TUGAS 2

7th Group

Nurussofa Rizqiyani 03111645000019

Margiana Belinda A. 08111440000036
Ramadiarta I Gede Made 08211440000007
Nabiilatul Arifah 08211440000056
 ?
Apa itu

MAKARYO Caf & Catering

Merupakan sebuah bisnis kuliner
yang bergerak di bidang caf dan
catering

Dimulai sejak
pertengahan Tahun 2014

Didirikan oleh ex-Kabinet

BEM ITS
Bagaimana

?
MAKARYOO Caf & Catering
awal Awal berdiri karena ingin memiliki ruang untuk ex-
berdirinya kabinet BEM ITS berkumpul kembali sekaligus
usaha tempat untuk diskusi kecil untuk aktivis-aktivis
mahasiswa di Surabaya khususnya mahasiswa ITS.

Bekerjasama &
Starting dibantu oleh
point Entrepreneur lain
Tekla 2007

Tim Tim
Makaryoo Makaryoo
(Zaid terbentuk 9
Marhi dan orang
Siti Caf dan
Fariya) Catering
mendirikan resmi
usaha Caf berjalan
 fase Tahun awal berdiri, belum terpikir bisnis

?
Seperti apa
1
serius jangka panjang, fokus sebagai tempat
perjalanan berkumpul. Omzet masih minus.
usaha

Tersisa 4 orang, Makaryoo mulai serius

fase
dalam usaha kuliner dengan ikut kegiatan

2 kewirausahaan PMW dan Sociopreneur

dari Dompet Dhuafa (hasilnya
mendapatkan bantuan pendanaan). Fase
ini berlangsung hingga tahun 2016

Tersisa 2 orang (Zaid & Sony), biaya

fase
fixed cost tinggi. Caf ditutup sementara,

3 fokus catering dengan produk unggulan

dan mulai menggali dan mematangkan
konsep caf co working space
ini
?
Kondisi saat Saat ini sebagai MAKARYO Catering

Sasaran Catering :
Awal masih terbatas pada kalangan
mahasiswa (khususnya ITS dan sekitarnya)
Sekarang sudah meluas mulai dari Dosen,
Pemerintahan di Surabaya, Kantin di
Kampus (PENS), dan Komunitas (ISMI-Ikatan
Saudagar Muslim Indonesia)

Omset :
Pada saat masih ada caf (2014-2015) :
minus, ada biaya sewa (defisit)
Saat fokus catering : surplus, mampu
menutup biaya operasional dan bagi hasil (
> 20 jt)

Branding :
Masih minim, terbatas pada link dan
kenalan
STAKEHOLDER
Stakeholder yang
terlibat :
LSM Kewirausahaan
Mitra Bisnis : Sony
Tim Bisnis : Fajri dan
Anak PENS 2013
Penjual Bahan Pokok
Kantin PENS
Pemkot
 KEY
Analisa STAKEHOLDER
PLANNER
IDENTIFIKASI KEY PLANNER
Stakeholder
LSM Kewirausahaan (PMW, Tim mendapatkan dana sebesar 20-30 juta dari
: Dompet Dhuafa) Dompet Dhuafa dan 15 juta dari PMW untuk
membantu modal Cafe.

Identifikasi Mitra Bisnis : Sony Merupakan satu-satunya rekan bisnis

Key MAKARYOO yang masih bertahan, memiliki
mimpi dan visi yang sama kuatnya dengan
Planner narasumber (Zaid)

Tim Bisnis : Fajri dan Anak Tim bisnis untuk rencana pengembangan
PENS 2013 Makaryoo Cafe

Penjual Bahan Pokok Sumber pemasok bahan makanan

Kantin PENS Merupakan pelanggan rutin, setiap hari

MAKARYOO mengirimkan makanan ke kantin
PENS.

Pemkot Merupakan pelanggan rutin, setiap bulan

 KEY
STAKEHO
PLANNE HARAPAN
Analisa LDER
R
Stakeholder: LSM Memberikan bantuan pendanaan dan sebagai tools untuk
Kewirausaha kegiatan pemberdayaan masyarakat
an (PMW, Dapat menjadi mitra untuk memperbanyak event bernuansa
Identifikasi Dompet islami
Key Planner Dhuafa)

Mitra Bisnis Dapat mewujudkan tujuan utama Makaryoo Caf dan jatidiri
: Sony caf sebagai tempat berkumpul / co-working space

Tim Menjadi SDM Makaryoo dan mendapatkan tambahan SDM

Bisnis : yang fokus di Makaryoo dan bermental kuat sebagai pebisnis
Fajri dan
Anak PENS
2013
 KEY
Harapan Terhadap STAKEHOLDER HARAPAN
PLANNER

Stakeholde Penjual Bahan Pokok Terus memasok kebutuhan utama

Makaryoo

r
Kantin PENS Dapat membanyak variasi dan jumlah
catering

Pemkot Menjadi dikenal orang pemerintahan

sehingga dapat berkembang dari mulut
ke mulut

Strategy to
Survive 1 Kekuatan Visi dan Mimpi

2 Tidak menyerah pada Dunia Bisnis

3 Tidak menyentuh Riba

4 Percaya hasil jangka panjang

TERIMA KASIH