Anda di halaman 1dari 14

Diet Tepat

Penderita Asam
Urat

dr. Carmelia Cantika


Puskesmas DTP Darmaraja
Apakah asam urat itu?
Hasil metabolisme protein dari
makanan yang dikonsumsi. Bila
kadarnya terlalu tinggi dapat
menyebabkan terbentuknya kristal
asam urat.
Asam urat merupakan hasil dari
pemecahan purin yang didapat baik
dari makanan maupun tubuh sendiri
yang memproduksinya
Kristal asam urat biasanya
menumpuk dalam sendi (kaki,
lutut, siku, tangan, jari)

Radang sendi akut


(arthritis gout/pirai)
Penyebab asam urat?
Mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat-zat purin tinggi
Menurunnya kemampuan tubuh
membuang asam urat melalui
air kencing
Stres
Kegemukan/obesitas
Minuman beralkohol
Tanda dan Gejala
Timbul benjolan pada sendi
yang terkena
bengkak, kemerahan, terasa panas
dan nyeri
Rasa nyeri di sendi
Panas badan, menggigil
Gejala akut
bengkak, kemerahan, terasa panas dan nyeri
Organ sasaran: sendi ibu jari kaki (50%)
Sendi lain :
- Punggung kaki
- Pergelangan kaki
- Lutut
- Pergelangan tangan
- Jari tangan
Sembuh spontan (3 5 hari)
Gejala kronis
Riwayat artritis pirai lama dan berulang;
Riwayat keluarga;
Deformitas sendi;
Tofusendapan/benjolan asam kristal urat
Gejala kronis
TATA LAKSANA
Tujuan terapi :
Menghilangkan rasa nyeri,
Mencegah serangan baru,
Mencegah terbentuknya tofus (endapan kristal
urat), batu ginjal maupun kerusakan sendi.
TATA LAKSANA
Modifikasi gaya hidup
Menurunkan berat badan/hindari obesitas
Hindari alkohol
Serangan akut istirahatkan sendi, kompres
dingin
Diet rendah purin
Banyak minum minimal 2 liter/hari
Makanan yang Mengandung Purin
Tinggi Sedang Rendah
Makanan dan minuman Ikan air Margarin,
yang mengandung alkohol, laut/tawar keju, susu
arak, bir, anggur, tape ketan, Daging sapi, dan hasil
tape singkong, dan makanan ayam, kambing olahannya.
beragi. Kacang- Hasil
Remis, udang, kerang, kacangan olahan
kepiting, lobster. kering, kacang kacang-
Makanan yang diawetkan mete, emping, kacangan
(kornet, sardin) Kembang kol, (oncom,
Jeroan (otak, lidah, paru, brokoli, tempe,
hati, babat, usus) bayam, tahu)
Kaldu daging (sop kental) asparagus,
Durian, alpukat kangkung
Anjuran cara makan:
Memasak dengan merebus, mengukus,
mengungkep, menumis, memanggang,
pepes.
Banyak makan buah-buahan yang
mengandung air untuk memeperlancar
pengeluaran asam urat.