Kelompok 6

Arief Adhitya Lesmana

Charestarimatahnia Kinanthi Rahayu
Lisa Adeliahandayani
Selvina Rutsanti
Slamet Yuliyanto
Tri Utami Septianingsih
 BAB III
WIRAUSAHA PRODUK-PRODUK BUDIDAYA TERNAK
UNGGAS PETELUR

A. BUDIDAYA UNTUK MENCAPAI KETAHANAN PANGAN

Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. UU pangan no. 18 tahun 2012 ,
pangan adalah sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan,
perikanan, kehutanan, peternakan, peraian, baik yang diolah maupun yang tidak diolah.

Terdapat 3 pilar utama dalam ketahanan pangan, yaitu :

1. Ketersediaan yang cukup.
2. Distribusi yang lancar dan merata.
3. Konsumsi pangan yang aman dan berkecukupan gizi bagi seluruh individu
masyarakat.
 B. Kewirausahaan budidaya unggas
petelur.

Saat ini tantangan untuk memenuhi kebutuhan pangan

semakin besar. Jumlah penduduk yang semakin bertambah
perlu diiringi dengan usaha meningkatkan produksi pangan.
Budidaya ternak unggas menjadi salah satu usaha untuk
memproduksi pangan, khususnya telur.

Dalam berwirausaha, hal penting yang harus diperhatikan

adalah pemasaran produksi yang dihasilkan.
C.MENGENAL JENIS-JENIS UNGGAS
PETELUR
 Angsa Ayam

Burun
Bebek g
puyuh

Itik
AYAM
Ayam adalah unggas petelur
yang umum dibudidayakan
karena permintaan dan
kebutuhan masyarakat
terhadap telur ayam yang
tinggi.
Jenis jenis budidaya ayam :

Ayam pedaging

Ayam petelur

Ayam dwiguna

Ayam ornamental
BURUNG PUYUH
Merupakan salah satu
jenis burung yang
banyak diternakkan
untuk komersial.
Burung puyuh memiliki
bulu yang berwarna
coklat bercak-bercak
hitam putih.
Burung puyuh terlihat
pendek dan gemuk.
ITIK

Merupakan unggas
yang hidup di air.
Memiliki badan
kecil dan ramping
serta dapat
bergerak lincah
BEBEK
Merupakan unggas
air yang memiliki
badan lebih gemuk
dan bergerak lebih
lambat dari itik
ANGSA
Merupakan unggas air
yang memiliki badan lebih
tinggi dan besar serta bulu
berwarna putih.
Angsa memiliki leher yang
lebih panjang
dibandingkan bebek, itik,
atau ayam.
Pengusahaan angsa
sebagai petelur tidak
sebanyak itik dan bebek.
2. Mengenal Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur

Budi Daya Ternak

unggas merupakan
Selain itu telur juga
kegiatan untuk Telur adalah bahan
dapat juga diolah
menghasilkan produk baku dalam industry
menjadi produk
budidaya ternak berbagai jenis
dengan nilai jual lebih
berupa Telur. Telur makanan, kue, dan
tinggi seperti telur
yang dihasilkan bisa roti.
asin.
direbus atau digoreng
(sesuai selera)
3. Mensyukuri Keberagaman Produk Budidaya
dan Wirausaha diBidang Unggas Petelur
Sebagai Anugrah Tuhan Yang Maha Kuasa

Telur merupakan sumber

protein dan lemak hewani Secara alami unggas bertelur
yang murah dan mudah untuk berkembang biak. Dengan
didapatkan. membudidayakan nya, unggas
akan menghasilkan telur dengan
lebih banyak, semua itu adalah
Rahmat dari Yang Maha Kuasa
kepada manusia.
 D. Budidaya Unggas Petelur

Lokasi yang sesuai

untuk budidaya ayam
petelur adalah jauh dari
keramaian, mudah
Dalam budidaya dijangkau untuk
unggas petelur pemasaran, dan
pemilihan lokasi harus bersifat menetap
dilakukan sebaik
Merupakan usaha mungkin.
pengelolaan sumber
daya hayati berupa
unggas dengan tujuan
untuk dipanen hasilnya.
 1. Sarana dan Peralatan Budidaya Unggas Petelur

a. Kandang
Kandang adalah kebutuhan Memudahkan
utama dalam usaha budidaya mengambil dan
ternak unggas. mengumpulkan telur

Kandang umum yang

g
n
digunakan pada budidaya Menghindarkan

da
Unggas petelur adalah Kerusakan telur oleh

an
unggas

ry gan k
kandang sangkar yang
dimodifikasi menjadi kandang

ba ntun
battery Memperoleh telur yang

:
bersih dari kotoran

tte
u
Biaya pembuatan kandang unggas

Ke
battery cukup besar, akan
tetapi kandang battery
memiliki keuntungan yang
lebih besar.
b. Peralatan Kandang

Selain kandang juga dibutuhkan

peralatan kandang seperti
tempat makan, minum, dan grit.

Tempat makan dan minum

pada kandang battery sudah
menyatu dengan kandang
yang dapat terbuat dari
bamboo, alumunium atau
bahan lain nya yang kuat,
tidak bocor dan tidak
berkarat
 Bulu tampak halus
Anak ayam (DOC)
dan penuh serta
berasal dari induk
baik
yang sehat
c. Bibit Ayam pertumbuhannya.

Bibit ayam
petelur dapat
diperoleh pada
Tidak terdapat Anak ayam
penyedia bibit, bibit kecacatan pada mempunyai nafsu
ayam yang tubuh nya makan yang baik
digunakan disebut
DOC (Day Old
Chicken).
Persyaratan bibit Ukuran badan
normal, yaitu
DOC adalah : mempunyai berat
Tidak ada letakan
tinja di duburnya
badan antara 35-
40 gram
d. Pakan
Pakan adalah campuran
dari beberapa bahan baku
pakan, baik yang sudah
lengkap maupun yang
masih akan dilengkapi

yang disusun secara

khusus dan mengandung
zat gizi yang mencukupi
kebutuhan ternak untuk
dapat dipergunakan
sesuai dengan jenis
ternak nya.
 e. Obat-obatan, vitamin, dan hormon
pertumbuhan
Obat-obatan.
1) Diperuntukkan bagi unggas yang
sakit. Hormon
2) Harus sesuai dengan penyakit pertumbuhan.
yang diderita unggas.
1) Sebagai pemercepat
3) Diberikan sesuai dosis, jumlah,
pertumbuhan unggas.
serta waktu yang tepat.

Vitamin.
1) Sebagai pembantu
pertumbuhan unggas
2) Sebagai suplemen untuk
menjaga kesehatan unggas.
 Peralatan panen diperlukan untuk
mempermudah dan mempercapat
panen.

Sebagai pencegah telur agar

f. Peralatan tidak pecah dan rusak.

panen.
Sebagai wada untuk mengumpulkan
telur yang telah dipanen.
 2. TEKNIK BUDIDAYA UNGGAS PETELUR
1. Penyediaan kandang. 2. Penyediaan bibit.

3. Penyediaan pakan 4. Pemeliharaan.

5. Panen 6. Pasca panen.

E. PERENCANAAN WIRAUSAHA
DIBIDANG BUDIDAYA UNGGAS
PETELUR.
Hal- hal
penting
1. Penentuan jenis
yang harus ternak yang akan
dilaksanaka dibudidayakan.
n sebelum 2. Penentuan lokasi
memulai
wirausaha, kandang.
yaitu :
3. Penentuan skala
usaha yang akan
dibuat.
 IA N S IH
K
SE MA K A
E R I
N T
DA