Anda di halaman 1dari 18

VITAMIN A

KELOMPOK IV :
1 SARI MAWAR DJIMIN
2.RESA MULYANI MANSUR
3.NUR FADHILLAH
4.ANDI JUMIATI
A.PENGERTIAN VITAMIN A

Vitamin A merupakan jenis vitamin yang dapat larut dalam


lemak dan berfungsi untuk menjaga kesehatan
mata,membentuk system kekebalan tubuh dan juga
pertumbuhan tulang
Vitamin A adalah vitamin yang paling penting untuk
transkripsi gen dan mempertahankan kesehatan kulit dan
penglihatan.Vitamin A ini dapat ditemukan dalam 2 bentuk
utama retinol dan karoten.Retinol adalah vitamin A
performed yang dapat ditemukan dalam sumber makanan
hewani.Tubuh kita dapat mengkonversi karatenoid
tanaman tertentu seperti karoten alpha, beta karoten,
dan gamma karoten yang dapat ditemukan dalam buah-
buahan dan sayuran yang menjadi vitamin A,Jadi
karatenoid di sebut provitamin A.
Vitamin A disimpan dalam jaringan lemak dan hati dalam
tubuh
C.FUNGSI DAN MANFAAT VITAMIN A

FUNGSI :
1. Dalam Penglihatan
Vitamin A banyak berperan dalam pembentukan indra
penglihatan bagi manusia. Vitamin ini akan membantu
mengkonversi sinyal molekul dari sinar yang diterima oleh retina
untuk menjadi suatu proyeksi gambar di otak kita Senyawa yang
berperan utama dalam hal ini adalah retinol Bersama dengan
rodopsin, senyawa retinol akan membentuk kompleks pigmen yang
sensitif terhadap cahaya untuk mentransmisikan sinyal cahaya ke
otak. Oleh karena itu, kekurangan vitamin A di dalam tubuh
seringkali berakibat fatal pada organ penglihatan
2. Mengoptimalkan perkembangan janin
Vitamin A sangat penting bagi ibu hamil. Karena sifatnya
mudah larut dalam air dan lemak sehingga diperlukan untuk
kesehatan si jabang bayi. Seperti membantu perkembangan sel
mata, organ mata, untuk pertumbuhan tulang, untuk kesehatan
kulitnya, dan membantu perkembangan jantung.
LANJUTAN

3.. Menghambat sel kanker payudara


Berdasarkan penelitian terbaru ilmuan asal Amerika, diungkapkan
bahwa vitamin A ini dapat menghambat per tumbuhan kanker yang sering
menyerang wanita, yaitu kanker payudara. Walau tidak secara langsung,
namun bentuk turunannya berupa asam retinoat atau retinol inilah yang akan
menghambat per tumbuhan jaringan kanker itu sendiri

4. Meningk atk an kekebalan tubuh (Imunitas)


Vitamin A yang mengandung retinil palmitat dan retinil asetat
dapat mencegah infeksi dari berbag ai macam organisme kecil yang dapat
merugikan tubuh. Seperti bakteri yang mencoba masuk dalam tubuh
melalui pernafasan dan makanan

5. Menghambat proses penuaan dini


Vitamin A ini sendiri dapat menghasilkan antioksidan yang mana
bisa menangkal radikal bebas. Radikal bebas ini adalah udara tidak
bersih yang terhirup oleh organ pernafasan kita. Karena semakin tinggi
reaksi antioksidan itu sendiri maka semakin banyak polusi yang masuk ke
dalam tubuh. Namun dengan vitamin A ini, maka kerusakan akibat radikal
bebas dapat dicegah untuk memperlambat proses penuaan pada kulit.
MANFAAT
Dapat membantu sel reproduksi secara normal yang kita
sebut diferensiasi. Bila tubuh tak melakukan diferensiasi
maka bisa berdampak pada kondisi pra-kanker.
Dapat membantu menjaga kesehatan jaringan di dalam tubuh
kita. Sehingga dapat membantu mempercepat proses
penyembuha luka.
Manfaat Vitamin A juga sangat diperlukan untuk
pertumbuhan dan perkembangan embrio pada janin, dan
menentukan gen pada proses pembentukan organ-organ
perkembangan embrio.
Dapat mempertahankan kesehatan gigi, kulit dan rambut.
Dapat membantu mengatasi penyakit kulit (darah kotor)
seperti bisul, jerawat.
sangat diperlukan dalam proses reproduksi normal dan
mempengaruhi fungsi dan pembentukan sperma, indung telur
dan plasenta.
D.SUMBER-SUMBER VITAMIN A

1. Sereal
Berasal dari jagung kuning dan gandum
2. Umbi-umbian
Umbi-umbian yang mengandun g banyak vitamin A adalah ubi
kuning, ubi kuning kukus, ubi jalar merah, ubi rambat merah,
3. Biji-bij ian
Dari biji-bijian atau kacang-ka cangan adalah kacang ercis dan
kacang merah
4 .Sayuran
Sayuran yang mengandun g banyak vitamin A diantaran ya bakung,
bayam, bayam keripik goreng, bunkil daun talas, bayam merah, daun
genjer, daun jambu, daun jambu mete, daun kacang panjang l, serta daun
hijauan lainnya , Gandaria , kacang panjang, kankung, kol cina, labu kuning,
pak soy, putri malu,, rumput laut, sawi, semanggi, terong hintalo dan
wortel.
5. Buah-bu ahan
Contohnya adalah apel, buah negeri, kesemek, mangga, pepaya,
pisang, sowa serta sukun.
LANJUTAN

6. Hewani
Sumber vitamin A Hewani berasal dari daging ayam,
bebek, ginjal domba, hati sapi, hati ayam, sosis hati,
berbagai jenis ikan (baronang, cakalang, gabus, kawalinya,
kima, lehoma, malugis, rajungan, sarden, sunu, titang dan
tongkol), telur ikan dan juga telur asin.

7. Hasil olahan
Selain vitamin A alami ada juga yang berasal dri
olahan seperti, mentega, minyak ikan, minyak kelapa sawit,
tepung ikan serta tepung susu.
Makan an yang mengandung vitamin A tinggi

hati (sapi, babi, ayam, kalkun, ikan) (6500 mg 722%)


wortel (835 ug 93%)
brokoli daun (800 mg 89%)
ubi jalar (709 mg 79%)
mentega (684 mg 76%)
kangkung (681 ug 76%)
bayam (469 ug 52%)
labu (400 mg 41%)
collard hijau (333 mg 37%)
Keju cheddar (265 mg 29%)
melon melon (169 mg 19%)
telur (140 mg 16%)
aprikot (96 mg 11%)
pepaya (55 mg 6%)
mangga (38 mg 4%)
kacang (38 mg 4%)
brokoli (31 mg 3%)
susu (28 mg 3%)
E.KELEBIHAN DAN KEKURANGAN

Kelebihan
1. Risiko Bayi Lahir Cacat
Bayi resiko lahir cacat akibat kelebihan vitamin A dapat terjadi.
Jika sang ibu ini mengkonsumsi vitamin A berlebihan maka efek yang
ditimbulkan adalah kecacatan pada bayi. Kecacatan pada bayi ini bisa
berupa sumbing palatum, gangguan jantung, kelainan saluran kemih
pada bayi nantinya setelah lahir. Bahkan pada kasus lain bisa
menimbulkan keguguran. Untuk itu disarankan ibu hamil mengkonsumsi
vitamin A alami dari buah dan sayur agar menurunkan resiko bayi
lahir cacat.
2. Memicu pertumbuhan kanker
vitamin A yang dikonsumsi berlebihan dapat juga memicu
pertumbuhan kanker. Sebenarnya konsumsi vitamin A ini dapat
mencegah kanker jika berkecukupan. Namun jika berlebih dapat
sebaliknya. Karena vitamin A sendiri disimpan di hati. Jika berlebihan
maka akan merusak kinerja organ hati pada manusia. Di Negara maju
seperti Amerika Serikat saja konsumsi vitamin A sangat dianjurkan
hanya 500 sampai 1500 mikrogram. Kanker yang muncul diakibatkan
oleh konsumsi vitamin A berlebih ini adalah kanker prostat.
LANJUTAN

3. Kerapuhan tulang atau Osteoporosis


Kelebihan vitamin A ini ternyata memicu aktivitas osteoclast
yaitu sel yang menguraikan tulang. vitamin A ini juga berlawanan
dengan sistem kerja vitamin D yang berfungsi untuk pembentukan
tulang. Hal ini sangat jarang ditemukan di Indonesia. Tapi banyak
sekali di Negara maju. Sehingga konsumsi vitamin A mereka melebih
1500 mikrogram perhari atau hingga 3000 mikrogram dan
memunculkan kelainan pada tulang pada saat pertumbuhan atau
menginjak usia manula.
4. Kerusakan limpa hati
Hal ini cukup jelas. Karena vitamin A ini ditimbun dalam hati
dengan artian tidak larut dalam air. Hati berfungsi sebagai pengolah
retinol yang berarti vitamin dalam tubuh sudah berlebih vitamin A.
Jika dibebani dengan tambahan vitamin A ini maka kinerja hati pun
bisa rusak untuk jangka lama. Untuk itu vitamin A ini dikonsumsi
langsung berupa beta karoten agar mengolahnya dalam tubuh dapat
diminimalkan resikonya.
Kelebihan vitamin A dapat diatasi dengan menghentikan
pemberian suplemen vitamin A dosis tinggi.
kekurangan :
1. Hemeralopia yang timbul karena menurunnya kemampuan
sel basilus pada waktu senja
2. Bintik bitot (kerusakan pada retina)
3. Seroftalmia (kornea mata mengering karena terganggunya
kelenjar air mata)
4. Keratomalasi (kornea mata rusak sama sekali karena
berkurangnya produksi minyak meibom)
5. Frinoderma (kulit kaki dan tangan bersisik karena
pembentukan epitel kulit terganggu)
6. Pendarahan pada selaput usus, ginjal, dan paru-paru
karena rusaknya epitel organ
7. Proses pertumbuhan terhenti
Kekurangan vitamin A dapat dikereksi dengan
memeberikan suplemen vitamin A dalam dosis tinggi (10
kali dosis harian ) selama 3 hari berturut-turut dan
diikuti dengan pemberian sebanyak 3 kali dosis harian
selama 1 bulan berikutnya.Dosis harian vitamin A yang
dianjurkan untuk pria dewasa adalah 800 mcg sedang
untuk wanita dewasa adalah 1000 mcg.
SUMBER REFERENSI

Id.wikipedia.org/wiki/Vitamin -a
Manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/07/sumber -vitamin-
a-retinol-fungsi-manfaat-defenisi.html
www.doktercantik.com/715/vitamin -a-html
Wikivitamin.com/dampak-atau-akibat-kelebihan-vitamin-
a-retinol/
Infonewbi.blogspot.com/2012/12/6 -manfaat-vitamin-
yang-perlu-kita.html
PERTANYAAN

1 Arinii Ulva Mawaddah Hasrullah, Stambuk 14120120181


Maksud dari waktu senja,serta apa yang dimaksud dengan
Hemeralopia?

2.Hairunnisa, Stambuk 14120120172


Apakah jika kita mengkonsumsi vitamin A secara
berlebihan dapat mengurangi terjadinya rabun pada mata ?

3.Nur Inayah Sadi, Stambuk 14120120171


bagaimana cara mengkonsimsi putri malu sehingga dapat
masuk dalam tubuh kita
JAWABAN

1. Resa mulyani Mansur, stambuk 14120120160


maksud dari waktu senja yaitu masa tua, sedangkan yang
dimaksud dengan Hemeralopia adalah bintik putih yang
muncul diretina mata yang menyebabkan orang lanjut usia
sering mengalami kerabunan
2. Sari Mawar Djimin, stambuk 14120120174
Kalau kita mengkonsumsi vitamin A dapat mengurangi
resiko rabun pada mata,tetapi dalam dosis yang sudah
ditentukan yaitu sekitar 7500 mcg/hari,apabila dikonsumsi
secara berlebihan maka akan berdampak buruk bagi
kita,contohnya seperti kerontokan pada bulu mata,selain itu
vitamin A juga diproses di hati jadi dapat merusak limpa
hati apabila dikonsumsi secara berlebihan
3.Andi Jumiati,Stambuk 14120120189
Putri malu daunnya dapat di makan,cara mengkonsumsinya
yaitu dengan cara dimasak di jadikan sayur dan di sajikan
sebagai pelengkap dari nasi