CupCakes

Usaha Rumahan
Oleh
Kelompok 7
DOSEN PEMBIMBING
DAHLIA,SST,M.KES
 Nama Kelompok

Arni Aprilia
Ida Nakul
Suci Lestari
Vera Diana
Wita Walanda
 Latar Belakang
CUPCAKEadalahjenismakananyangmerupakanhasilolahandaritepungterigu.
Masyarakatsudahtidakasinglagidenganprodukcupcakekarenasudahterbiasa
mengkonsumsikuesebagaialternativemakananuntukmenundaataupun
mengenyangkanperutketikalapar.Cupcakebanyakdigemariolehsemua
kalanganterutamakaummuda.Lebihlagiketikaseseorangtidakmemilikiwaktu
untuksarapanpagimakaakanmemilihjajananalternativeinikarenakandungan
karbohidratdidalamnyanyayangmampumemberikantenagadanmampu
mengenyangkan.

KeunikanProdukyangkamitawarkanadalahprodukdarisegibahandasarnya
yaituSalakdibuatdengantepungteriguberkualitastinggiyangmudahdi
dapatkan.Selainituusahacupcakeiniketikanantinyasudahberkembangmaka
akandiadakaninovasiunggulanyaitudenganadanyarasayangberbeda-beda.
Misalnyaadanyarasayangcoklat,strawberry,vanillasertarasakeju.Keunggulan
tersebutakandimulaisetelahmelihatpangsapasarnantiyangakandijalankan.
Jikaanekarasatersebutdapatdijalankanmakalebihdapatmenarikminatdari
konsumensehinggamulailahtumbuhkreativitasdaninovasidalamusahaini
sehinggakonsumentidakmengalamikejenuhan.

 Tujuan, Visi, Misi
Tujuan
Untuk menuangkan kreatifitas yang kita miliki
Dan membuka peluang untuk masyarakat yang tidak
memiliki pekerjaan

VISI
Membangun toko roti yang terbaik di indonesia

MISI
menciptakan lapangan pekerjaan baru
menambah penghasilan
memuaskan pecinta capcake
mengenalkan cake dengan inovasi baru dan kreatif
Membuat hasil produksi yang tinggi dan berkualitas
 LOKASI
Tempat yang mendukung dalam usaha ini juga dapat
mempengaruhi eksistensi dari usaha yang akan
dibangun. Oleh karena itu,tempat penjualan yang
dicari yaitu lokasi yang banyak dilewati oleh
mahasiswa dan dekat dengan jalan raya. Hal tersebut
dimaksudkan untuk mempermudahkan mahasiswa
untuk melihat adanya usaha ini sehingga baik
masyarakat ataupun mahasiswa dapat ikut serta
menjadi konsumen.

Tempat produksi kami berlokasi di daerah binjai

berdekatan dengan rumah sakit jolham dan sekolah
yang mudah dijangkau dengan kendaraan maupun
transportasi umum,berada di pinggir jalan yang
strategis dan lintas utama sehingga dapat dikenalkan
kepadda setiap yang melewati jalan tersebut untuk
sekedar membaca nama produk kami.
 sambungan
MEDIA PROMOSI
Informasi dari mulut ke mulut.
Jejaring sosial seperti facebook, blog, dan twitter.
Menyediakan brosur yang berisi gambar-gambar tentang
detail dari jenis-jenis salakka cupcake kami serta membuat
pamflet.
TARGET
Target dari program usaha kami selama 1 tahun adalah
berhasil
menjual cupcake sebanyak 4800 dan keuntungan sebesar 65
%
JENIS PRODUK
barrs cupcake original
barrs cupcake rasa strawberry
barrs cupcake rasa vanilla
barrs cupcake rasa coklat
Sweet barrs cupcake
barrs cupcake rasa jahe
HARGA
harga akan bervarisi tergantung dari jenis nya apakah single
atau double. Kalo yang single cupcake harga Rp. 7500 jika
 Analisa Keuangan
entuan Harga Pokok
Jenis Produk Banyak Produk Biaya Pokok HPP
Untuk produksi per
Minggu: 12,5 kg 12.000 150.000 x 4 =
Tepung Terigu 150 gram 10.000 450.000
Baking Powder 5 bungkus 5000 15.000 x 4 =
Garam 60.000
2,5 kg 10.000
Gula Pasir 25000 x 4 =
100 gram 5.000 100.000
Amoniak Kue 3 liter 11.000 25.000 x 4 =
Minyak Goreng 5 bungkus 5.000 100.000
Wijen
10 bungkus 20.000 50.000 x 4 =
Coklat 200.000
33.000 x 4 =
132.000
25.000 x 4 =
100.000
200.000 x 4 =
800.000
Total HPP per bulan Rp 1.842.000
CONTOH PRODUK
CONTOH CUPCAKES
PESANAN
 TARGET PENDAPATAN /
BLN
Jenis produk Produk Harga jual Pendapata Biaya Keuntun
terjual n produksi gan
Cupcake 100 @ 7500 750.000 Rp
Coklat 100 @ 7500 750.000 1.842.000
Cupcake Keju 100 @ 7500 750.000
Cupcake 100 @7500 750.000
Strawberry

Cupcake
Original
Rp Rp Rp
Total 3.000.000 1.842.000 1.158.00
0
 Analisa Keuangan
uan Harga Pokok ANEKA MINUMAN
NO JENISPRODUK BANYAKPRODUK BIAYAPOKOK HPP
1 BATUES 4PACK 20.000 20.000X4=80.000
2 ANEKABUAH - 100.000 100.000
3 APERASAmilkshakevanilla+ PERBUNGKUS 65.000 65.000X3=195000
COKLAT+STROWBERRY
4 PERASASQUASHMELON=+banana PERBUNGKUS 65.000 65.000X4=260.000
5 Chocotaro+chococino+chococreamy+ PERKOTAK 25.000 25.000X4=100.000
chocomint
6 anekaicecreams, BERBAGAIRASA 100.000 100.000

whipcream,,
7 perasaminuman(flavorpowder), PERBOTOL 100.000 100.000
KEMASAN
sirup.sauspemanis(coklat,karamel,
stroberi))
8 PIPET PACK 20.000
20.000
9 CAP PACK 50.000 50.000
TOTAL 1.125.000

8 GULA PASIR 10 KG 10.000 10.000 X 10 = 100.0000

 JENIS JENIS MINUMAN
-strawberry milkshake
-hocolate milkshake
-banana milkshake
-ice tea
-ice syrup
-ice squash
-ice blend coffee
-ice blend strawberry javachip
-ice blend cookies & cream
 TARGET PENDAPATAN /
Jenis produk
BLNProduk Harga jual Pendapatan Biaya produksiKeuntung
terjual an
-strawberry milkshake 50 @ 8000 64.800.000 1.125.000
-hocolate 1 50 @ 8000
-banana milkshake 50 @ 8000
-ice tea 50 @ 8000
-ice syrup 50 @ 8000
-ice squash
50 @ 8000
-ice blend coffee
50 @ 8000
-ice blend strawberry
50 @ 8000
javachip
50 @ 8000
-ice blend cookies &
cream

72000 X 450 = 3.240.000 3.240.000-1.125.000 3.115.OO

TOTAL 450 72.000
O
 Total kebutuhan modal
Inverstasi awal usaha Pengeluaran modal kerja
Jenis investasi Harga (Rp) Jenis pengeluaran Jumlah (Rp)
Biaya perlengkapan
Investasi awal Rp 3.620.000
Kompor Rp 900.000
Wajan Rp 100.000 Kebutuhan modal kerja pertama Rp 22.104.000 + 13896.000
Alat Penggorengan Rp 40.000 = 25.380.000
Baskom Rp 20.000 Biaya tak terduga
Talenan Rp 5.000
Pisau Rp 4.000 -Operasional per bulan Rp 200.000
blander Rp 250.000 -Survei (lokasi dan barang) Rp 500.000

Plastik Pembungkus
Sewa tempat per bulan
Rp 4.000
Rp 1.500.000
Total kebutuhan
Oven Rp 800.000
Total investasi Rp 3.620.000 modal kerja
setahunRp40.191.000
Bila diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
Pendapatan cupcake yang akan dicapai Rp 3.000.000 x 12 = Rp
36.000.000

Dan dengan biaya produksi Rp 1.842.000 x 12 = Rp

22.104.000

Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun

Rp 36.000.000 Rp 22.104.000 = Rp 13.896.000

Ditambah dana dengan penjualan minuman

Biaya prosuksi Rp 1.125.000 x 12 = Rp13.500.000

Dan pendapatan yang di dapat 3.115.OOO x 12 = Rp 37.380.000

Maka dalam setahun laba kotor yang dicapai

37.380.000 - 13.500.000 = Rp. 37380.000

Total laba kotor : 13.896.000 + 37.380.000 = Rp. 51.276.000

Jadi laba kotor pengahasilan penjualan cupcake dalam jangka waktu

setahun Rp 51.276.000
 Dihitung dengan pengeluaran biaya lainya
lainnya yaitu

Dari pendapatan pertahun Rp

Dengn total biaya prosuksi setahun
40.191.000 - 25.380.000
pendapatan pertahun kotor: Rp 51.276.000
= 14,811,000
Laba pertahun bersih 51.276.000 -
14,811,000 = Rp24.465.000
 TERIMA KASIH

. Kami berharap usaha yang ingin bangun/

jalankan mendapatkan respon positif dari
masyarakat sekitar. Kami berharap usaha ini
bisa berkembang lebih maju kedepannya
dengan terus berinovasi dalam hal cita rasa
yang sesuai dengan keinginan masyarakat.
Dan tentunya,harga yang pas
dikantong,khususnya bagi mahasiswa.