Anda di halaman 1dari 5

PENGENDALIAN HASIL

PEMUNGUTAN HASIL
Proses Penuaian.
Tahap kematangan menentukan kualiti hasil yang
dikutip.
Sukar menentukan puncak mutu terbaik.
Bergantung kepada iklim, musim penanaman, jenis
sayur.
Sayur buah pada peringkat muda seperti timun dan
bendi boleh dipetik pada beberapa saiz mengikut
keperluan pasaran.
Sayur buah diperlukan pada peringkat matang.
Alatan untuk memetik sayuran.
PEMPROSESAN HASIL
Selepas dipetik, dibungkus di ladang.
Pembungkusan yang sesuai supaya sayur tahan lama.
Pembungkusan yang baik dapat mengurangkan
kehilangan air dan kerosakan mekanikal pada sayuran.
Pengangkutan sayuran yang cepat ke tempat
pengumpulan atau pembungkusan.
Kenderaan yang sesuai.
Operasi rumah pembungkusan. (peralatan, pemilihan,
pemotongan, pembasuhan, pengeringan, penggredan/
timbang, penyimpanan, pembungkusan).
Pengkelasan saiz dan jenis sayur.
PEMASARAN HASIL
Pasang Borong
Gerai buah-buahan segar
Peruncitan
Pembeli institut seperti MAS, IPTA, IPTS
Usahawan Industri Asas Tani
Eksport
FAMA
Rujukan
http://my-
bumihijau.blogspot.my/p/pengendalian-lepas-
tuai-sayur-sayuran.html
http://kartono.net/pemasaran-sayuran-hasil-
budidaya-system-hidroponik/
http://pertanian.perlis.gov.my/index.php/ms/
arkib/9-yt-sample-data/category1/134-
pengendalian-lepas-tuai-harumanis