 a.C.)
Todo cuerpo parcial o
totalmente sumergido
en un fluido experimenta
una fuerza ascensional o
empuje igual al peso
del fluido desplazado.
 Principio de Arqumedes
El empuje E es:
E = dfgVf

Donde df es la densidad
del fluido y Vf es
el volumen del
fluido desalojado
algunos objetos flotan en los lquidos y
otros se hunden!

Hay tres posibilidades.

Si el peso del objeto es mayor que el empuje (a),
este se hunde hasta llegar al fondo del recipiente;
Si es igual al empuje (b), permanecer entre dos
aguas; y
Si es menor que el empuje (c), el cuerpo saldr a
flote y emerger del lquido reducindose el empuje
hasta hacerse igual al peso.
 Importante!
El empuje no solamente
acta sobre cuerpos
sumergidos en lquidos,
sino sobre cuerpos
sumergidos en cualquier
fluido.
 Tensin superficial

Numerosas observaciones sugieren que la superficie de un lquido

acta como una membrana estirada bajo tensin. Esta fuerza,
que acta paralela a la superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las molculas. Este efecto se llama tensin
superficial . Se define a la fuerza como:

F=L

Donde L es la longitud de la superficie a travs de la cual acta la

fuerza y es el coeficiente de tensin superficial, que depende
fuertemente de la temperatura y de la composicin del lquido,
 Algunos ejemplos

http://www-math.mit.edu/~dhu/Climberweb/climberweb.htm
 Algunos valores
Sustancia Coeficiente
Mercurio 0.44
Agua (0) 0.076
Agua (20) 0.072
Agua (100) 0.059
Solucin jabonosa (20) 0.025
 Capilaridad
El agua moja el recipiente de vidrio debido a que
sus molculas son atradas con mayor intensidad
por las molculas de vidrio (fuerzas de adhesin)
que por las molculas de agua (fuerzas de
cohesin) . El caso contrario ocurre con el
mercurio: las fuerzas de cohesin son mayores
que las de adhesin.
 Capilaridad
El ngulo que la tangente a la superficie del lquido
forma con la superficie slida se llama ngulo de
contacto y depende tanto de las fuerzas de
cohesin como de las de adhesin. Se puede
demostrar que cuando el ngulo de contacto es
menor que 90, el lquido moja el slido. Si es
mayor que 90 el lquido no moja el slido.